Page 12 - עלון הנוטע דצמבר 2016 מספר 9 מזמור אגס תפוח וחברים

‫שרוליק דורון‬

‫ענף האגס‪:‬‬ ‫צילם‪ :‬שרוליק דורון‬

‫תמונת מצב ‪2016‬‬

‫ישראל דורון (‪ / )isrdor@gmail.com‬מדריך פרטי; מו”פ צפון‬

‫האחרון הוחדר לארץ זן אגס קיצי חדש בשם ‘אטרוסקה’‪ ,‬המתאים‬ ‫שנים האחרונות‪ ,‬בעקבות עבודה עקשנית‬
‫לגידול באזורי ההר‪ ,‬מבשיל בחודש יוני‪ ,‬פריו גדול אך הוא רגיש מאד‬ ‫ושיתוף פעולה בין מיטב החוקרים‪ ,‬מדריכים‬
‫ומגדלים מקצוענים‪ ,‬נרגע איום החירכון‪ ,‬אך‬
‫לחירכון ולכן נוטעים רבים זנחו אותו‪.‬‬ ‫הוא רק מחכה שנירדם בשמירה כדי לשוב ולהרים ראש‪ .‬בנוסף‪ ,‬הפוא‬
‫ענף האגס בארץ שרוי בשנים האחרונות במשבר הן בגלל מחלת‬ ‫ריות הנמוכה במטעים והירידה במחירי הפרי לא תורמים לכלכליות‬
‫החירכון שנדון בה בהמשך‪ ,‬הן משום שפוריותו אינה גבוהה מספיק‬ ‫הענף ויש מגדלים שכבר שוקלים לוותר על גידול אגס‪ .‬בין האתגרים‬
‫והוצאותיו גדולות‪ .‬יבולי ‪ 2014‬היו בינוניים‪ ,‬כ‪ 26-‬אלף טון‪ ,‬יבולי ‪2015‬‬ ‫המקצועיים של הענף יש אם כן להעלות את הפוריות והיבול במטעים‪,‬‬
‫היו גבוהים מהצפי המוקדם והגיעו ל‪ 28-‬אלף טון והשנה‪ ,2016 ,‬הצפי‬ ‫להרחיב את סל הזנים‪ ,‬לא לוותר לחירכון ולהעמיד את האגס הישא‬
‫מדבר על יבול גבוה ש ל ‪ 34‬אלף טון‪ .‬בשלוש השנים האחרונות פ�ו‬ ‫ראלי במקום הראוי לו‪ :‬פרי קיץ איכותי ומבוקש מהשורה הראשונה‪.‬‬
‫ריות האגס עולה‪ ,‬נתון מעודד שנותן סיכוי להתמודדות עם הקשיים‬ ‫סקירה שנתית זו מביאה את עיקרי הנושאים עמם מתמודד כיום ענף‬
‫הכלכליים הנובעים מיבול לא מספיק וממחיר נמוך‪ .‬ההערכה השגויה‬
‫ליבולים נמוכים ב‪ 2015-‬איפשרה ייבוא מוגבר‪ ,‬ובסופו של דבר היבול‬ ‫האגס בישראל‪.‬‬
‫היה גבוה‪ ,‬הייבוא הציף את השוק והשיווק של הפרי המקומי היה כמא‬
‫הענף בארץ נשען כיום על שני זנים עיקריים‪‘ ,‬ספדונה’ ו’קוסציה’‪ ,‬שניהם‬
‫עט בלתי אפשרי‪.‬‬ ‫קיציים‪ ,‬עסיסיים‪ ,‬אך אינם נחשבים איכותיים ובקושי מוכרים בעולם‪.‬‬
‫פוריות גבוהה ופרי גדול ואיכותי מאפיינים את הזנים האירופיים כמו‬
‫הגנת הצומח‬ ‫‘קומיס’( (’‪ )‘Comis‬ו’קונפרנס’ (’‪ ,)‘Conference‬בעלי המרקם ה�ח‬
‫מאתי‪ ,‬אולם הצרכן הישראלי מעדיף את הזנים הקיציים ׳שלו׳‪ .‬בעשור‬
‫‪ 0‬חירכון (‪ :)Fire blight‬הענף מתמודד כבר למעלה מ‪ 15-‬שנה עם‬
‫מחלה איומה זאת הנגרמת בעקבות פעילותו של החידק ‪Erwinia‬‬ ‫בתמונה למעלה‪ :‬אגס ׳ספדונה׳‪ .‬קייצי‪ ,‬מאוד ישראלי‬
‫‪ .amylovora‬החירכון הביא באמצע שנות התשעים לצמצום ניכר‬
‫בשטחי האגס באזור חדרה והגליל המערבי וגרם נזקים רבים בשאר‬

‫‪‘ 12 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 September 2016‬עלון הנוטע’ שנה ע’‪ ,‬ספטמבר ‪2016‬‬