Page 44 - עלון הנוטע יוני 2016 מספר 7 זית ואבוקדו

‫הנחיות לעונה‬

‫התוצאה‪ .‬יש לשמור את איכות הפרי‪ ,‬להקפיד על מדדי קטיף כמו צבע פרי‪,‬‬
‫צבע רקע ורמת קשיות בהתאם לייעוד הפרי‪ .‬פרי המיועד לקירור יש לקטוף‬
‫ברמת קשיות ש ל ‪ 16-14‬ליברות בראש גדול ובחלק מהזנים עדיף שימוש בט�ב‬
‫לת פירוק עמילן‪ .‬קטיף לאחסון מתבצע מדרגה ‪ ,4‬המאפשרת אחסון ממושך‪,‬‬

‫כאשר בדרגה ‪ 8‬הפרי מיועד לאחסון קצר‪.‬‬
‫איכות הפרי הנדרשת גבוהה מבעבר ויש להקפיד להביא לשווקים רק פרי איכוש‬

‫תי‪ ,‬בגודל מינימלי של ‪ 65‬מ”מ ורצוי ‪ 75-70‬מ”מ בצבע מלא‪.‬‬
‫לענף הפירות במועצת הצמחים הנחיות ללגבי מועדי הבשלה ואישורי שיווק בזש‬
‫נים השונים‪ .‬יש להקפיד למלא אחר ההנחיות ולא לקטוף פרי טרם זמנו‪ .‬הקטיף‬
‫יהיה סלקטיבי‪ ,‬מגודל ‪ 65‬מ”מ‪ ,‬כדי לאפשר לפרי שעדיין לא הגיע למלוא גודלו‬
‫להמשיך ולגדול‪ .‬יש לעשות כל מאמץ ולמנוע מתוצרת לא ראויה להגיע לשווקים‪.‬‬

‫פרי לא איכותי פוגע בכל המגדלים‪.‬‬

‫שיפור צבע בזנים אדומים‬

‫טיפולי אתרל בריכוזים עד ‪ 0.15%‬לפי ‪ 1.5‬ליטר ל‪ 1000-‬ליטר מים‪ ,‬משפרים את‬
‫צבע הפרי‪ .‬יש לשלב משטח טריטון ‪ .0.025%‬מטפלים רק בפרי שהחל לקבל‬
‫צבע ויש עניין לקדם הבשלתו‪ .‬לאחר ריסוס אתרל יש לתת טיפול למניעת נשירה‪.‬‬
‫בזנים המיועדים לאיסום אין להשתמש באתרל‪ ,‬המזרז את ההבשלה‪ ,‬מחליש‬

‫את כושר האיסום ועלול לגרום להתמוטטות הפרי‪.‬‬

‫מניעת נשירה בזנים ׳יונתן׳‪ ,‬׳סטרקינג׳ ו׳אורלינס׳‬

‫מורשים לשימוש תכשירי ‪ - NAA‬אלפנול סופר‪ ,‬אלפאטופ‪ ,‬אלפארון‪ ,‬אלפאטין‪.‬‬
‫השלושה הראשונים מכילים חומצה נפתל אצטיק‪ .‬אלפטין מכיל ‪ 400‬ג’ בליטר‬
‫ומשתמשים בו בריכוז ‪ 60-40‬ח”מ‪ ,‬שהם ‪ 150-100‬סמ”ק ב‪ 1,000-‬ליטר מים‬

‫‪ +‬משטח טריטון‪.‬‬
‫על כל נוטע ללמוד מניסיון העבר האישי שלו לגבי מועד הטיפול במטעיו‪ .‬מקובל‬
‫כי בזן ׳יונתן’ נשירה עלולה להתחיל גם לפני הבשלה‪ ,‬ולכן יש לטפל בו משלושה‬
‫שבועות לפני מועד קטיף משוער‪ .‬בשאר הזנים ניתן להתקרב למועד הקטיף‬
‫ולעתים אף לרסס אחרי קטיף ראשון‪ .‬לרוב ריסוס של עשרה ימים לפני מועד‬
‫קטיף משוער יבטיח כי לא נקבל נשירה טרום קטיפית‪ .‬בכל מקרה יש לרסס‬
‫בטרם החלה נשירה טבעית‪ .‬החומר יעיל לכשלושה שבועות ויש על כן לנסות‬
‫ולהתקרב ככל האפשר למועד הקטיף‪ .‬כמו כן‪ ,‬אם הקטיף משתהה ומתארך‬
‫יש לתת טיפול שני באותם הריכוזים‪ ,‬בנפח תרסיס מלא עד נגירה‪ .‬מדובר בחוש‬
‫מר צמיחה וככל שהנפח והתנאים טובים הצלחת הטיפול מובטחת‪ .‬יש לרסס‬

‫בערב‪ ,‬בלילה או בוקר‪ ,‬בתנאים של עננות ולחות גבוהה‪.‬‬
‫מי שמרסס אתרל חייב לטפל בו זמנית למניעת נשירה‪ .‬בזן ‘גאלה’ אין צורך בטיפול‬
‫למניעת נשירה‪ .‬בזן ׳פינק ליידי׳ (׳קריפס פינק׳)‪ ,‬המבשיל בסוף אוקטובר‪-‬ראשית‬
‫נובמבר‪ ,‬טיפול ‪ 21-10‬יום לפני קטיף מפחית נשירה‪ .‬יש לרסס גם אם הנשירה‬
‫אינה טרום קטיפית אלא נשירת דחיקה בין הפירות‪ .‬יש להוסיף טיפול נוסף עם‬

‫‪‘ 44 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 July 2016‬עלון הנוטע’ שנה ע’‪ ,‬יולי ‪2016‬‬