Page 9 - עלון הנוטע מספר 10 שנה 2024 תמר

!ירפ דנרג

םירמת םעפהו .ליגרוצ עשילא

םהש אדוול שי םלוא ,חבטמה ןוראב םישבי םירמת ןסחאל ןתינ https://www.preprints.org/manuscript/202406.1327/v2/
םייריכהמ קחרה םתוא ונסחא .רישי שמש רואב םייוצמ םניא download
תונוראו יתיב הווזמ .םוח רציימש רחא רישכמ לכמ וא רונתהמו רשוקה ךשמתמ רקחמ תודוא Preprints לש תילגנאב רתא
םיקחרומ םהש אדו קר - תילאידיא הריחב םה םיהכ חבטמ .2024 ינויל ןכדועמ היגולונכטויבל רמתה לש לודיגו הקיטנג רקחמ
.םוח תורוקממ . יאלקחה השעמב ךמותו ,ישומיש רקחמה
השיש ןיב רמשיהל םילוכי םירמת ,ררקמב יוארכ םינסחואמ םא
תוחיטבמ רתוי תורירקה תורוטרפמטה ןכש ,הנשל םישדוח https://www.researchgate.net/publication/362522024_The_
.רשפאה לככ בר ןמז ךרואל םירמשנ םימעטהש date_fruit_drying_systems_acritical_over_review
40°F-ל תחתמ וא איה ררקמה תרוטרפמטש קודבל יאדכ תויראלוס שוביי תוכרעמ תודוא researchgate לש תילגנאב רתא
תוחיר ינפמ ןגהל ידכ םוטא ילכב םינסחואמ םירמתהשו )4°C( תטיסרבינואמ םירקוח םה םירבחמה תעברא .םירמתל
.תובעתהו ליקאוולא יפדאושלא הללאדבע ר"ד םהיניב ,םירצמב ןאוסא
ץוחב םתראשה ןכש ררקמב םיירט/םיכר םירמת ןסחאל שי יפתשמ שפחמה ,תוכרעמ-ויב תסדנהו תואלקחל הקלחמהמ
Medjool, Kholas :ל ץלמומ .םמעטו םתוכיא לע עיפשהל הלוכי יטמוטוא ירבע םוגרתו תומרגאיד ללוכ .םיילאיצנטופ הלועפ
.ךורא חווטל ןוסחאל רוריקמ םינהנ םירמתה ינז לכ יכ םא ,Segai-ו .רתאב
.םינש המכל םירמת תיבב רומשל םיננכתמ םא איפקהל ץלמומ
)יוצר ,הביבסל תיתודידי( איפקמ תיקשב שמתשהל ודיפקה https://shop.bayara.com/blog/post/storing-dates-where-
םינפב ריוואה לכ תא תונידעב ריסהל ידכ ןמזה תא ושידקה ךא and-how?srsltid=AfmBOoqN-HSo9JMIWTRYEIY8HznTxJ-
תודוה בטיה םיאפוק תוריפה ;איפקמל התסנכהו המיטא ינפל k0Op5TM8HUawDvqD3pY449wR_
תא רישפהל שי הכירצה ינפל .םהלש ההובגה רכוסה תלוכתל ינימ דועו םירמת ןוסחא תודוא Bayara לש תירבעל םגרותמ רתא
ומטאו תיקשהמ ריווא ואיצוה .רדחה תרוטרפמטב םירמתה הצחמל םישבוימ וא םישבוימ םירמת ןסחאל רתוי לק .שבי ירפ
.םירמת הילא םיסינכמש ינפל בטיה התוא םירמתל .םיבוטר םירמת רשאמ ,רתוי םיכורא ףדמ ייח ילעבו
םיטונ םהש הביסה וזו ,רתוי ההובג תוחל תלוכת שי םיירט
https://www.cognitivemarketresearch.com/date-palm- תא ךיראהל ידכ .םישבי םירמתל האוושהב תוריהמב לקלקתהל
market-report?srsltid=AfmBOori0OUGdePTyRXuDYyRc8a .יוארכ םתוא ןסחאל בושח ,םירמתה לכ ייח
AmHiQwXhovhCz7B-XVUpwYgZoKDnD םג ןתינ ךא ,םיירט םירמתמ תונהיל ץלמומ ,םיבר תוריפ ומכ
26.78-כ סינכהל יופצ ימלועה םירמתה קוש ,2024 תנשב .תוליעיב םירמשנ םא תובר םינש ךשמב םהילע גנעתהל
תוכזב רקיעב הנשל 6.5%-כ לש היוזח החימצ םע רלוד דראילימ Ajwa, Khidri, :ץראב ןיאש םינז ללוכ תיבב םירמת ןסחאל דציכ
רתאמ הלוע דוע .םיאירבו םייעבט םיפיטחל רבוגו ךלוהה שוקיבה ןתינ הצחמל םישביה םירמתה ינז בור תא .Wanan-ו Sokari
לש ףקיהל עיגהל יופצ קושה יכ cognitivemarketresearch .תוחפל םיישדוח וא שדוח ךשמל רדחה תרוטרפמטב ןסחאל
עיגמ םירמתל שוקיבה רקיע !2028 דע רלוד דראילימ 37.3-כ תא לוענל ידכ תנצנצב וא םוטא ילכב םירמתה תא םוטאל שי
.הפוריאמ דחוימבו יברעמה םלועהמ .שביו רירק םוקמב חינהלו ,םהלש םימעטה

2024 רבמבונ ,ט”ע הנש ’עטונה ןולע‘ 9 ‘Alon Hanotea’ vol. 85, November 2024