Page 35 - עלון הנוטע מרץ 2020 סלט פירות

פ״ומב המ

תא הליכהש םושמ הרחבנש ,מ"ס 5-0 ,הנוילעה עקרקה תב פ יערה םירמוח לש םתוחכונ לשב ןהו ולש ערה חירה ללגב ןה
וא היקשה ימש תורשפאה תורמל תאזו ,דימ םשויש רקעה לכ םינשב וחסונ ,ךכש תויה .רוהיטה ךילהתב הליעפה הטויבל םיל
יביכרמ לש הטמ יפלכ העונתל םורגל םילוכי םושייה רחאל םשג תועקרק לע רקעה רוזיפ תרדסהל תושדח תויחנה תונורחאה
הדמאנ םיביבר עקרקל הפסוהש רקעה תומכ .םימיוסמ רקע םיכרד חתפל הרטמב רקעה קוליס אשונ רקחנ ליבקמב .)2(
-
פיגו הבגנ תועקרקלו םינש עברא ךשמב הנשל ׳ד/ק"מ 12 כב .)3 ,2( ןושידלו היקשהל ולוצינלו וב לופיטל הביבסל תויתודידי
רקעה תומכ .)9( ׳ד/ק"מ 7 לש תימעפ דח תפסות הנתינ תל פ שב תכלוה דב יתב לש הקצומה תלוספהו רקעה קוליס תייעב
פ סמ םג ומכ תיניטסלפה תושרב תועקרקל הפסוהש תיתנשה ןמש רוציי ףקיהב תרכינה היילעה םע הרימחמו תונורחאה םינ
תויומכב רבודמש איה הכרעההו םיעודי םניא םושייה תונש רפ קפיסש המ ,)5 ,4( טרפב ןוכיתה חרזמבו ללכב םלועב תיזה
ןחבנש רקעה .הנש ידמ ׳ד/ק"מ 200-100 לש המרל דע תוהובג .הז רמאמב חוודמה רקחמה עוציבל היצביטומה רקיע תא
)NaHCO3( טנוברקיב ןרתנ .)1 הלבט( תליגב ורוקמ הז רקחמב
ירולכ ןגלשא ;לארשי Bio Lab-מ ושכרנ )HPLC grade( םימו
.הינמרג ,Merck-מ )KCl( םיכפש ,רקע
דב תיב לש
www.osh.org.il תובידאב

רבוסירוב לאכימ ר"ד :םליצ

פ
מתמ וב רזוחה שומישהו רקע קוליס םוחתב םיחותיפה בור
םיינגרואה ויביכרמ קוריפ רמולכ ,יגולויבה לופיטב םויכ םידק
תוקלחה ןיב רקע רוזיפ רחאל םיביברב ירחסמ םיתיז עטמ םהב ,םיימיכ-וקיזיפ םילופיטבו םיקדייח תועצמאב םייוצר אלה
פ אבש תורמל .ףודינ תוכירבב םיפידנה רקעה יביכרמ תקחרה
תוטיש ,תועקרק לע ורוזיפ תועצמאב קלוסמ רקעהמ דבכנ קלח ץר

פאב ימימ יוצימב התשענ וז :רקעה )pH( תויצמוח תקידב n אל .עקרקה תונוכת לע תיבויחה ותעפשה יוארכ הרקחנ םרט
םימ ל"מ 15 םע ׳ג 5 לקשמב עקרק תמיגד לוטלט תועצמ ,)6( חמצל רקעה לש תוליערה תניחבל ושדקוה םירקחמ טעמ
הגופירטנצב ןינסתה תדרפה ןכמ רחאלו הליל ךשמל םיקקוזמ עקרקה תרשעה לש טביהל הנתינ בל תמושת דואמ טעמ ךא
תולפוטמ תועקרק ומגדנ רתא לכמ .תויצמוח דמב הקידבו .)8 ,7 ,3( ןחרזו ןגלשא ןושיד תודוסיב
.תולפוטמ ןניאש ולאכו רקעב לש לכשומ רוזיפש איה הז רמאמב תחוודמה הדובעה תחנה
׳ג 5 לקשמב עקרק תמיגד :םינימזה ןגלשאהו ןחרזה תלוכת n פ יל ,תוחפל יקלח ,רוקמ תווהל לוכי תיאלקח עקרק לע רקע
NaH-( טנוברקיב ןרתנ רלומ 0.5 תסימת ל"מ 25 םע הלטלוט םיחווידו רקעה לש ימיכה בכרהה סיסב לע תאזו ןושיד תודוס
ץמחוה הגופירטנצ רחאל קפוהש ןינסתה .הליל ךשמל )CO3 העפשהה תניחב התייה רקחמה תרטמ ,רומאכ .)3( תורפסב
תומיגד .)65%( תיתרפוג הצמוח ל"מ 0.4 תפסוה תועצמאב ןושידה תודוסי תונימז לע תויאלקח תועקרקל רקע תפסוה לש
125mm circles,( ןוניס ריינ ךרד וננוס עקרקה יוצימו רקעה .ןקנחו ןחרז ,ןגלשא
פהל רטמוטופב ןגלשאה זוכיר דדמנ ןכמ רחאלו )Whatman
זוכירו )Sherwood model 410 Flame Photometer, UK( הב תוטישו םירמוח
Lachat Instruments, Quik Chem 8500( רזיילנאוטואב ןחרזה פ יטסלפה תושרה יחטשבו ץראה םורדב םיגציימ םירתא המכמ
.)USA ץראה םורדב .רקע רזופ ןהילעש םינוש תועקרק יגוס ונחבנ תינ
20-ב וצומ ׳ג 2 לקשמב עקרק תומיגד :ןימזה ןקנחה תלוכת n עקרק( הבגנ ,)ילוח יתיסרח ןייס( םיביברמ עקרק תומיגד ונחבנ
פילה ךשמל ולטלוטו )KCl( ירולכ ןגלשא רלומ 1 תסימת ל"מ פ רק ומגדנ תיניטסלפה תושרב ;)ילוח יתיסרח ןייס( תליג ,)תילוח
Whatman,( ןוניס ריינ ךרד ףיחרתה ןנוס הגופירטנצ רחאל .הל ידאוומו )יתיסרח ןייס( ןורבח רוזאב הרמקלא ובא ידאוומ תועק
.רזיילנאוטואב ןקנחה תלוכת הקדבנ ףוסבלו )47mm circles פכשמ וחקלנ תומיגד .)9 )יטליס ןייס( םחל תיב רוזאב לאחר
(

2020 ,ד”ע הנש ’עטונה ןולע‘ 35 ‘Alon Hanotea’ vol. 74, 2020