Page 43 - עלון הנוטע יולי 2018

פ״ומב המ

החלצה דדמ לש ילמיסקמה ךרעה .ההובג התייה עקרקב ןגלשאה תמרש תרטוטפב ןקנח תקידב לע תוצלמהה תא ססבלו קודבל לבוקמ :)N( ןקנח n
.25%-מ רתוי אל םע תרטוטפב ימימ יוצימב לבקתה החלצה דדמ אצמנ תאז הדובעב .)רכוס 21%( ריצבל ךומסב ימימ יוצימב
םידעומה בורב יוצימה תוטיש יתש עקרקב ןגלשא יפדוע ןיא רשאכ ,לכה ךסב .יבטימה היה אוה אל ךא ,הז דעומב תרטוטפב ןקנחה תקידב תואצותל הובג
-
םשרנ עקרקה תוקידבב ןלוג םורמב .הווש הדימב חמצה בצמ תא תופקשמ לגה לופיטב רתוי תוהובג תואצות ולבקתה תויפצתהמ 60% ב קר ןלוג םורמב
לעה תוקידבב השלח הבוגת התייה םש ,היתב תרכזמב .50% החלצה םאתמ .ריצבב 67% החלצה דדמ םע ,רתוי הבוט טעמ הנומתה היתב תרכזמב .הוב

דדמ עקרקב ןגלשאה תקידבל היה ,עקרקב ההובג תונימז לש עקר לע םיל ל לצה דדמ םע םילופיטה תא ףקשמ לחובה דעומש אצמנ לודיגה ירתא ינשב
.80% ,דאמ הובג החלצה םאתמו היתב תרכזמב רתוי הברה ךומנ םאתמ אצמנ החירפה ןמזב .83% הח
םיפרגה ינש :םילעה תוקידב תואצותל עקרקב תודוסיה בצמ ןיב רשקה n הארנ ,םירוזאה ינשל םיאתיש דעומ רוחבל שיש תויה ךא ,ןלוג םורמב הובג
לכב םילעב וזוכירל עקרקב דוסיה זוכיר ןיב רשקה תא בטיה םיראתמ 4 רויאב .ףידע לחובה בלשש
הבוגתל תופצל ןתינ אל עקרקב הובג זוכירב דוסיה רשאכ .םירתאה ינשמ דחא לחוב בלשב 17% :םיכומנ החלצה ידדמ ואצמנ ףרטב יללכה ןקנחה תקידבב
ןחרזה יבגל ןלוג םורמב לבקתהש המ הז .םילעה תוקידבב ןושידה תפסותל החלצה דדמ יכרע .היתב תרכזמב ריצבל ךומסו לחובב 50%-ו ןלוג םורמב
.ןגלשאה יבגל היתב תרכזמבו .םירוזאה ינשב םימגדנה םידעומה ראשב ולבקתה םייספא דע םיכומנ
.םוגיד דעומ ותואב םג םינשה ןיב תונושה איה ימימה יוצימה תטישב הלבגמה
ינש לש עצוממבו לודיגה ירתא ינשב םילעבו עקרקב ןחרזו ןגלשא :4 רויא םינשה ןיב מ"ח 1,100-ל 300 ןיב ענ יטרטינה ןקנחה זוכיר ,המגודל ןלוג םורמב
ןושידה ילופיט .לופיט ותואב לחובה בלשב
ל שב יוטיבל האב רבגומ ינקנח ןושידל הבוגתה :עקרקב החלצהה דדמ םג ןחבנ
תרכזמבו הנוילעה הבכשב ןלוג םורמב ,יטרטינה ןקנחה תקידבב םירתאה ינ
םילופיטה ינשב ההז ןלוג םורמב ילקאינומאה ןקנחה זוכיר .קמועב רקיעב היתב
םאתמב דבלב 17%-כ לש לדבה םשרנ היתב תרכזמבש דועב ,)ספא דדמ(
.מ"ס 30-מ ךומנ החלצה
ל פב ןקנח קודבל ךישמהל שיש הארנ תאז הדובעב םיאצממה יפ לע ,לכה ךסב
ל מל ,לחובה תפוקתל םוגידה תא םידקהל ךא ימימה יוצימה תטישב תורטוט
עקרקב ןקנח תקידב .םרכ לכב קיודמה דעומה תא עובקל ינכטה ישוקה תור
.םילעה תואצות לש עדימה תמלשהל המיאתמ
לרשב ,תורטוטפב ימימ יוצמ :תוטיש שולשב קדבנ םילעב הז דוסי :)P( ןחרז n
.ףרטב הפרשבו תורטוטפב הפ
ל אב םילבוקמה םיטרדנטסל הז יוסינב םילעה תוקידב לש תואצותה תאוושה יפ לע תולקב סיסמ ןחרזה ,יצמוח וב עקרקה pH-ו םושגו הובג הז רוזא :ןלוג םורמ -
טסוגואב ׳ץיבליפיצ םירפאו ןבר לייא וזכירש ׳םרכב הנזה תודוסי׳ תרבוח האר( ץר ג"ק/ג"מ 70-40( ןלוגה ןופצב םימרכב הז דוסיב רוסחמ יבצמ ןיא ללכ ךרדבו
יכ שיגדהל בושח .םייוצרה םיפסה םוחתב תפסונ הדובע תשרדנ יכ הארנ )2012 םיארמה יוסינה יאצממ תא ריבסהל לוכי הז ןותנ .)ןסלוא יפל ,עקרקב ןחרז
ןושידל םיפס עובקל אלו ןיי ימרכל ןושיד תחסונ אוצמל התייה אל וז הדובע תרטמ ל ידה ילופיט ןיב רשק אצמנ אל םוגידה ידעומ תשולשבו תוטישה שולשב יכ
גציימה ףוריצה והמ ,תיסחי הכומנ תולעב ,ןוחבל אלא ,הדבעמה תוקידב יפ לע אל עקרקב ןחרז תקידבב םג .תרטוטפבו ףרטב ןחרזה תקידב תואצותל ןוש
.חמצה לש יתנזהה בצמה תא ,הדבעמו רביא ,יותיע תניחבמ תיבטימ הרוצב .ןלוג םורמב ןושידה ילופיטל הבוגת לכ התייה
ללצה דדמ הפרש יוצימב תורטוטפב לבקתה לחובה בלשב :היתב תרכזמ -
תונקסמו םוכיס ,הקידבל הכ דע לבוקמה יגולונפה בלשה ,ריצבה תארקל הקידבה .67% הח
בוט רשק םיארמ תודוסיה בור וב ,םוגידל ילמיטפואה יגולונפה בלשהש אצמנ .דבלב 33% החלצה דדמ םע ,התוחנ התייה

להל ולחה םירגרגהמ 90% לעמ וב בצמכ רדגומ( לחובה אוה ,יוסינה ילופיטל אצמנ אל ןלוג םורמב .עקרקב ןחרזה בצמב היולת ןושידל הבוגתה ,לכה ךסב
רתויב ףקשמה רביאהש ,)םויל םוימ תולוכשאה עפומב טלוב יוניש ןיאו ךכרת םש ,היתב תרכזמב וליאו יוסינה ילופיטל םילעה תוקידב תואצות ןיב רשק לכ
ףרטה יוצימ יכו תרטוטפה אוה םיטנמלא-ורקמה תשולשב ןושידה ילופיט תא הפרשב לחובה בלשב תרטוטפב ןחרזה תקידב ,ינחרזה ןושידל הבוגת התייה
לוטפב הקנחה תקידב יכ אצמנ ןכ .דבלב רוקה תודוסי זוכיר תקידבל םיאתמ םג .חמצב דוסיה תמר תאו יוסינה ילופיט תא רתויב הבוטה הרוצב תפקשמ
ט
לוכיעב תוצמל שי ןגלשאו ןחרז יכו ,יללכה ןקנחה תקידבמ רתוי המיאתמ תורט ךומתלו םילשהל הלוכי ןכ לעו הובג יוסינה ילופיטל םאתמה עקרקה תקידבב
תיפצת תואצותב הבוגמ איה ךא ,הכ דע גוהנ היהש הממ הנוש וז העיבק .בוטר .םילעה תוקידב לש םיאצממב
.הנוכנ הצלמהכ ונל תיארנ ןכלו םינוש לודיג ירוזא ינשב םינש עשת הכרענש הפירש ,תרטוטפב ימימ יוצימ :תוטיש שולשב קדבנ הז דוסי :)K( ןגלשא n
ןלוג םורמב :דאמ םילודג םירתאה ינש ןיב םילדבהה .ףרטב הפרשו תרטוטפב
תודות תרטוטפב 100% החלצה דדמ םע דאמ הקזח האצמנ ןגלשא ןושידל הבוגתה
תנועב הובג אצמנ החלצהה דדמ ףרטב .םידעומה תשולשבו תוטישה יתשב
ףותיש לע ןלוג םורממ לטו ןועמש ,ודיעלו היתב תרכזממ ןיול אריעל תודות
.100% ךרע םע החירפה
.הלועפה
ללגב הארנה לככ ,השלח האצמנ ינגלשאה ןושידל הבוגתה היתב תרכזמב
n .יוסינה ןומימ לע ןייה ןפג תצעומל הדות

2018 ,ב”ע הנש ’עטונה ןולע‘ 43 ‘Alon Hanotea’ vol. 72, 2018