Page 48 - עלון הנוטע דצמבר 2016 מספר 9 מזמור אגס תפוח וחברים
P. 48

‫היו עמידים יותר לעקות ביוטיות ואביוטיות‪ ,‬כגון מחלת האנטרקנוז‪ ,‬וכן‬  ‫של פנילפרופנואיד׳‪ ,‬שמובילה להצטברות חומרים נוגדי חמצון כגון פלא‬
‫עמידים לאחסון בטמפרטורה תת‪-‬אופטימלית‪ .‬לעבודה זאת פוטנא‬                                                    ‫בנואידים ואנטוציאנינים‪.‬‬
‫ציאל להוביל לפיתוחים יישומיים שונים‪ ,‬מהפרדה פשוטה של פירות‬
‫מנגו אדומים ואטרקטיביים כסוג מועדף ועד להשראת יצירה של צבע‬         ‫בשנים האחרונות נבחנו עגבניות מהונדסות המייצרות יותר אנא‬
                                                                   ‫טוציאנינים‪ .‬מעניין לציין כי לעגבניות אלו חיי מדף ארוכים יחסית‬
                                        ‫אדום בקליפת הפרי‪.‬‬          ‫לעגבניות אחרות והן הראו עמידות מוגברת לפתוגן הפטרייתי בוא‬

                                        ‫תודות‬                                                                     ‫טריטיס (‪.)5‬‬
                                                                   ‫באופן דומה‪ ,‬בעבודה הנוכחית נמצא כי לאחר הדבקת פירות מנגו אדוא‬
‫תודות לבית אריזה ׳מור פירות השרון׳ ולרוני לוי מבית אריזה איתן‪ ,‬על‬  ‫מים וירוקים בפטריה הפתוגנית קולטוטריכום (‪,)C. gloeosporioides‬‬
                                      ‫אספקת הפירות לניסוי‪.‬‬         ‫היו הפירות האדומים עמידים יותר למחלת האנטרקנוז )‪(Anthracnose‬‬
                                                                   ‫(איור ‪ .)2‬בנוסף‪ ,‬נצפו פחות רקבונות כלליים המתרחשים באופן טבעי‬
  ‫‪ -‬מחקר זה מומן על ידי המדען הראשי‪ ,‬תוכנית מס׳ ‪.430059216‬‬         ‫בפירות מנגו אדומים לאחר אחסון של שלושה שבועות בקור וחי מדף‬
                                                                   ‫(תוצאות לא מוצגות)‪ .‬ניתן אם כן להסיק כי הושרתה עמידות בפירות מנגו‬
                                       ‫ספרות‬                       ‫שהיו חשופים לשמש במטע וצברו אנטוציאנין וצבע אדום בקליפה‪ ,‬כנגד‬

‫‪1. Kuc J. (1982): Induced immunity to plant disease. Biosci-‬‬                       ‫פטריות פתוגניות הגורמות לרקבונות לאחר הקטיף‪.‬‬
   ‫‪ence 32: 854-860.‬‬
                                                                                                         ‫מסקנות‬
‫‪2. Pieterse C.M., Zamioudis C., Berendsen R.L., Weller‬‬
   ‫‪D.M., Van Wees S.C., Bakker P.A. (2014): Induced sys-‬‬           ‫עבודת מחקר זאת מציעה מנגנון של עמידות מושרית טבעית בפירות‬
   ‫‪temic resistance by beneficial microbes. Annual review of‬‬       ‫מנגו שנחשפו לקרינת שמש במטע וצברו צבע אדום בקליפה תוך‬
   ‫‪phytopathology 52: 347-375.‬‬                                     ‫יצירת נוגדי חמצון אנטוציאנינים ופלבונואידים‪ .‬פירות המנגו האדומים‬

‫‪3. Ruan J., Li M., Jin H., Sun L., Zhu Y., Xu M., Dong J.‬‬

‫להשכרה‬                                                             ‫עמרם ילוז יבנאל‬

       ‫מיכלים פלסטיק‬

       ‫דולב לכל מטרה‬

      ‫חקלאית‪/‬תעשייתית‬
   ‫לתקופות ארוכות וקצרות‬

‫נייד‪ 050-5211084 .‬פקס‪04-6650029 .‬‬

   ‫‪‘ 48 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 September 2016‬עלון הנוטע’ שנה ע’‪ ,‬ספטמבר ‪2016‬‬
   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53