Page 17 - עלון הנוטע פברואר 2016 מספר 2 התמר

‫שהנ‪-‬ת‬

‫טבלה ‪ :3‬יצוא פירות מישראל בדרך הים (בטונות)‬ ‫הבננות תופסות באופן מסורתי את המקום הראשון מבין הפירות בכלל‬
‫הכמויות המיוצרות עם כ‪ 130-‬אלף טון‪ .‬אחריהן במקום השני התפוח עם‬
‫‪2015‬‬ ‫‪2014‬‬ ‫‪2013 2012 2011‬‬ ‫הפרי‬ ‫כ‪ 110-‬אלף טון‪ ,‬במקום השלישי האבוקדו עם כ‪ 95-‬אלף טון (שכמחציתם‬
‫‪55,097‬‬ ‫‪54,310‬‬ ‫מיוצאים)‪ .‬הענבים‪ ,‬האפרסק‪/‬נקטרינה והרימונים עוקבים אחריו עם ייצור של‬
‫‪47,812 43,519 43,926‬‬ ‫אבוקדו‬
‫‪4‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪ 70-65‬אלף טון בשנה‪.‬‬
‫‪7,535‬‬ ‫‪13,630‬‬ ‫‪115 32‬‬ ‫‪9‬‬ ‫אגס‬

‫‪554‬‬ ‫‪358‬‬ ‫‪13,057 11,763 10,379‬‬ ‫אפרסמון‬
‫‪7‬‬ ‫‪417‬‬
‫‪16,569‬‬ ‫‪576 770 219‬‬ ‫אפרסק‬
‫‪13,998‬‬
‫‪8‬‬ ‫‪205‬‬ ‫‪145 270 519‬‬ ‫ליצ’י‬ ‫טבלה ‪ :2‬ענף הפירות בישראל ‪2015‬‬
‫‪2,026‬‬
‫‪445‬‬ ‫‪12,413 15,284 14,465‬‬ ‫מנגו‬ ‫יצוא (טון) עבר לעזה (טון)‬ ‫שטח מניב (ד׳) ייצור (טון)‬ ‫הפרי‬
‫‪1,470‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪5,100 55,000‬‬ ‫אבוקדו‬
‫‪1‬‬ ‫‪19 233‬‬ ‫‪61‬‬ ‫משמש‬ ‫‪2,300‬‬ ‫‪93,000‬‬ ‫‪70600‬‬
‫‪2‬‬ ‫‪25‬‬ ‫אגס‬
‫‪32‬‬ ‫‪9‬‬ ‫‪387 755 342‬‬ ‫נקטרינה‬ ‫‪26,000‬‬ ‫‪12,700‬‬
‫‪45‬‬ ‫‪22,035‬‬
‫‪20,018‬‬ ‫‪420‬‬ ‫‪3,796 5,677 2,754‬‬ ‫ענבים‬ ‫‪600‬‬ ‫‪700‬‬ ‫אנונה‬
‫‪885‬‬ ‫‪400‬‬ ‫‪900‬‬ ‫אננס‬
‫פיטאיה צהובה ‪0 0 47‬‬ ‫‪26,000‬‬ ‫‪12,300‬‬ ‫אפרסמון‬
‫‪60,000‬‬ ‫‪32,000‬‬ ‫אפרסק ‪ /‬נקטרינה‬
‫פסיפלורה ‪38 35 97‬‬ ‫‪1,400‬‬ ‫‪7,500‬‬ ‫‪126,000‬‬ ‫‪22,800‬‬ ‫בננה‬
‫‪7,400‬‬ ‫‪900‬‬ ‫‪2,200‬‬ ‫‪1,100‬‬ ‫גויאבה‬
‫פפאיה ‪0‬‬ ‫‪12,500‬‬ ‫‪2,500‬‬ ‫‪3,900‬‬ ‫דובדבן‬
‫‪15,000‬‬ ‫‪15,300‬‬
‫צבר ‪32‬‬ ‫‪100‬‬ ‫‪200‬‬ ‫‪200‬‬ ‫זית‬
‫‪700‬‬ ‫‪1,500‬‬ ‫חבוש‬
‫‪20,873 21,559 19,797‬‬ ‫רימון‬ ‫‪23,000‬‬ ‫‪15,700‬‬ ‫ליצ‏’י‬
‫‪6,000‬‬ ‫‪5,900‬‬ ‫מנגו‬
‫‪1,110 2,848 1,042‬‬ ‫שזיף‬ ‫‪66,000‬‬ ‫‪21,900‬‬ ‫משמש‬
‫‪400‬‬ ‫‪300‬‬ ‫ענבי מאכל‬
‫‪15 28‬‬ ‫שסק‬ ‫‪2,000‬‬ ‫‪2,600‬‬ ‫פיטאיה‬
‫‪400‬‬ ‫‪400‬‬ ‫פקאן‬
‫‪1 29‬‬ ‫שקד‬ ‫‪4,800 14,000‬‬ ‫‪3,200‬‬ ‫‪3,200‬‬ ‫מין אחר‬
‫‪600‬‬ ‫‪3,500‬‬ ‫‪1,700‬‬ ‫צבר‬
‫‪18,224‬‬ ‫‪18,118‬‬ ‫‪15,663 12,880 11,430‬‬ ‫תמר‬ ‫‪1,500‬‬ ‫‪65,000‬‬ ‫‪18,800‬‬ ‫קיווי‬
‫‪214‬‬ ‫‪128,131‬‬ ‫‪50‬‬ ‫‪25,000‬‬ ‫‪13,800‬‬ ‫רימון‬
‫‪614 26‬‬ ‫תפוח‬ ‫‪200‬‬ ‫‪200‬‬ ‫שזיף‬
‫‪96,756‬‬ ‫‪2,200‬‬ ‫‪2,200‬‬ ‫שיזף‬
‫‪116,621 115,700 105,151‬‬ ‫סה״כ‬ ‫‪1,000‬‬ ‫‪1,100‬‬ ‫שסק‬
‫‪4,000‬‬ ‫‪36,100‬‬ ‫פסיפלורה‬
‫‪ -‬המקור‪ :‬רוני נקר‪ ,‬ענף הפירות‬ ‫‪2,500‬‬ ‫‪1,400‬‬ ‫שקד‬
‫‪41,000‬‬ ‫‪36,600‬‬ ‫תאנה‬
‫איור ‪ :1‬פירות עיקריים‪ ,‬יצוא ימי (טון)‬ ‫‪100‬‬ ‫‪50‬‬ ‫‪108,000‬‬ ‫‪28,200‬‬ ‫תמר יבש‬
‫‪2,700‬‬ ‫‪20,000‬‬ ‫‪706,000‬‬ ‫‪364,100‬‬ ‫תפוח‬
‫‪2,300‬‬ ‫סה”כ‬
‫‪900‬‬
‫‪200‬‬
‫‪100‬‬
‫‪300‬‬ ‫‪100‬‬
‫‪18,000‬‬
‫‪2,700‬‬ ‫‪118,100‬‬
‫‪18,200‬‬
‫‪60,700‬‬

‫‪ -‬המקור‪ :‬רוני נקר‪ ,‬ענף הפירות‬ ‫‪ -‬המקור‪ :‬רוני נקר‪ ,‬ענף הפירות‬

‫איור ‪ :2‬עשרת הפירות המובילים (שטח נטוע‪ ,‬ד׳)‬ ‫חלק מהכמות המיוצרת מופנה ליעדי שיווק נוספים‪ :‬כ‪ 8%-‬מהכמות‬
‫המיוצרת ‪ 70-60 -‬אלף טון בשנה‪ ,‬מופנים לרצועת עזה ויו”ש ומהווים מ�ו‬
‫אבוקדו תמר שקד אפרסק‪ /‬תפוח בננה ענבי רימון מנגו זית‬ ‫צא לפרי באיכויות פחות מבוקשות בשוק הישראלי‪ ,15-20% .‬שהם כ‪120-‬‬
‫ארופי‬ ‫מאכל‬ ‫נקטרינה‬ ‫יבש‬ ‫אלף טון‪ ,‬מופנה לייצוא‪ .‬צריך לזכור כי פרי המיוצא מישראל צריך לעמוד‬
‫בסטנדרטים גבוהים של איכות‪ :‬גודל‪ ,‬הופעה חיצונית‪ ,‬טעם‪ ,‬שימוש מופחת‬
‫שטח מניב (דונם)‬ ‫בכימיקלים‪ ,‬תנאי ייצור נאותים וכו’‪ .‬סטנדרטים אלה משפיעים לטובה על‬

‫‪ -‬המקור‪ :‬רוני נקר‪ ,‬ענף הפירות‬ ‫כלל ייצור הפרי בארץ‪.‬‬
‫יצוא אבוקדו נמצא במקום הראשון מבחינה כמותית ע ם ‪ 60-55‬אלף טון‪ ,‬כש�ה‬
‫לסיכום‪ ,‬נאחל לכל הנוטעים העוסקים במלאכת גידול הפירות עוד שנים רבות‬ ‫ביקושים גוברים משנה לשנה‪ .‬אחריו במקום השני הרימון עם ‪ 22‬אלף טון ואחריו‬
‫של פיתוח‪ ,‬עשייה מבורכת ועמידה איתנה על הקרקע‪0 .‬‬ ‫המוצר היקר ביותר לק”ג‪ ,‬התמר‪ ,‬עם כ‪ 18-‬אלף טון לשנה‪ ,‬שביקושיו רק גואים‪.‬‬
‫מנתוני שטח המטעים ניתן לראות כי האבוקדו תופס גם כאן את המקום הראפ‬
‫שון עם כ‪ 70-‬אלף ד׳‪ ,‬אחריו במקום השני שטח התמרים והשקדים עם ‪40-36‬‬
‫אלף ד׳ כל אחד‪ ,‬אחריהם האפרסק‪/‬נקטרינה עם כ‪ 32-‬אלף ד׳‪ ,‬התפוח עם‬
‫‪ 30-28‬אלף ד׳‪ ,‬ענבי המאכל והבננות עם כ‪ 22-‬אלף ד׳ כל אחד ואחריהם עוד‬
‫למעלה מ‪ 20-‬מיני פרי התופסים שטח קטן יותר ומגוונים את התכסית הירוקה‬

‫(השטח הירוק) של הארץ הנאבקת במידבור‪.‬‬

‫‪‘ 17 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 February 2016‬עלון הנוטע’ שנה ע’‪ ,‬פברואר ‪2016‬‬