Page 14 - עלון הנוטע מרץ 2020 סלט פירות

;םתוא םג קיבדי אוה םיינורכה םילוחב פ יט לבקל ילבמ תומל םילולעש םילוח ףלא
:םילוחה יתבב תדלל ולכוי אל תורה םישנ n .ףוחד יאופר לופ
ןהב לפטל ידכ תווצ ישנא קיפסמ ויהי אל
דימ ףיגנב וקבדיי ןהו ןמולש תא חיטבהלו םורגופ הז םורגופ
,ןהיתבב תדלל ורחבי תובר .הדילה רחאל םילגוסמ תויהל םירומא םניא םילוחה יתב
ילעבשכ דחוימב ,טושפ אלו ןכוסמ ןיינע וישכע הספילקופא ,האוושה םשל .הזכ סמוע םע דדומתהל
םיבייח ויהי תיעוצקמה תיאופרה הרשכהה 190 קר ליכמ ב״הראב עצוממ םילוח תיב
;הדילב עייסל ולכוי אלו םילוחה יתבב םיחכונ תויהל עודי אל .םוריח יבצמב םילוחל געוימ וניא ןהמ לדג קלח רשאכ ,תוטימ
תיבל תעגה .םיקלוסמו םילפוטמ םמצע ואצמי םיכרד תונואת יעגפנ n ויה םילוכי אל םה םגש חוטב ךא ,ןיסב םילוחה יתבב שי תוטימ המכ יל
וחלשיו רתויב תיסיסבה הרוצב ותוא ךל ועבקי ?בכרומ רבש םע םילוחה .הנורוקה ףיגנ םהילע ליפהש םוריחה בצמ םע דדומתהל
תיראשל ו יבטימ אל ןפואב החאתי רבשה ,ןכו .ןפורונ םע התיבה ךתוא הליטהו היעב הל שי ןכאש הדבועה םע המילשה הלשממה הז בלשב
יתבשכ תרחא הרירב ןיא לבא .םיבאכמו תמיוסמ תוכנמ לובסת ךייח ,תושעל רשפא ןיסב קרש עצבמב ,םייעובש ךותב ,ןאהוו לכ לע רגס
.םיטטומתמ םילוחה לח :םיבשותה לכ לע רצוע הליטה דימו םישדח םילוח יתב ינש המיקה
החיג איצוהל םימלש תועובש םיתבהמ תאצל טלחומ רוסיא םהילע
...עגרל ובשח וישכע טשפתהלמ ףיגנהמ עונמל ידכ תאזו – ןוזמ תשיכרל עובשב םעפ הנטק
פ וחב ודליש םישנה ,םיכרדה תונואתמ םיעגפנה ,בלהו ןטרסה ילוח לכ לכ לע .םיאירב םישנא קיבדהלו
םהו םהל עייסל םילוכי םניא םילוחה יתב ...ראשה לכו בוטה הרקמב הזפ
םהל קפסי ימ .דימתמ עויסלו הפוצר החגשהל וקקדזי םש ,םהיתבל וחלשיי םילוחה יתב לש םתובישח
פ על תאצל םירומא ויהש הלא - ןבומכ תוחפשמה ינב ?וזה החגשהה תא פ רקי םילוחה יתב םא ארונ ךכ לכ המ ?ןיס הששח ךכ לכ הממ ,ולאשת
םמצע םיאצומו ךא תמעופה ותוליעפ תאו קשמה תא רמשל ךישמהל ,דוב ?רתוי הבוט ריעב םייחה לכ תא רוצעל הביטנרטלאה םאה ?וס
.דובעל םוקמב ,םהיתוחפשמ ינב לע םירמוש ,םיתבב םיעוקת הלכלכל המדנש הממ רתוי הברה םיינויח םילוחה יתבש ררבתמ ,ןכבו
פ שת לא .ףיגנהמ רבכ וששואתה ,רומאכ םמצע םהש החנהב תאזו ,הא םילוחה יתב וב בצמב תורקל םייופצה םיעוריאהמ המכ הנה .הרבחלו
םתיסינ .השלוחו הובג םוח םע ,תעפש ייומד םינימסתל םרוג אוהש וחכ פ פילקופאה הנומתה לע שארמ לצנתמ ינא .םוקמ ספא דע םיאלמ
פ מה ןושלב ,המיענ היווח אל ?תעפשב םילוח םתאש ןמזב דובעל םעפ פ וחה יתב םמצע ואצמ וב בצמהמ הברהב הקוחר איה ןיא לבא ,תיט
טשפתהל ףיגנל החינמ התייה ןיס תלשממ םא ,תורחא םילימב .הטע לש 'תמזגומה' התבוגת תוכזב רקיעב לצניהל וחילצה ונממ ,ןאהווב םיל
לכב סרוק היה םש קשמהש ישממ ששח שי ,הככ םתס היסולכואב :ןיס תלשממ
.דאמ לבוס תוחפל וא ,הרקמ ושעי ,תופייעמ וטטומטי ,ןועשל ביבסמ ודבעי יאופרה תווצה ישנא n
םג ךרדה לעו הנורוקה ףיגנב םמצעב וקבדיי רחואמב וא םדקומב ,תויועט
?יטפילקופא עמשנ ;םילוחה תיבל עיגיש ימ לכ תא וקיבדי
לש הרקמב םג .דצהמ םיעמשנ דימת הלאכ םיעוריא הככ לבא .ןכ ,ןכבו םילוח תמדרהל ,יסוכרפ תריצעו העינמל ,םוח תדרוהל תופורתה יאלמ n
תודוקנ תא םיווהמ םילוחה יתב ,הבחר המחלמ וא ,השק המדא תדיער ,םירופס םימי ךות לזאי םייחרכה םילופיט ראשו )היצבוטניא עוציב םשל(
תומכ רשאכ ,םיבאשמב רוסחמ דימת םייק םילוחה יתבב .הפרותה ;םיקוקז םה םהל האופרה יתוריש תא לבקל ולכוי אל םילוחש ךכ
וא הסירקל םתוא איבת הרזע לבקל םירהונה םישנא לש דחוימב הלודג פמב םילוחה לכ רובע קיפסי אל המשנהה תונוכמ לש טעומה ןרפסמ n
,םימיוסמ םילוח ףודעית ומכ ,תושק תוטלחה תלבק םהילע הפכתש ;לזאת ןצמחה ינולב תקפסא םג .יטירק בצ
.המוהמ הברה הברה רקיעבו םילוח תיב ףידעשכ םג תיב זופשא לופיט לבקל ולכויש ילבמ םהיתוטימב וססגי יטירק בצמב הנורוק ילוח n
תונוכמ קיפסמ ןיא הרקמ לכב .ומצעב הלוח וקלחש ,יאופרה תווצהמ
לארשיב ,ונלצא םג הז לכו תועיגמה תויודעהמ ,ןכאו ...םלוכל רוזעל ידכ ןצמח וא תופורת ,המשנה
לארשיב .ןאכ התלעוהש הקיטסיטטסה תא לארשזי תנידמ לע עגרל םשיינ םילוח יתב יכ הלוע ,המשנה תונוכמב רומח רוסחמ םייק םש ,הילטיאמ
ינמיס םיחתפמש( םידלי ןוילימ 2.9 םכותמ ריסחנ .םיבשות ןוילימ 9.1 םייח ;רתוי םיריעצ הנורוק יעגפנל םינקזמ המשנה תונוכמ םיריבעמ
חיננ .םיילאיצנטופ םיקבדנ ןוילימ 6.2 לבקנו )ללכב םא ,דאמ םילק הלחמ לבקל ידכ םילוחה יתב לא עיגהל ולכוי אל ׳םיליגר׳ םיינורכ םילוח n
ךותמ 20 ,רמולכ( םיקבדנ 25 לכמ דחא קרשו וקבדיי םהמ 60% קרש ,תויגולוריונ תולחמ ,בל ילוח ,ןטרס ילוחב ןאכ רבודמ .יתפורת לופיט
םישדוח המכ ךותש ירה ,בצמה היהי הז םא .ץרמנ לופיטל קקדזי )500 ילוחב םיקוקפ ויהי םילוחה יתב .האלה ןכו גוס לכמ תוילובטמ תולחמ
תיבב רשאכ תאזו ,לארשיב םילוחה יתבב תוטימ ףלא 150 טעמכ ךרטצנ םילוחב לפטל יאופר תווצ ישנא קיפסמ ויהי אל הרקמ לכבו ,הנורוק
.דבלב תוטימ 1,500 שי ,הנידמב לודגה ,אביש םילוחה לפטל ידכ הנורוקה ילוחמ הנפתי תווצה ישנאמ והשימ םאו .םיינורכה

14
2020 ,ד”ע הנש ’עטונה ןולע‘ ‘Alon Hanotea’ vol. 74, 2020