Page 18 - עלון הנוטע נובמבר 2017 מספר 10 פירות הקייץ הגלעינים

‫ד"ר ענת זיסוביץ‪-‬חריט‬

‫דילול מכני בגלעיניים‬ ‫צילום‪ :‬ענת זיסוביץ‪-‬חריט‬
‫לחיסכון בכוח אדם‪,‬‬
‫התייעלות והגדלת פרי‬

‫סיכום תוצאות ראשוניות‪2017 ,‬‬

‫ענת זיסוביץ‪-‬חריט (‪ ,)annatziso@gmail.com‬שמעון אנטמן‪,‬‬
‫שוקי יחזקאלי‪ ,‬יעל גרינבלט ‪ /‬שה"מ‪ ,‬משרד החקלאות‬
‫רפי שטרן ‪ /‬מו"פ צפון‬
‫אייל יונאי‪ ,‬דור יערי ‪ /‬פרי ׳בראשית׳‬

‫לר‪ ,‬מגדל מטעים מגרמניה‪ ,‬ומאז השימוש בה נפוץ בכל רחבי‬ ‫תקציר‬
‫העולם‪ .‬לישראל הובאה זו ב‪ ,2016-‬כ‪ 25-‬שנה לאחר פיתוחה‪,‬‬
‫באמצעות בית אריזה ׳בראשית׳‪ .‬לעומתה‪ ,‬המדללת ׳הצרפתית׳‬ ‫ילול פרחים וחנטים הוא מההוצאות הכבדות ביותר‬
‫(‪ )Eclairvale, La Canne vale, ltd.‬פותחה ב‪ 2015-‬והובאה לארץ‬ ‫בטיפול במטע הנשיר ויכול להגיע לכדי ‪ 50%‬מעלויות‬
‫הגידול‪ .‬מטרת הדילול היא צמצום מספר הפרחים על העץ בשלב הפריחה והסח‬
‫השנה‪.2017 ,‬‬ ‫רה מוקדמת של חנטים‪ ,‬על מנת להפחית מעומס היבול הצפוי והגדלת הפרי‬
‫ה׳דרווין׳ (תמונה ‪ )1‬נרתמת לחלקו הקדמי של הטרקטור‪ ,‬כאשר‬ ‫בקטיף‪ .‬ככל שהדילול יוקדם כך תיחלש התחרות על המוטמעים ויגדל הפרי הסוח‬
‫למהירות הנסיעה מתווספת מהירות הסל״ד של המדללת עצח‬ ‫פי‪ .‬למרות שנות מחקר רבות למציאת פתרונות כימיים לדילול השיטה עדיין אינה‬
‫מה‪ .‬בניסיונות מוקדמים התקבלו תוצאות הדילול הטובות ביותר‬ ‫יעילה דיה והיות שכך מתבצע במטעים דילול ידני‪ ,‬הנסמך על כוח אדם חסר‪,‬‬
‫במהירות נסיעה של ‪ 4‬קמ"ש ומהירות של ‪ 220‬סל"ד בעבודת‬ ‫כאשר עלותו הגבוהה מביאה את הענף לסף של כדאיות רווחית‪ .‬השנה‪,2017 ,‬‬
‫המדללת‪ .‬לעומתה‪ ,‬ל׳צרפתית׳ (תמונ ה ‪ )2‬אין יכולת סיבוב ע�צ‬ ‫בוצע לראשונה דילול מכני במטעי הגלעיניים בארץ באמצעות שני כלים מכניים‪:‬‬
‫מאית וזו תלויה אך ורק במהירות הנסיעה של הטרקטור ובמגע‬ ‫המדללת ׳דרווין׳‪ ,‬תוצרת גרמניה‪ ,‬המיועדת לדילול פרחים והמדללת ה׳צרפתית׳‪,‬‬
‫עם העצים‪ .‬תוצאות ראשוניות במספר מטעים הראו כי במבנה‬ ‫שכוחה יפה לדילול הן פרחים והן חנטים‪ .‬הדילול המכני מאפשר מעבר מוקדם‬
‫העיצוב הקיים כיום בארץ‪ ,‬עיצוב גביע‪ ,‬פעולת הדילול של ה׳דרווין׳‬ ‫ומהיר יותר בשטחים רחבים בשיא פריחה‪ ,‬מצמצם את זמן הדילול הידני המשלים‬
‫הינה מוגבלת ולא מספקת‪ .‬לעומת זאת‪ ,‬המדללת הצרפתית‬ ‫הנדרש לאחר מכן ומביא לחיסכון בכוח אדם‪ .‬הדילול המכני המוקדם משפיע‬
‫הציגה תוצאות יפות בדילול פרחים וחנטים‪ .‬זמן הדילול הידני‬
‫המשלים שנדרש לאחר עבודת הצרפתית הופחת ב‪30-50%-‬‬ ‫לטובה על גודל ומשקל הפרי בקטיף‪ ,‬במיוחד בזנים מקדימים‪.‬‬
‫לעומת טיפול הביקורת ומשקל הפרי עלה ב‪ .10-30%-‬בנוסף‬
‫לפעולת הדילול של הצרפתית‪ ,‬הן של פרחים והן של חנטים‪ ,‬יכוח‬ ‫הגרמניה והצרפתיה‬
‫לה מדללת זו לבצע סילוק פירות שנשארו על העץ בתום תקופת‬
‫המדללת ׳דרווין׳ לדילול פרחים פותחה כבר בשנ ת ‪ 1990‬על ידי הרמן ג�ס‬
‫הגידול (סניטציה)‪.‬‬
‫בתמונה למעלה‪ :‬המדללת ה׳צרפתית׳ במבט מאחור‪ .‬גילתה יתרונות רבים‬

‫‪‘ 18 ‘Alon Hanotea’ vol. 71 November 2017‬עלון הנוטע’ שנה ע”א‪ ,‬נובמבר ‪2017‬‬