Page 8 - עלון הנוטע ינואר 2015

‫שומרים על קשר‬

‫עם ענף הפירות במועצת הצמחים‬

‫משה ברוקנטל‪ ,‬מנהל ענף הפירות‬

‫זונה שלנו‪ .‬ועם זאת‪ ,‬בדרך מהמטע ומהשדה אל הצרכן נרשם אובדן של אלפי‬ ‫ייצוא לרוסיה‬
‫טונות‪ ,‬הן בשלב הקטיף וההפצה והן בקרב הצרכנים‪.‬‬
‫רוסיה הפכה בשנים האחרונות ליעד מרכזי בייצוא החקלאי‬
‫בימים אלה קיימה עמותת ׳טבע ודין׳ מפגש ׳שולחן עגול׳ שעניינו שימוש נבון‬ ‫של ישראל‪ .‬הסיבות להגדלת הייצוא ליעד זה הן בין השאר‬
‫בעודפי פירות וירקות‪ ,‬קרי צמצום למינימום של אובדן תוצרת באמצעות העבת‬ ‫צמצום הביקוש לתוצרת ישראלית במערב אירופה בעקת‬
‫רתה לנזקקים‪ .‬בפגישה השתתפו נציגי החקלאים‪ ,‬נציגי רשתות שיווק‪ ,‬כלכלנים‪,‬‬ ‫בות ׳חרם׳ שהכריזו כמה רשתות אירופיות על תוצרת ישראלית; הגדלת היצע‬
‫של פירות ממדינות מתחרות ממערב אירופה‪ ,‬מצפון אמריקה וצפון אפריקה‬
‫חוקרים ממינהל המחקר ונציגי עמותות צדקה‪.‬‬ ‫וכמובן החרם הרוסי על תוצרת ממערב אירופה‪ ,‬שפתח עבורנו נישה אותה‬
‫כפי שהוצג באותו מפגש‪ ,‬בעשר השנים האחרונות אין קרן השמדה לעודפים‬ ‫ניצלנו יפה‪ .‬עם זאת‪ ,‬אותו חרם רוסי מותיר בשוקי אירופה עודפי תוצרת‪ ,‬מה‬
‫וגם לא בוצעו השמדות‪ .‬בשנים של יבולים גבוהים הופנו עודפי התוצרת לעזה‬ ‫שמשאיר לנו שם נישת שיווק קטנה ביותר ובמחירים נמוכים‪ .‬לאחרונה‪ ,‬עקב‬
‫וליו״ש כשוק חלופי‪ .‬לעתים‪ ,‬כשמחיר התוצרת לחקלאי נמוך עד כדי אי כיסוי‬ ‫ירידת ערך הרובל הרוסי‪ ,‬נפגע מאוד הייצוא החקלאי הטרי הישראלי לרוסיה‪,‬‬
‫עלויות הקטיף הוא בוחר להשאירו על העץ או בשדה‪ ,‬ברוב המקרים באשמת‬ ‫הנזק למגדלים עלול להגיע לכדי ‪ 300‬מיליון ש״ח וזאת מבלי לקחת בחשבון אי‬

‫רשתות השיווק‪ ,‬שנותנות לחקלאי מחיר נמוך ללא הצדקה‪.‬‬ ‫תשלום עבור פירות שכבר נמצאים שם‪.‬‬
‫הקריאה העולה ממפגש זה היא‪ ,‬שכל חקלאי יעשה מאמץ לספק את עודפי‬ ‫נציגי הענפים פירות‪ ,‬ירקות והדרים קיימו פגישה דחופה עם שר החקלאות‬
‫ומנכ״ל משרדו כדי לבחון דרכים לסייע לחקלאים ולמנוע קריסת מערכות ונזת‬
‫הפרי שלו לעמותות צדקה‪ ,‬המעבירות במסירות נפש את המזון לנזקקים‪.‬‬
‫קים בלתי הפיכים‪ .‬נדונו הפתרונות הבאים‪:‬‬
‫סיכום עונה באבוקדו‬ ‫‪ .1‬מתן מענה לתוצרת שיצאה בחודש האחרון (בהתאם לרישומים של משרד‬

‫מגדלי האבוקדו התכנסו בהמוניהם לכנס סיכום של שנת הגידול והמחקר‬ ‫החקלאות ודוח השירותי להגנה״צ);‬
‫האחרונה‪.‬‬ ‫‪ .2‬אם יימצא שאין כדאיות להמשך הייצוא לרוסיה יש להיערך לצמצום הייצור‬

‫משה ברוקנטל בירך את המגדלים וקברניטי הענף על פעילותם המבורכת‬ ‫ולמתן פיצוי לחקלאים;‬
‫במחקר ובעשייה בשטח‪ ,‬ובראשם הפעלת מיזם הבוטריוספריה ומיזם האמבת‬ ‫‪ .3‬צמצום היקפי הייצור בעתיד הקרוב‪ ,‬אם וכאשר‪ ,‬צריך להיות בהתאם לביק�ו‬
‫רוסיה‪ ,‬קיום סיורים באזורי הגידול‪ ,‬שיתוף המגדלים במחקרים ומעקב אחר תות‬
‫צאותיהם וביצועם בשטח‪ .‬יצוין כי שנ ת ‪ 2014‬התאפיינה ביבולים גבוהים ומח�י‬ ‫שים ומגובה בחוזים בהתאם;‬
‫רים סבירים‪ ,‬וזאת הודות לשיתוף פעולה של כל הגורמים העוסקים במלאכה‪.‬‬ ‫‪ .4‬יש להיערך לאפשרות של מתן אשראי לחקלאים לטווח ארוך‪ ,‬במטרה ל�א‬
‫בהמשך הכנס‪ ,‬באירגונו ש ל מיקי נוי‪ ,‬ממ״ר סובטרופיים‪ ,‬הוצגו מחקרים ב�ה‬
‫שקיה‪ ,‬זיהוי הזן המפרה‪ ,‬סירוגיות בזן ׳האס׳‪ ,‬מבחן כנות ותחומי מחקר נוסת‬ ‫פשר להם לחזור ולייצר בשנים הבאות‪.‬‬
‫פים ‪ -‬מחלקם נוכל מן הסתם להתרשם בגיליון מרץ של עלון הנוטע׳‪ ,‬שיוקדש‬ ‫בנושא זה סוכם כי משרד החקלאות יפעל במישור של יחסי החוץ עם רוסיה‪,‬‬
‫ומועצת הצמחים ומשרד החקלאות ירכזו את מירב הנתונים כדי לבחון את‬
‫לסובטרופים‪.‬‬
‫אודי גפני‪ ,‬רכז הוועדה המקצועית של שולחן אבוקדו‪ ,‬הציג את תקציב המו״פ‬ ‫הפתרונות המעשיים הטובים ביותר בתקופת המשבר‪.‬‬
‫של הענף ואיתן צבי‪ ,‬סמנכ״ל שיווק ב׳גליל אקספורט׳‪ ,‬הציג את מגמות השיווק‬
‫ניצול יעיל של עודפי תוצרת חקלאית‬
‫והייצוא‪0 .‬‬
‫ישראל התברכה בשפע פרי וירק באיכות טובה‪ ,‬מה שמהווה חלק חשוב בתת‬

‫‪‘ 8 ‘Alon Hanotea’ vol. 69 January 2015‬עלון הנוטע’ שנה ס”ט‪ ,‬ינואר ‪2015‬‬