Page 57 - עלון הנוטע אוקטובר 2014

‫קחי לך תפוחים‪:‬‬ ‫יש עניין‬

‫השנה הם נפלאים במיוחד‬

‫בזכות החורף הקר שהיה ולמרות שנת הבצורת והמחסור במים בגליל ובגולן‪ ,‬צפוי השנה במטעי הצפון יבול תפוחים‬
‫גבוה ואיכותי במיוחד‪ .‬הצפי מדבר על כ‪ 115-‬אלף טון‪ ,‬כ‪ 20%-‬יותר מאשתקד‪ ,‬כאשר הפרי כולו מיועד לשוק המקומי‪.‬‬
‫הישראלי‪ ,‬יש לציין‪ ,‬צורך בממוצע כ‪ 23-‬ק״ג תפוחים בשנה‪ .‬הפרי השנה הוא הוכחה צבעונית וטעימה להישגי המחקר‬

‫בכל המדדים‪ :‬טעם‪ ,‬מרקם עסיסי‪ ,‬צבע‪ ,‬גודל וחיי מדף ארוכים‪ .‬הפרי נארז‬ ‫לקראת ראש השנה עלתה משמעותית צריכת התפוחים בשוק הישראא‬
‫באריזות חדשניות‪ ,‬התורמות לשמירה על איכותו לאורך זמן ולחזות הצבעונית‬ ‫לי ובחודש החגים נמכרו השנה בארץ ‪ 15‬אלף טון‪ ,‬לעומת ‪ 10‬אלף טון‬
‫שלו בחנויות ובמרכולים‪ .‬יצוין כי שולחן תפוח במועצת הצמחים יוזם‪ ,‬בשיתוף‬
‫משרד החקלאות‪ ,‬גיבוש סטנדרטים לשיווק הפרי‪ ,‬בדגש על איכות ומניעת‬ ‫בממוצע בשאר חודשי השנה‪.‬‬
‫פרי בוסר‪ .‬בנוסף מוביל הענף פרוטוקול הדברה ידידותית לסביבה ולצרכן‪,‬‬ ‫יו”ר שולחן תפוח במועצת הצמחי ם עמוס לוין‪ ,‬מסר כי עונת קטיף התפ�ו‬
‫חים הנוכחית מצטיינת ביבול באיכות מעולה מבחינת גודל פרי‪ ,‬צבעו וטעא‬
‫שעומד בכל התקנים הנדרשים לשיווק בארץ ובעולם‪.‬‬ ‫מו‪ :‬״הפרי השנה מהווה הוכחה צבעונית וטעימה להישגי המחקר‪ .‬הפחתת‬
‫גם בתחום הטיפול בפרי לאחר קטיף יש בשנים האחרונות התקדמות גדוא‬ ‫מנות המים‪ ,‬דילול הפרי והתנהלות נבונה של המגדלים בהתאם להנחיות‬
‫לה‪ .‬מהמעבדה לאחסון פירות בקרית שמונה נמסר כי המחקר בתחום זה‬ ‫המחקר וההדרכה‪ ,‬כמו גם טמפרטורות הקיץ הנמוכות יחסית‪ ,‬תרמו לקא‬
‫התקדם‪ ,‬ובאמצעות טכנולוגיות חדשות נהנה הצרכן הישראלי מתפוח עסיסי‬
‫בלת פרי גדול‪ ,‬צבעוני ויפהפה‪.‬‬
‫במרקם מעולה ואיכות תזונתית גבוהה לאורך כל השנה‪0 .‬‬ ‫״ענף התפוח יספק השנה לצרכנים בישראל לאורך כל השנה פרי איכותי‬

‫‪‘ 57 ‘Alon Hanotea’ vol. 66 October 2013‬עלון הנוטע’ שנה ס”ו‪ ,‬אוקטובר ‪2013‬‬