Page 45 - עלון הנוטע ספטמבר 2015 מספר 9 אגס תפוח ולא רק

‫מה במו”פ‬ ‫משקל פרי (ג׳)‬ ‫איור ‪:1‬‬
‫הבדלי‬
‫‪ 25‬מ״ל‪/‬ק״ג‪/‬שעה (‪ )25ml/kg fruit weight/h‬בעוקץ ו‪ 27-‬מ״ל‪/‬ק״ג‪/‬שעה (‪27ml/‬‬ ‫רמת הכלורופיל‬ ‫פיטם עוקץ‬ ‫רגישות של‬
‫‪ )kg fruit weight/h‬בפיטם‪ ,‬ללא הבדלים סטטיסטיים‪ .‬תוצאות אלו מצביעות‬ ‫פיטם עוקץ‬ ‫רקמת העומ‬
‫על פליטה מוגברת של אתילן וקצב נשימה מהיר יותר באזור העוקץ‪ ,‬שנעלמים‬ ‫פליטת אתילן‬ ‫קץ ורקמת‬
‫(מק״ג‪/‬ק״ג‪/‬שעה)‬ ‫הפיטם בפימ‬
‫במהלך גדילת הפרי והתפתחותו‪.‬‬ ‫רות אפרסמון‬
‫‪ 0‬הופעת סדקים כמדד לרגישות הפרי במהלך העונה‪ :‬מעקב אחר ה�ת‬ ‫למדדים פימ‬
‫פתחות הסדקים ברקמה הסמוכה לעוקץ ולפיטם הראה שעד ליום ה‪115-‬‬ ‫זיולוגיים שונים‪:‬‬
‫מחנטה לא נצפו סדקים בין רקמת העוקץ לרקמת הפיטם‪ ,‬אך מיום זה ואילך‬ ‫משקל הפרי‬
‫מתרחשת עלייה בכמות הסדקים בשני האזורים ללא הבדל משמעותי בין שתי‬ ‫(‪ ,)A‬רמת‬
‫הרקמות‪ ,‬כאשר שטח הפרי המכוסה סדקים מגיע ליותר מ‪ 35 .1%-‬יום לאחר‬ ‫כלורופיל‬
‫מכן נצפית עלייה של פי ‪ 3.5‬בשיעור הסדקים בעוקץ הפרי ופי ‪ 2‬באזור הפיטם‪.‬‬ ‫(‪ ,)B‬פליטת‬
‫בבדיקה שנערכ ה ‪ 190‬יום לאחר חנטה נמצאה ברקמת העוקץ העלייה ה�מ‬ ‫אתילן (‪)C‬‬
‫שמעותית ביותר בשיעור השטח המכוסה סדקים‪ ,3.5% ,‬ורק ‪ 1.6%‬ברקמת‬ ‫וקצב נשימה‬
‫הפיטם‪ .‬תוצאות אלו מראות שהופעת סדקים מתרחשת בעיקר בחודש האחמ‬ ‫(‪ )D‬שנמדד‬
‫רון של גידול הפרי (איור ‪ ,)2A, B‬עם הגעתו למשקל מירבי ממוצע של כ‪156-‬‬ ‫באמצעות‬
‫ג׳‪ .‬שעור השטח המכוסה סדקים מגיע במועד זה לכ‪ 3.5%-‬בממוצע בעוקץ‬ ‫פליטת ‪CO2‬‬

‫ול‪ 1.6%-‬בפיטם‪.‬‬ ‫פליטת ‪CO2‬‬
‫מעקב אחר רגישות רקמות הפרי לאלטרנריה במועדים שונים לאחר חנטה מראה‬ ‫(מ״ל‪/‬ק״ג‪/‬שעה)‬
‫שהתפתחות סימפטומים ברקמה שמתחת לעלי הגביע מתחילה כ‪ 155-‬יום‬
‫לאחר חנטה בעוצמה של ‪( 0.8‬אינדקס נגיעות בין ‪ 0‬ל‪ 35 .)3-‬יום לאחר מכן יש‬
‫עלייה של כ‪ 57%-‬ברגישות רקמה זו ועוצמתה מגיעה ל‪ ,1.4-‬בעוד שרקמת הפיטם‬

‫ימים אחרי חנטה‬

‫משקל פרי (ג׳)‬ ‫איור ‪:2‬‬
‫השפעת‬
‫אזור סדוק (‪)%‬‬ ‫פיטם עוקץ‬ ‫ההבשלה‬
‫ימים אחרי חנטה‬ ‫של פירות‬
‫רמת נגיעות במחלה‬ ‫אפרסמון על‬
‫(בסקלה בין ‪ 0‬ל‪)3-‬‬ ‫התפתחות‬
‫סדקים‬
‫ונגיעות אלטמ‬
‫רנריה לאורך‬
‫העונה‪- A .‬‬
‫משקל הפרי;‬
‫‪ - B‬הערכת‬
‫שעור שטח‬
‫הפרי המכומ‬
‫סה בסדקים;‬
‫‪ - C‬הערכה‬
‫של עוצמת‬
‫הנגיעות‬
‫באלטרנריה‬

‫‪ -‬אותיות ‪ B‬ו‪ C-‬מייצגות ממוצע של עשרה פירות;‬
‫‪ -‬האות ‪ A‬מייצגת את ממוצע המשקל באותו קטיף;‬
‫‪ -‬האותיות ‪ a, b‬מייצגות הבדלים מובהקים ברמה של ‪ P ≤ 0.05‬על פי‬

‫מבחן ‪.Tukey-Kramer‬‬

‫‪‘ 45 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 September 2015‬עלון הנוטע’ שנה ס”ט‪ ,‬ספטמבר ‪2015‬‬