Page 20 - עלון הנוטע פברואר 2017 מספר 2 התמר

‫חיים אורן‬

‫ענף התמר‪:‬‬ ‫תמונת ארכיון‬

‫תמונת מצב ‪2017‬‬

‫חיים אורן ‪ /‬שה”מ‪ ,‬משרד החקלאות‬

‫שיווק‬ ‫נף התמר בתנופה‪ :‬השנה ניטעו ‪ 5,000‬ד׳ לאורך‬
‫הגבול המזרחי ומגדלים חדשים הצטרפו לשורה‬
‫הכמות שמגיעה לשוק המקומי אינה ידועה במדויק‪ ,‬אך כבר היום ידוע כי‬ ‫מתוך אופטימיות שרווחיות הענף תישמר לאורך‬
‫מחירי הפרי הקטן ירדו ב‪ 2-‬ש״ח‪/‬ק״ג בהשוואה לשנה קודמת‪ .‬לנתון זה‬ ‫זמן‪ .‬היום‪ ,‬כשהענף חולש על ‪ 57,000‬ד׳‪ ,‬צצה ועולה הסוגייה הנצחית‬
‫שני הסברים‪ :‬שיווק מקומי באמצע אוגוסט של כ‪ 800-‬טון מגדיד ‪2015‬‬ ‫כמה עוד אפשר יהיה לנטוע ומתי זה יפסיק להשתלם כלכלית‪ .‬נוסיף‬
‫(פרי שלא נמכר ברמדאן)‪ ,‬וכן עלייה קריטית בכמות התמרים שמעבר‬ ‫גם את העובדה המדאיגה שאנחנו לא לבד על מפת הנטיעות העולע‬
‫לה יורדים המחירים‪ .‬כניסת משווקים נוספים לשוק המקומי בימי הרמע‬ ‫מית‪ ,‬ושם המספרים נמדדים בסדרי גודל של אלפי דונמים‪ ,‬בשטחים‬
‫דאן גם היא טרפה את הקלפים‪ .‬מכאן‪ ,‬שעל המגדלים לשאוף לייצוא גם‬
‫של חלק מהפרי הנחות יותר‪ ,class 3 ,‬ליעדים הלא מסורתיים‪ ,‬ולהביא‬ ‫שגודלם כגודלה של מדינת ישראל‪.‬‬
‫תמורה כספית דומה למחירי השוק המקומי‪ .‬החשש של קברניטי הענף‬
‫הוא זליגת פרי שכזה לשווקים המסורתיים בעיסקאות סיבוב‪ ,‬עניין לו אחע‬ ‫גדיד ‪2016‬‬
‫ראיות חברות השיווק‪ .‬יש לזכור שתמורה נמוכה עלולה להתקבל גם בשע‬
‫ווקים המסורתיים‪ ,‬וזאת עקב התחזקות השקל אל מול שאר המטבעות‪.‬‬ ‫העונה האחרונה נרשמה כמוצלחת בכל הזנים‪ .‬איכות ה׳מג׳הול׳ וגודל‬
‫הפרי ממשיכים לככב ורוב המגדלים פעלו במקצועיות‪ .‬אפשר לומר‬
‫קידום מכירות‬ ‫בלא מעט גאווה שמגדלי התמר בישראל יודעים את המלאכה והפרי‬

‫כספים רבים מושקעים על ידי המגדלים בקד”מ מקומי באמצעות‬ ‫הישראלי מבוקש בשוקי העולם‪.‬‬
‫ההיטלים המשולמים למועצת הצמחים‪ .‬המטרה היא להגביר את‬ ‫הכמות הכללית שנגדדה ב‪ 2016-‬מוערכת ב‪ 43,000-‬טון מתשעה‬
‫צריכת התמרים בקרב הישראלים כפרי של יומיום ולא רק לחגים‪ ,‬וכן‬ ‫זנים‪ ,‬כאשר חלקו של ה׳מג׳הול׳ מתוך הסך הכל עומד על ‪ 32,000‬טון‬
‫להאדיר את שמו של ה׳מג׳הול׳ הישראלי מול זה המגיע ממדינות תמר‬ ‫‪ .74% -‬הגדיד הפעם היה שונה באזורי הגידול בארץ בהתפלגות הפרי‬
‫אחרות‪ .‬לקד״מ השפעה איטית אך מצטברת וכולנו מקווים לראות‬ ‫לגודל וברמת הפחת‪ .‬בדרום נגדד הרבה פרי קטן ובינוני‪ ,‬בעוד שבמע‬
‫רכז הפרי היה גדול אך הפחת הגיע לרמות של ‪ ,12-17%‬בעיקר בגין‬
‫את תוצאותיו החיוביות לאורך השנים‪.‬‬
‫החמצות ופגיעה של פטריית האספרגילוס )‪( (Aspergillus‬פייחת)‪.‬‬

‫‪‘ 20 ‘Alon Hanotea’ vol. 71 February 2017‬עלון הנוטע’ שנה ע”א‪ ,‬פברואר ‪2017‬‬