Page 51 - עלון הנוטע יולי 2020 גפן במובן גפן

פ״ומב המ

תריבצש רחאמ ,'תימצע היצלוגר'ב ןוניצ תלחתה ןונגנמ רציימ עקר
עוביקל תומיאתמ תורוטרפמטה רשאכ קר הליחתמ ןוניצה ןופצ לש שביה םילקאה ןיב רבעמ רוזא אוה ןוכיתה םיה ןגא
םילדומה ללכמ יכ אצמנ םיבר םירקחמב .הנושארה ןוניצה תנמ ל טק םייוניש םג ,ןכל .הפוריא לש םיגזוממה םימילקאהו הקירפא
םירוזא ינפ לע ףקת תויהל ימנידה לדומה לש יוכיסה ,םימייקה יונישהמ האצותכ ,תימלועה )היצלוקריס( תרוזחב םייופצה םינ
ומכ .םירחא םילדומ לשמ הובג ןהינייפאמב תונושה םינשו םינוש םיה םילקאב םייתועמשמ םייונישל ליבוהל םילולע ,ימילקאה
.ימילקאה יונישב םירושקה םירקחמב ליעי אצמנ אוה ןכ ,תעצוממה תימלועה תיתנשה הרוטרפמטב היילעה .ןוכיתה
בורל םה םוח תריבצ לש םילדומ-תת ,יביבאה םוחה תריבצ רובע IPCC םילקא יונישל יתלשממ-ניבה לנאפה יפ לע היוזחה
ףס תרוטרפמט ,הריבצה תלחתה דעומ :םינתשמ השולש ילעב האמה ףוסל )Intergovernmental Panel on Climate Change(
ידכ תושרדנה ׳םוחה תונמ׳ לש המיכסו םוח תריבצל תיביטקפא 4.8 דע 2.6-ו RCP4.5 שיחרתב צ"מ 1.7-ל 0.3 ןיב הענ )1( 21-ה
GDD-ה לדומ םה םיצופנ םילדומ ינש .יגולונפה עוריאל עיגהל חינמה רתויב רומחה שיחרתה( RCP8.5 שיחרת יפ לע צ"מ
ישרפה קר םכסמה יראיניל לדומו )Growing degree day( דע תונתמתה אלל הממח יזג לש תוטילפה ךשמהו ליגרכ םיקסע
.)6( ףס תרוטרפמטו תיתעש הרוטרפמט ןיב םייבויח הרוטרפמט Lionello .2005-1986 םינשה לש עצוממל האוושהב )האמה ףוס
,ירפ יצע לע םוח יפדועו םוח ילג לש םתעפשהל רשאב רקחמה םמחתי ןוכיתה םיה רוזא 21-ה האמבש )2( וכירעה Scarascia-ו
ל ופב עוגפל לולע םוח יכ עודי םלוא ,רתויב םצמוצמ ,ןדגדוג םללכבו ץיקבו עצוממה ימלועה יתנשה תוממחתהה רועישמ רתוי 20%-ב
םינקבאה דוקפתו תקלצה תויביטפצר תוחתפתה לע עיפשהל ,תויר .רתוי 50%-ב
תובוכרת לש ףדוע תריצי איה םוח יפדוע לש תואצותה תחא .)7( תנשב )3( חוויד )ט״מש :ןלהל( ילארשיה יגולורואטמה תורישה
חתיפ )8( ירייפמז .)Reactive oxygen species( ROS ,ליעפ ןצמח םומינימה תורוטרפמט לש תקהבומ תוממחתה תמגמ לע 2018
תעפשה ןחב ותועצמאב ,)Heat Magnitude Index( HMD דדמ רועישב לארשיב )TM( ימוי עצוממהו )TX( םומיסקמה ,)TN(
,םוח יפדועל שיגרה בלשב הטיח לודיג לע תוגירח תורוטרפמט חותינה והז .2016-1988 םינשה ןיב רושעל צ״מ 0.7 דע 0.4 לש
.םיניערגה תואלמתהו הלשבהה תפוקת ,ריצקה ינפל םישדוח השולש תוגהנתה הלגמ תיתנוע הזילנא ךא ,םייתנש םיעצוממ סיסב לע
.הבחרהב ורקחנ יפרוחה ןוניצה לע ימילקאה יונישה תועפשה ץיקה ישדוחב תקהבומו הבר תוממחתה - יתנוע טוריפב תבכרומ
לצה יכ )9 ץיבורוה התארה ,ימנידה לדומה תועצמאב ,לארשיב( אל )ראורבפ-רבמצד( ףרוחה זכרמ ישדוחב וליאו ,)טסוגוא-ינוי(
ןפואב הכומנ התייה 2010-1996 םינשב יפרוחה ןוניצה תורבט .תוקהבומ תוממחתה תומגמ ופצנ
.ףוחה רושימב דחוימב ,1979-1965 הפוקתל האוושהב קהבומ םילקאב םרוקמ םירחא םירישנ ירפ יצעו )Prunus avium( ןדגדוג
ירפ יצע לש לודיגה לאיצנטופ תא ליבגמ לארשי לש םחה המילקא ל תהל םהל םירשפאמה הנגה ינונגנמ וחתיפ ןכ לעו גזוממ-רירק
תיסחי ההובג ןוניצ תמר תשרדנ )קותמ ןבדבוד( ןדגדוגל .םירישנ המדרת לש יתנש רוזחמ רצונ ךכ .ףרוחב רוקה תקע םע דדומ
,ןלוגה תמרב ,׳מ 600 לעמ ,םיהובג םירוזאב ותוא םילדגמ ןכלו תמיוסמ המר תשרדנ )םינוש םינזל המאתהב( םיצעל .החימצו
ששחה 'מ 700 לש הבוגב וליפא םלוא .הדוהי ירהבו ןוילעה לילגב ירפה תוכיאו תומכש תנמ לע יביבא םוח ןכו יפרוח )רוק( ןוניצ לש
תוממחתהה תמגמ .יתועמשמ וניה ואלמתי אל ןוניצה תושירד אמש ןוניצה לש ןומזתה ידעומו תורבטצהה ירועיש .תוילכלכ ויהי לישביש
אלש ןכתייש ךכ ,רבטצמה ןוניצה רועיש תא תיחפהל היופצ היוזחה ,ךכ .תיביבאה החירפה ידעומ תא תוזחל םירשפאמ םוחה לשו
.לארשיב םירחא םירישנ ירפ יצעו ןדגדוג לדגל היהי ןתינ יונישל ןמס שמשל תויושע הלא םיירוזחמ םיכילהתב תויפצת
יונישל ןדגדוג לש תועיגפה חותינ ןרקיעב ויה רקחמה תורטמ רוקב רוסחמ ןיא םהב( םירירק םיגזוממ םירוזאבש דועב .ימילקא
.לארשיב םילדגה םירישנ ירפ יצעל ןחוב הרקמכ ימילקאה החירפה דעומ תמדקהל תמרות תוממחתהה תמגמ )יפרוח
תריבצ םהב( םימח לודיג ירוזאבש ירה ,לודיגה תפוקת תכראהלו
תוטיש ןוכיס הווהמ תוממחתהה תמגמ )םויה רבכ תילובג יפרוחה ןוניצה
רה תולגרמל ,םימישגמ תמר לש ןדגדוגה עטמ היה רקחמה רוזא .)4( םירישנ לודיג תויאדכ לע תמייאמו
רוזא - םיה ינפ לעמ 'מ 720 הבוגב ,)32.952°N; 35.867°E( סרפ תשרדנה ןוניצה תריבצ תא םיתמכמ םייתרדס םייגולונפ םילדומ
ןוימה תטיש יפל Csa( ינוכית-םי ,יפורט-בוסכ רדגומה ימילקא םיחינמ םה .החירפו בולבלל הירחאל תשרדנה םוחה תריבצ תאו
ובלוש אל ,הקשומ עטמהש רחאמ .)רגייג-ןפק לש ימילקאה .המדרת-ודנאהמ רורחשה רובע תקפסמ ןוניצ תמר הצוחנ ןכאש
תתחפהל לצ תותשרב םינגומ םיצעה ץיקב .םשג ינותנ רקחמב תרוטרפמטב קרו ךא היולת הז בלש רחאל תפסונה תוחתפתהה
ל מרוד( דימאנאיצ ןמימ ,המדרת רבוש .הרישיה הנירקה תומכ ימנידה לדומה ,ןוניצה תריבצל לדומה תת .)המדרת-וקא( ריוואה
®
.ופוסל ראוני עצמא ןיב הנש ידמ ססורמ ,) סק בולישה תובישחו ןוניצה תריבצ עוביק ןויער לשב ידוחיי וניה ,)5(
ל חתב םייתקד-רשע הרוטרפמט ינותנ סיסב לע( ףוקית עצוב הליחת ןוניצ תונמ תעיבקל םייניב תורוטרפמטו תוכומנ תורוטרפמט לש
׳אלרוב׳ ,ןדגדוג ינז ינש רובע יגולונפה לדומה )עטמל הבורקה ןתנוי תנ אוהש איה לדומה לש תפסונ תלעות .)CPs וא ,Chill Portions(

2020 ,ד”ע הנש ’עטונה ןולע‘ 51 ‘Alon Hanotea’ vol. 74, 2020