Page 43 - עלון הנוטע יוני 2018

שדוחה ףנע

םידדמה תוגלפתהו םינושה םימרכהמ תונייה ןיב םימעוטה תפדעה :4 רויא
ןיב םינחבנה םידדמה ללכ תוגלפתה - א .םינושה םינולקה ןיב םינחבנה
,הביבסה תעפשה בקע הארנכ ,םינושה םינולקה ןיב םייתועמשמ םיישוח ,םידדמה ןויצ .תומיעטה ןחבמב הלבקתהש יפכ םינושה םימרכה
םינולקה ןיב םילדבה ןחבש רקחמ תובקעב רבעב םסרופש יפכ ןויצ - ב ;ליעל ןיוצמכ ובשוח םיעצוממהו 10 דע 1 לש םלוסב עבקנ ,רקיעב
.)8( 347-ו 343 ,181 םינושה םינולקהמ תונייה לש תישיא הפדעה

תונקסמ
םינושה םינולקה ןיב דבלב םילק םילדבה םילוע הז רקחמ תואצותמ
ו בנה ןולקל הבר תובישח ןיאש הארנו םהמ קפומה ןייב ןהו םרכב ןה
ןחבמה תוקלחב םינולקה ןיב םילדבה ואצמנ תאז םע .הבכרהל רח
רובע םינותנ .יללכה עצוממב יוטיבל םיאב םניאש םילדבה ,תונושה
רתאב רקחמה לש אלמה םוכיסה חודב תוארל ןתינ ןחבמ תקלח לכ
ושמ לש ישארה ןעדמה רתאבו )www.mop-zafon.org.il ןופצ פ"ומ(
.)https://agriscience.co.il( תואלקחה דר

תודות
תואלקחה דרשמ לש ישארה ןעדמה תועצמאב ןמומ הז רקחמ
.ןייה ןפג תצעומו

תורפס
1. G. Schamel, K. Anderson (2003): Wine quality and varietal,
regional and winery reputations: hedonic prices for Australia
and New Zealand. Economic Record 79(246): 357-369.
2. E. Cretazzo, M. Tomás, C. Padilla, J. Roselló, H. Medrano,
V. Padilla, J. Cifre (2010): Incidence of virus infection in old
vineyards of local grapevine varieties from Majorca: impli-
cations for clonal selection strategies. Spanish Journal of
Agricultural Research 8(2): 409-418. לכב םינולקה ןיב םיקהבומ םילדבה ואצמנ אל יכ תנייצמ תודומעה לעמ ההז תוא - A -
3. D.I. Jackson, P.B. Lombard (1993): Environmental and .םימעוטה לש תישיא הפדעהב אל םג ,וקדבנש םידדמה
management practices affecting grape composition and
wine quality-a review. American Journal of Enology and Viti- התייה לוביה תמרש לככש ךכ ,pH-ל לובי ןיב קהבומ ילילש םאתמ אצמנ
culture 44(4): 409-430. קהבומ םאתמ אצמנ אל .הכומנ התייה ריצבב pH-ה תמר ךכ רתוי ההובג
4. M.J. Benz, M.M. Anderson, M.A. Williams, K. Barnhisel, .סקירבל לובי ןיב
J.A. Wolpert (2006): Viticultural performance of five Merlot 2015-ב .םינולקה לכמ םיבנעמ תוניי וקפוה יח-לתב ייוסינה בקיב ,רומאכ
clones in Oakville, Napa Valley. American journal of enol- אל .תשקו ןורוח אובמ ימרכמ 2016-בו תשקו ןיריס ימרכמ תוניי וקפוה
ogy and viticulture 57(2): 233-237. םיאצממל המודב ,םינושה םינולקהמ תונייה ןיב םיקהבומ םילדבה ואצמנ
5. D. Vujovic, B.O.R.I.S. Pejin, J.P. Djordjevic, A. Kosovic, M. .)5( ׳ולרמ׳ לש םירחא םינולק רובע וחוודש
Velickovic, V. Tesevic (2016): An insight into selected prop- םאתמ אצמנ )םיאבומ אל םינותנ( ןייל הלשבה ינותנ ןיב םימאתמ תניחבב
erties of Merlot wines obtained from three new clone candi- ו ומו ןזל תוינייפוא ,ףוג ,ךרוא תונוכתה ןיבל ןייה תא םיננייה תפדעה ןיב יבויח
dates. Rev Chim 67: 998-1000. ךכ ,קהבומ םאתמ לבקתה אל ןייה עבצל ריצבב םיבנעה עבצ ןיב .תובכר
6. M. Keller (2015): The science of grapevines: anatomy and םיפסונ םירטמרפמ עפשומה ,ןייה עבצ תא עבוק חרכהב וניא הז ןותנש
physiology. Academic Press. .)6( םינינאטהו םינינאיצוטנאה הנבמ ,pH ומכ
7. L.J. Bettiga (2003): Comparison of four Merlot clonal selec- םינולקה ןיב יתועמשמ לדבה ןיא יכ תוארמ יחכונה רקחמה תואצות
tions in the Salinas Valley. American journal of enology and רקחמ תובקעב רבעב ומסרופ תומוד תואצות .׳ולרמ׳ ןזה לש םינושה
viticulture 54(3): 207-210. :)7( הינרופילקב סיווייד תטיסרבינואב ודדובש םינולק ןיב תונוש ןחבש
8. Y. Kotseridis, A.A. Beloqui, A. Bertrand, J.P. Doazan (1998): ו בה ואצמנ רחא רקחמב ,ךדיאמ .םהיניב ולדבנ אל ונחבנש םינולקה בור
An analytical method for studying the volatile compounds ו ירב ,רגרג לדוג םהב ,םירטמרפ רפסמב ׳ולרמ׳ ןזה לש םינולק ןיב םילד
of Merlot noir clone wines. American journal of enology and לע 1995-ב המסרופש םינולקה תונוכת תלבטל דוגינב .)4( הצמוחו סק
viticulture 49(1): 44-48. n םילדבה הז רקחמב ואצמנ אל ,יתפרצה רקחמה ןוכמ ,ENTAV-INRA ידי

2018 ינוי ,ב”ע הנש ’עטונה ןולע‘ 43 ‘Alon Hanotea’ vol. 72 June 2018