Page 16 - עלון הנוטע יולי 2019 סלט פירות קייצי
P. 16
דחפמ ימ
תימונג הסדנהמ
לכאמ יחמצב
דבלב השחמהל הנומתה
השמ ,תנבא-קו'צרמ ןאיל ,רשטוק תירעי ,בגש-רימע תירוא
להנימ ,תיאלקח היגולונכטויבו יונ יחמצ ,חמצה יעדמ / ינבואר
ינקלוו זכרמ ,יאלקחה רקחמה
הנבי ,קרוש יניערג רקחמ זכרמ / ריאמ ןב יבוק ,גנורפשנזה רינ
תלבקל תויתועמשמה םיכרדה תחא :תויצטומ תארשה n אובמ
.תויצטומ תארשה איה םימייק םייאלקח םילודיגב םישדח םינז כואל ןוזמה רוציי תא ריבגהל שרדינ דיתע
תוקסועה תוירחסמ תורבחב השענ וז הטישב יביסמ שומיש )FAO Stat( הלדגו תכלוהה םלועה תייסול
.םירדה ןוגכ תוריפל ףאו יונ יחמצל םישדח םיעפומ חותיפב - ישל םיצמאמ םויכ םידקממ םיחמצ יחפטמו םירקוח ןכ לעו
רורחשל םלועה יבחרב ליבוה תויצטומ תארשהב שומישה תוליבס ,תולחמל תודימע ,לובי תוביציב תורושקה תונוכת רופ
.םיחמצ ינימ 179-כמ םרוקמש םייטנטומ םינז 3,000 לעמ לש רופיש .ןשדו םימ לש ליעי לוצינלו תויטויבא תוקעל תודימע וא
הנרקה תועצמאב וגשוה רחסמב םימייקה םיטנטומה תיברמ - יטה תורטממ קלח אוה ףא הווהמ יתנוזתה וכרעו ןוזמה תוכיא
.אמג תנירקב .תואלקחב חופ
לש אמג תנירקב הנרקה ,ונתדבעמב עצבתמש יוסינ ,המגודל יסאלק חופיט
,(Ruscus hypoglossum) סוקסור לש שרוש הנקמ תומטסירמ לע ססבתמ יסאלקה חופיטה :םיירלוקלומ םינמסב שומיש n
וא תנווגמ הוולע ומכ םיידוחיי םיעפומ ילעב םינז חותיפ ותרטמ חופיטב ,המגודל .םיוסמ ןימ ךותב תמייקה תיטנג תונושב שומיש
ףסונב ,השינ ילודיג ווהיש םינז ;רכומהמ תונוש תורוצ ילעב םילע דימע הרוה לש האלכהב שומיש השענ יהשלכ הלחמל תודימעל
יונ יפנע לש םירצומה לס תבחרהל ומרתיו לבוקמה ירחסמה ןזל - ומ םינמסב שומיש תועצמאב .לוביב ןייטצמ הרוה םע הלחמל
Gray לש תונוש תונמב אמג תנירקב ועצוב תונרקהה .םיפוטק לע םייארחאה םיירקיעה םינגה םוקימ לע דומלל ןתינ םיירלוקל
םיחמצה .קרוש לחנב ימוטאה רוכב Co לש רוקממ (Gy) לע םיעיפשמה םירוזאב ואצמייש םונגב םינמס .תודימעה תלבק
60
תניחבל הממחב ץיצעב לודיגל םירבעומ ,םיברתמ םינרקומה - יכמש םיאצאצ תריחבלו היצקלס עוציבל שמשל ולכוי תודימעה
- ומה תוביצי תניחבל ,הדשב לודיגל ךשמהבו םיינרוצ םיטנטומ - חמב חמצה תא תמאב קיבדהל ילבמ תודימעה תנוכת תא םיל
.)1 רויא( היצט .םייטנוולרה םיאצאצה םע קר תואלכהה תינכותב ךישמהלו ,הל
2019 ,ג”ע הנש ’עטונה ןולע‘ 16 ‘Alon Hanotea’ vol. 73, 2019
