Page 59 - עלון הנוטע יוני 2017 מספר 6 גפן, יין מאכל

‫שה"מ משרד החקלאות‬

‫‪ 75-70‬מ”מ ובצבע מלא‪ .‬ענף הפירות במועצת‬ ‫ענפים שעוביים יותר ממחצית עובי הציר‪ ,‬יורחקו‪ .‬ענה‬ ‫בזן ‘גאלה’ אין צורך בטיפול למניעת נשירה‪.‬‬
‫הצמחים הוציא הנחיות לגבי מועדי הבשלה ואישורי‬ ‫פים בהם הגיע אורך הצימוח לסגירת מרווח בין העה‬ ‫בזן ׳קריפס פינק׳ (׳פינק ליידי׳)‪ ,‬המבשיל בסוף‬
‫שיווק בזנים השונים‪ .‬יש להקפיד למלא אחר ההנחיות‬ ‫צים‪ ,‬יכופפו‪ .‬כיפוף מוקדם של הענפים יביא להגברת‬ ‫אוקטובר‪-‬ראשית נובמבר‪ ,‬טיפול שיינתן ‪ 21-10‬ימים‬
‫ולא לקטוף פרי טרם הבשלתו‪ .‬בזנים צבעוניים מקוה‬ ‫התמיינות‪ .‬יש להקפיד על יתרון הצמיחה לציר ולהרה‬ ‫לפני קטיף מפחית נשירה‪ .‬רצוי לרסס גם אם הנשירה‬
‫בל לבצע קטיף סלקטיבי לגודל וצבע‪ .‬בזנים הירוקים‬ ‫אינה טרום קטיפית אלא נובעת מדחיקה בין הפירות‪.‬‬
‫חיק ענפים מתחרים‪.‬‬ ‫יש להוסיף טיפול נוסף עם תחילת הקטיף‪ ,‬בראשית‬
‫לרוב יבוצע קטיף אחד מגודל ‪ 65‬מ”מ ומעלה‪0 .‬‬ ‫או לאחר קטיף ראשון‪ ,‬אז קיימת סכנה גדולה של‬
‫קטיף‬
‫דרישות איכות לקטיף תפוח‬ ‫נשירת פרי בשל‪.‬‬
‫קטיף התפוח יחל בתחילת אוגוסט עם הזן ׳גאלה׳ וייסה‬ ‫‪ 0‬טיפול ירוק‪ :‬בתפוח קיימת חשיבות רבה לחדירת‬
‫בקטיף תפוח נקבעו דרישות איכות בסיסיות אלו‪:‬‬ ‫תיים באוקטובר עם ׳קריפס פינק׳‪ ,‬כאשר שיא המאה‬ ‫אור לחובו של העץ‪ .‬במטעים בהם הצימוח נמרץ וסוגר‬
‫הפרי יהיה שלם‪ ,‬ללא מחלות‪ ,‬מזיקים וסימניהם‪ ,‬נקי‬ ‫את העץ‪ ,‬מסתיר את הפרי ומונע חדירת אור לקבלת‬
‫וללא סימן נראה לעין של חומר זר‪ ,‬טרי בהופעתו‪,‬‬ ‫מץ יתרכז בספטמבר עם הזנים ׳סטרקינג׳ ו׳זהוב׳‪.‬‬ ‫צבע‪ ,‬רצוי לבצע גיזום ירוק סמוך לקטיף‪ ,‬תוך סילוק‬
‫ללא רטיבות ממקור חיצוני‪ ,‬ללא טעם וריח זרים‪.‬‬ ‫הקטיף הינו סיכום מאמצי הגידול של עונה שלמה‪.‬‬ ‫ענפים מיותרים‪ .‬עם זאת‪ ,‬את הטיפול הירוק יש לבצע‬
‫ההתפתחות ודרגת ההבשלה של הפרי יהיו כאלו‬ ‫קטיף נכון ומוקפד יביא לביטוי את איכות הפרי עליה‬ ‫תוך הקפדה שלא לחשוף באופן קיצוני את הפרי לקה‬
‫שיבטיחו עמידה בטיפול ובמשלוח והגעה ליעד במה‬ ‫טרח הנוטע כל העונה ואף ישפר את התוצאה‪ .‬לעוה‬ ‫רינה ישירה‪ ,‬על מנת לשמור עליו ועל ענפי המשנה מנזה‬
‫מת זאת‪ ,‬קטיף לא נכון עלול לפגוע באיכות הפרי‪ .‬יש‬ ‫קי חום‪ .‬אין לבצע טיפול ירוק בימים חמים מהממוצע‪.‬‬
‫צב ובאיכות טובים וכשהם ראויים למאכל‪.‬‬ ‫על כן להקפיד על מדדי הקטיף ‪ -‬צבע הפרי‪ ,‬צבע‬ ‫‪ 0‬מטעים צעירים‪ :‬אלה יטופלו בהזנה והשקיה רצ�י‬
‫(מתוך פרוטוקול לקטיף תפוח‬ ‫רקע ומוצקות בהתאם לייעוד הפרי‪ .‬האיכות הנדרה‬ ‫פות תוך שמירה על העלווה מפגעי מזיקים ומחלות‪.‬‬
‫בענף הפירות‪ ,‬מועצת הצמחים)‬ ‫שת היום בשווקים גבוהה מבעבר ויש להקפיד להה‬
‫ביא לצרכן פרי איכותי‪ ,‬בגודל מינימלי ‪ 65‬מ”מ‪ ,‬רצוי‬

‫אינדר‬
‫קרוזו וראלי‬

‫לההנדבבחררתבתמקיהטממענחוצן וחגתרב‬

‫בדבר פרטים לפנות‬
‫לתרסיס‪-‬אגריכם טל‪03-9223785 .‬‬

‫‪‘ 59 ‘Alon Hanotea’ vol. 71 June 2017‬עלון הנוטע’ שנה ע”א‪ ,‬יוני ‪2017‬‬