Page 28 - עלון הנוטע נובמבר דצמבר 2018

םדוק ׳מעמ ךשמה
תונקסמו םוכיס ,ןויד
תורשפא דבה תיבב ןוכימה ליעפמל אל םגו לדגמל ןיא השעמל
תויומכש הלוע תאז הדובעמ .הקפהה תוליעי יהמ תמאב תעדל
ןוכימ לש תיבטימ אל הלעפה לשב תפגב תורתונ תולודג ןמש
ו הל הנושארבו שארבו ןכ םא ןתינ .דוביאל תוכלוה השעמלו יוצימה
תועודי םלועב .ירפה ינייפאמל ןוכימה לש הלעפהה יאנת תא םיאת
בורל ,ןמשה תא הנממ דירפהל השקש םיתיז תסיע לש תועפות תרצוב
וז היעב לע רבגתהל םיכרדה תחא .ירפב ההובג םימ תלוכת ןיגב
.הסיעה תשיל ךלהמב )קלט-ורקימ השעמל( קלטב שומיש הניה
ו ימ ןמש תופיט לש תודכלתה דדועמה ,חפוס םרוג הווהמ קלטה
יכ ןיוצי .הסיעהמ הדרפה תורבו רתוי תולודג תופיטל תויפוקסורק
דאמ תלבוקמ ,ןיוצי ,וז הטיש .תפגה םע ךלהתהמ דרפנ קלטה
זכרמב התשענש הדובעב :המצע תא החיכוה ונלצא םגו דרפסב
קלט תפסוה יכ אצמנ ,'בוחו דוד-ןב ידי לע 2010-ב תליג רקחמ
ו רענש תיפצתב .ןמשה תקפה תוליעי תא תיטמרד רפיש הסיעל
ו ימ סנכוה הב הסיעב יכ ,אצמנ ירחסמ דב תיבב הנש התואב הכ
לש הריבס ןמש תלוכת תפגב הלבקתה 3% לש רועישב קלט-ורק
,קלטב שומיש אלל ,םיתיז םתואמו ,)שבי רמוח סיסב לע( 7.2%
אטבתה הז תוליעי רופיש .12% לש ןמש תלוכת תפגב הלבקתה תרענמ
.םיתיז לש תסנכנ הנוט לכל ןמש ג"ק 16 לש תפסותב

יפ( קלד רמוחכ רתויב הליעי האצמנ השוביי ירחא םיתיז תפג תשרב םיתיז
ופתב ןה ,יתיב שומישל רקיעב ,תקוושמ איה .)!ץעמ רתויו 30% ירחא תחפ(
)32 ׳מע ,תדרפנ המישר האר( םילילגב ןהו תרוז
)רועינ
:םינוויכ רפסמב בצמה רופישל לועפל ןתינ
תוליעי( דבה תיבל הסינכ ינפל םיתיזב ןמשה תלוכת תקידב .1
;)הלעמו 85% לע תדמוע תלבוקמ הקפה
תנתינ וז הקידב .הקפהה רחאל תפגב ןמש תלוכת תקידב .2
רפסמ( תינוציח הדבעמל תואמגודה חולשמ תועצמאב עוציבל
ו כמ תדמעה ידי לע וא )תורישה תא תוקפסמ ץראב תודבעמ
.)םילודג דב יתבל םיאתמ( דבה תיבב ליוכמ NIR ריש תיז ןמש
,)Pomace oil( 'תפג ןמש' תקפהל לארשיב ןקתמ תמקה .3 דבלב השחמהל תונומתה .ישוכ :םימוליצ הקפהה ךילהב
ןמשה תא הנממ קיפיו ץראב דבה יתבמ תפגה תא טולקיש
ו ודב( ינגרוא סיממב ןמשה יוצימל שמתשי ןקתמה .הב רתונש
ללכמ ,ונתכרעהל .)םיערזמ םיקפומה לכאמה ינמש ראשל המ
n .ןמש ןוט 1,800-כ קיפהל ןתינ לארשיב תרצוימה תפגה

2018 ,ב”ע הנש ’עטונה ןולע‘ 28 ‘Alon Hanotea’ vol. 72, 2018