Page 52 - עלון הנוטע דצמבר 2016 מספר 9 מזמור אגס תפוח וחברים

‫טירוף יוקר המחיה‬ ‫יש עניין‬

‫מבוסס על כתבה שפורסמה ב׳גלובס׳ ב‪ 21-‬ביולי השנה‬

‫מי שביקר בעת האחרונה ברשתות השיווק ובשווקים הפתוחים לא יכול היה שלא להתרשם מהנסיקה‬
‫המרהיבה של מחירי הפירות‪ .‬אף שמדובר באמצע עונת הקיץ המאופיינת בשפע רב של פרי‪,‬‬
‫המחירים הם מחירים של מחוץ לעונה‪ .‬כמה עולה היום אונקיית אפרסק?‬

‫סתפקים ב‪ ,20%-‬אך יש‬ ‫מבדיקה שנערכה לאחא‬
‫גם מי שגוזרים ‪ .200%‬מי‬ ‫רונה עולה כי מחיר ק״ג‬
‫שמצטייר בציבור כ׳איש‬ ‫ענבים ברשתות השיווק‬
‫הרע׳ הוא החקלאי‪ ,‬אך‬ ‫ובשווקים הפתוחים נע‬
‫למעשה האשמים האמיא‬ ‫במקרה הטוב בין ‪12‬‬
‫תיים הם המתווכים ורשתות השיווק‪ .‬בסופו של יום החקלאי לא מצליח‬ ‫ל‪ 20-‬ש״ח‪ ,‬מנגו נמכר ב‪ 9-‬עד ‪ 20‬ש״ח‪/‬ק״ג ומחירי האפרסק‪ ,‬הנקטרינה‬
‫והשזיף‪ ,‬פירות קיץ ׳מלידה׳‪ ,‬נעים בין ‪ 10‬ל‪ 20-‬ש״ח‪ .‬מחוץ לעונה זוכה‬
‫לממן את עצמו‪ .‬ואת זה רבותיי‪ ,‬הציבור לא יודע‪.‬‬ ‫׳אונקיית׳ אבוקדו (שלא יבשיל) למחיר של ע ד ‪ 36‬ש״ח‪/‬ק״ג והדובד�ב‬
‫נים ל‪ 50-‬ש״ח‪/‬ק״ג‪ .‬בשווייץ‪ ,‬מדינה יקרה במיוחד‪ ,‬ניתן למצוא את אותם‬
‫הולך ופוחת הדור‬ ‫פירות בשווה ערך ש ל ‪ 20‬ש״ח‪/‬ק”ג בלבד‪ .‬האננס‪ ,‬שמחירו ליחידה בי�ש‬
‫ראל פי ‪ 3‬ממחירו בארה”ב ופי ‪ 2.5‬מבאירופה‪ ,‬גובל באבסורד‪ :‬הוא גם‬
‫פערי התיווך אינם משקפים את הבעיה כולה‪ .‬בשקט בשקט‪ ,‬כמעט‬ ‫קטן משמעותית מאחיו בחו״ל‪ ,‬משקלו כמחצית אך מחירו יכול להגיע‬
‫מבלי שנשים לב‪ ,‬החקלאות בישראל הולכת ונעלמת‪ .‬החקלאים הקא‬ ‫גם ‪-‬ל‪ 400%-‬יותר (בעבר פירסמנו כאן כתבה מאת כתבנו המיוחד אי�ת‬
‫טנים מתקשים לשרוד ויוצאים מהשוק ונותרים הגדולים‪ .‬מהמגדל בצוא‬ ‫מר גור‪ ,‬שהסביר מדוע האננס בארץ יקר‪ ,‬אבל נכון לרגע זה הסיבות ההן‬
‫ריאל אנו למדים כי אזור מעלה יוסף היה בעבר רווי במגדלי אפרסק‪,‬‬ ‫לא משכנעות‪ .‬אותנו לפחות)‪.‬‬
‫נקטרינה ושזיף‪ ,‬אך היום נשארו בכל ישוב שלושה‪-‬ארבעה בלבד‪ .‬ב‪15-‬‬
‫ישובים באזור זה נותרו לא יותר מ‪ 50-‬חקלאים שמגדלים פירות‪ ,‬לעומת‬ ‫האשם בפערי התיווך‬
‫‪ 400‬לפני ‪ 15‬שנה‪ .‬היום כדי לשרוד צריך החקלאי שטחי גידול גדולים‬
‫ולשם כך עליו לאחד יחד שטחים של כמה מגדלים קטנים‪ .‬פערי התיווך‬ ‫הפירות תפסו מאז ומתמיד מקום משמעותי בסל הקניות של‬
‫המשפחה הישראלית‪ ,‬לא רק בשל ערכם הבריאותי אלא גם בשל‬
‫הם אלה שהורסים את החקלאות בארץ‪.‬‬ ‫תרבות הצריכה שלנו‪ .‬מרשימה שפירסמה בימים אלה התאחדות‬
‫חקלאי ישראל עולה כי ערכם של הפרי והירק בסל המזון השפחתי‬
‫אז מה יהיה כשלא תהיה כאן חקלאות?‬ ‫ירד פלאים ומגיע‪ ,‬נכון ל‪ ,2015-‬רק ל‪ ,1.7%-‬נתון ששם בסימן שאלה‬
‫רציני את האשמה שמטיל הציבור הישראלי על החקלאים בהקשר‬
‫כשהחקלאות בארץ תיעלם יצטרכו לייבא מחו״ל‪ ,‬וזה כבר קורה‪ ,‬אומר‬
‫לנו החקלאי מצוריאל‪ ,‬אבל גם כך המחירים לצרכן לא יורדים‪ .‬גם כאן‬ ‫של העלאת יוקר המחיה‪.‬‬
‫פערי התיווך פוערים פה ובולעים כל סיכוי לנחת‪ .‬מדינה בלי חקלאות‬ ‫נוטע ממושב צוריאל‪ ,‬המגדל כב ר ‪ 35‬שנה אפרסק ונקטרינה ו�מ‬
‫לא יכולה להתקיים‪ .‬בעולם השלישי כמעט שאין חקלאות‪ ,‬ושם משא‬ ‫שמש כיו”ר הוועדה החקלאית במועצה אזורית מעלה יוסף‪ ,‬מפיל‬
‫וועים אליה‪ .‬לנו בארץ יש את הפירות הטעימים ביותר בעולם אבל המא‬ ‫את האשם למחירי הפירות הגבוהים על פערי התיווך‪ .‬המגדל מעוניין‬
‫גמה כאן‪ ,‬כפי שהיא מצטיירת ועם כל האבסורד שבדבר‪ ,‬היא לכרות‬ ‫למכור לצרכן במחיר הנמוך ביותר‪ ,‬כדי לעודד רכישה‪ ,‬אך התוצרת‬
‫עוברת כמה ידיים בינו לבין הצרכן‪ ,‬כל יד גוזרת את הקופון שלה והצא‬
‫את הענף עליו אנחנו יושבים‪.‬‬ ‫רכן מקבל בשורה התחתונה מוצר יקר‪ .‬החקלאי‪ ,‬שלא כמו הדעה‬
‫הרווחת בציבור‪ ,‬אינו נהנה ממחירים גבוהים‪ .‬אותו מגדל מצוריאל‬
‫ואיפה הממשלה בעסק הזה?‬ ‫מקבל‪ ,‬לדבריו‪ 4.50 ,‬ש״ח לק”ג ברוטו‪ ,‬כאשר אחרי כל ההוצאות‪,‬‬
‫הכוללות בית אריזה‪ ,‬שינוע למרכז‪ ,‬הוצאות מים ושכר‪ ,‬נשארים לו‬
‫בעשור האחרון מדיניות הממשלה כלפי החקלאים אינה מה שהייתה‪ .‬מחיא‬
‫רי המים רק עולים‪ ,‬התמיכות הולכות ופוחתות‪ ,‬הייבוא נהיה חופשי ודומה‬ ‫ביד ‪ 2.80‬ש״ח בלבד‪.‬‬
‫שהממשלה שמה לעצמה למטרה לחסל את החקלאות בארץ‪ ,‬אחרת‬ ‫אם כן‪ ,‬בין גוזרי הקופונים בדרך מהחקלאי לצרכן יש אמנם כמה שמא‬
‫קשה להסביר את ההתנהלות של משרד החקלאות והאוצר‪ .‬כל יום מכא‬
‫ניסים מקלות חדשים בגלגלי החקלאות‪ ,‬כל יום מכה נוספת נוחתת על‬
‫החקלאים‪ ,‬שעסוקים כל העת בלנסות לשרוד‪ ,‬להוציא מהבית את העזים‬

‫‪‘ 52 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 September 2016‬עלון הנוטע’ שנה ע’‪ ,‬ספטמבר ‪2016‬‬