Page 30 - עלון הנוטע פברואר 2020 ענף התמר
P. 30
ןהכ לבוי ר"ד גרבנייטש ינד ׳פורפ
תמדקומ העינמ
שבועה תלחמ לש
םירמתב רוחשה
,חמצה יעדמל ןוכמה / בוסואלב ידא ,חמצ התינח ,ןהכ לבוי
ינקלוו זכרמ ,יאלקחה רקחמה להנימ
ןיעמ ,ןייטשרוב םחנמ ,ינחלוש ןר ,ארזע דוד ,גרבנייטש ינד
,יאלקחה רקחמה להנימ ,חמוצה תנגהל ןוכמה / ןרב-גרבנירג
ינקלוו זכרמ גרבנייטש ינד ׳פורפ :םימוליצ
רקחמה להנימ ,חמוצה תנגהל ןוכמה / טור )יקוי( הדוהי
תובוחרב תואלקחל הטלוקפה ;יאלקחה
הנוכית הברע פ״ומ / הינוביפ ןועמש
אובמ עקר
מ וסרפ טעמ ךא אוצמל רשפא תרקובמה תיעוצקמה תורפסב מ פה אוה הל םרוגהש ,רוחשה שבועה תלח
רמת תוריפב רוחשה שבועה תלחמב םיקסועה םייעדמ םימ הלחמה הניה ,Aspergillus niger הירט
ףיקמה יעדמה רמאמה .התוחתפתה לע םיעיפשמה םימרוגהו היילע התפצנ 2015/16 םינשב .רמת תוריפב תעגופה תירקיעה
מאב םייקה עדיה תיברמו )1( 1940 תנשב םסרופ אשונב דיחיה ידכל עיגה ץראב לודיגה ירוזאמ קלחב קזנהו עוגנה ירפה תומכב
.םילדגמו םיכירדמ לש םתומשרתהו םנויסינ לע ססובמ ץר וז םג ךא ,רתוי הכומנ ללכ ךרדב תועיגנה .דדגנה ירפהמ 15-20%
.Aspergillus niger הירטפה אוה רוחשה שבועה תלחמל םרוגה תושק עגופה ער םעטו םוגפ עפומ עוגנה ירפלש ינפמ היוצר הניא
מ פה קלחל ירפה ערז ןיב םייקה ללחב םיחתפתמ הלחמה ינמיס תוחכונמ ששחה ,ףסונב .תילארשיה תרצותה השכרש ןיטינומב
םעו ירפה סיסבב רוחש שבוע חתפתמ הליחת .הפיצה לש ימינ עוגפל אוה ףא לולע םיעוגנ תוריפב תוירטפמ ושרפוהש םינלער
םיגבנו םיגבנ אשונ ריטפתב אלמתמ ימינפה ללחה לכ ןמזה ףולח הז ששח .אוצייל דעוימ ץראב לדגה ירפהמ 70%-כ - אוצייב תושק
םירצונ אל רוחשה שבועה ינמיס .קבאכ םיארנה ,םירוחש ,םינטק לש ישארה ןעדמה תאו םיחמצה תצעומב רמת ןחלוש תא איבה
.הלחבההו עבצה תפלחה םע קר אלא ,םיקורי ןיידע תוריפהשכ תעינמל תושיג חותיפל ירקחמ םזימב ךומתל תואלקחה דרשמ
.םישדח תועיגנ ינמיס םיחתפתמ אל ולישבה רבכ תוריפהש ירחא תואלקח( ן"סוח םזיממ קלחכ תאזו ,םירמתב רוחשה שבועה יקזנ
רמוח יבג לע םיחתפתמה םישבוע םניה סוליגרפסאה ינימ תיברמ .)היקנ הביבסו הקורי
דחוימב ההובג ולא תוירטפ לש ןתוחיכש רמת יעטמב .בקרנ יחמצ
םיעטמב רמתה תוריפ לכש אצמנ םויה דע ועצובש תוקידבבו
מ יגפ אלל ,תינוציח=( תיטיפיפא הרוצב יתיירטפה םרוגב םיסלכואמ
םג ומכ ,עטמב הירטפה תואצמיהש איה תועמשמה .)ירפב הע עפומ סוליגרפסאב עוגנה ירפל ;רמתב רוחשה שבועה תלחמ :הלעמל הנומתב
.הלחמה תוחתפתהל והשלכ םרוג הווהמ אל ,התואצמיה-יא ער םעטו םוגפ
2020 ,ד”ע הנש ’עטונה ןולע‘ 30 ‘Alon Hanotea’ vol. 74, 2020
