Page 17 - עלון הנוטע אוקטובר 2016 מספר 10 גלעינים שקד וחברים

‫אקטואלי‬

‫הקשר בין עוצמת הצמיחה והכנה‬

‫עוצמת הצמיחה מושפעת מאד מהכנה הנבחרת‪ .‬במרבית עצי הפרי‪ ,‬עקב‬
‫גורמים שונים‪ ,‬משמשות כנות חזקות‪ ,‬העץ המתקבל חזק מדי ויש להחלישו‬
‫באמצעות גיזום‪ .‬בגידול של נוף מוטה עוצמת הצימוח נחלשת‪ ,‬מה שמקל על‬
‫הטיפול בעץ‪ .‬כנות מננסות דרושות מאד לגידול המטע החדש כי הן יוצרות עץ‬
‫קטן‪ ,‬הרצוי לנו מתוך המגמה המוצהרת של הוזלת עלויות‪ :‬טיפול בגובה מעלה‬
‫את ההוצאות ומעודד הצללה על חלקי העץ הנמוכים‪ .‬בתפוח‪ ,‬באמצעות כנת‬
‫‪ M9‬הוותיקה‪ ,‬הוכח כי ניתן להגיע לתוצאות כלכליות מוצלחות בהשוואה לעצים‬
‫על כנה חזקה יותר‪ .‬פיתוח כזה חשוב מאד בתפוח‪ ,‬בו גידול ציר על כנה מננסת‬
‫נמצא מועדף מבחינת ייצור פירות איכותיים‪ .‬הכנות חשבי ו‪ MM106-‬עדיין חזקות‬
‫מדי‪ .‬הבעיה העיקרית בכנות מננסות היא רגישותן לנגיעות בווירוסים‪ ,‬הפוגעים‬
‫בעוצמת הצימוח ומביאים להתנוונות המטע‪ .‬כך‪ ,‬שכנות מננסות נקיות מווירוס‬
‫הן הפתרון האופטימלי‪ .‬בולט הדבר בדובדבן‪ ,‬בו כנות מננסות מקבוצת גיזלה‬

‫הראו פוטנציאל ליבול מוקדם ורב עם יתרון בקלות ומהירות הקטיף (‪.)5 ,4‬‬
‫בעוצמות צמיחה נמוכות נמצא לעיצוב ציר צפוף יתרון בתפוח‪ ,‬אגס ודובדבן‪ .‬כשאין‬
‫כנות מננסות והעץ המתקבל חזק עדיין בצמיחתו‪ ,‬יש יתרון לעיצוב ‪ Y‬או עיצוב ‪,V‬‬
‫כשבזה האחרון כל עץ ניטע באלכסון‪ ,‬האחד לימין והשני לשמאל‪ .‬תוצאות טובות‬

‫מתקבלות בישראל בשיטות אלכסוניות אלו באפרסק‪ ,‬משמש ואולי גם שזיף‪.‬‬
‫מכאן‪ ,‬שקיימת חשיבות מרובה בקידום כנות מננסות מתאימות לאקלים‬
‫הישראלי‪ ,‬ובינתיים יש להמשיך ולבחון במקביל צורות עיצוב אחרות לשיפור‬

‫הרווחיות במטע‪.‬‬

‫באדיבות ‪Good Fruit Grower‬‬ ‫תמונה ‪ :2‬עיצוב ‪ - Y‬העץ הצעיר (עליונה) נגזם ונבנה משני ענפים הפונים בניצב לשורה‬
‫צילם‪ :‬אמנון ארז‬ ‫ומשאירים מרכז פתוח‪ .‬חובו של העץ חשוף לאור ולקרינה אחידה‪ .‬עם הזמן העצים‬

‫תמונה ‪ :3‬נטיעה מאד צפופה של תפוח ׳פינק ליידי׳ שיוצרת קיר מניב‬ ‫גדלים‪ ,‬הצמרות מתאחדות (תחתונה) ונוצרת שדרת פרי צפופה‬

‫ספרות‬ ‫בעיצוב ‪ Y‬יש לקבע מיד לאחר הנטיעה את שני הבדים לזווית של כ‪ 60-‬מעלות‬
‫ביניהם באמצעות קשירה לחוטים הנתמכים בקורדון‪ .‬היתרונות שנמצאו באצ‬
‫‪1. Chalmers DJ., Van Den Ende B., Van Heek L. (1978): Productivity‬‬ ‫פרסק ונקטרינה נראו מצדיקים גם בארץ בחינה מסחרית של צורת עיצוב זו‬
‫‪and mechanization of the Tatura trellis orchard. HortScience 13:‬‬ ‫(‪ .)2‬ברימון נמצאה שיטה זו מועדפת למניעת מכות שמש בפרי (‪ ,)3‬מאפשרת‬
‫‪517-521.‬‬ ‫שינוע ושימוש במיכון מתקדם לביצוע פעילויות שונות במטע כמו גיזום ודילול‪.‬‬
‫אם שומרים על גובה עץ רצוי (נמוך) יש לעיצוב זה יתרון גם בקטיף‪ .‬ציפוף‬
‫‪ .2‬ארז א‪ ,.‬רדל ג‪ ,.‬וולך א‪ ,.‬אנטמן ש‪ :)2016( .‬צורות עיצוב בעצי אפרסק ונק�ט‬ ‫נטיעה לאורך השורה מעודד אם כן תחרות בריאה בין העצים ועוזר לשמור על‬
‫רינה‪ ,‬סיכום שש שנות ניסוי‪ .‬׳עלון הנוטע׳ ‪.409-404 :2‬‬
‫עצים נמוכים‪.‬‬
‫‪ . 3‬גל י‪ ,.‬קוסטו י‪ ,.‬שדה א‪ :)2012( .‬שיטות עיצוב רימון‪ ,‬דו”ח ‪ ,2012‬מו”פ צפון‪.‬‬ ‫כאמור‪ ,‬במקרים רבים יש צורך בהקמת מערכת קורדון תומכת‪ ,‬שעשויה‬
‫‪ .4‬אנטמן ש‪ ,.‬רדל ג‪ ,.‬וולך א‪ ,.‬פרחאת ג‪ :)2014( .‬בחינת גידול דובדבן על כנות‬ ‫לשמש גם לתמיכת חיפוי המטע ברשת‪ ,‬דרישה שהולכת וגוברת עקב בעיות‬

‫גיזלה‪ .‬דו”ח ‪ 2014‬מו”פ צפון‪.‬‬ ‫אקלימיות וחשיבות השמירה על איכות הפירות‪.‬‬
‫‪ . 5‬אנטמן ש‪ ,.‬ארז א‪ ,.‬רדל ג‪ ,.‬וולך א‪ ,.‬פרחאת ג‪ :)2015( .‬בחינת ביצועי זני דובדבן‬
‫שונים המורכבים על כנת גיזלה ומעוצבים בשתי צורות עיצוב‪ .‬דו”ח ‪,2015‬‬

‫מו”פ צפון‪0 .‬‬

‫‪‘ 17 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 October 2016‬עלון הנוטע’ שנה ע’‪ ,‬אוקטובר ‪2016‬‬