Page 17 - עלון הנוטע פברואר 2018 מספר 2 תמרים רבותיי תמרים

‫ענף החודש‬ ‫שולחן תמר‪:‬‬
‫עולים כיתה‬
‫פיהן חסרות תקדים‪ .‬בעקבות יוזמה של שולחן תמר נאות המדען הראשי של‬
‫משרד החקלאות להוציא ׳קול קורא׳ לשימור מיקומנו המכובד בשוק התמר‬ ‫אמנון גרינברג ‪ /‬יו״ר שולחן תמר‪ ,‬ענף הפירות‪ ,‬מועצת הפרחים‬
‫העולמי‪ .‬תכניות מקיפות בנושאים המרכזיים של הענף הוגשו לשיפוט ואושרו‬
‫לביצוע על פני שלוש שנים‪ ,‬כאשר מימון המיזמים מתחלק שווה בשווה בין‬ ‫התרחבות ענף התמרים נמשכה גם ב‪ 2017-‬עם תוספת של ‪ 40,000‬עצים‪,‬‬
‫מעט פחות מהקפי הנטיעה של ‪ .2016‬מספר עצי התמר בארץ עומד כיום‬
‫המדען והשולחן ויוצא לדרך ממש בימים אלה‪:‬‬ ‫על כ‪ ,750,000-‬מהם קרוב ל‪ 600,000-‬עצי ׳מג'הול׳‪ .‬התרחבות הענף הינה‬
‫‪ n‬מיזם חדקונית‪ :‬חוקרת ראשית ד"ר דנה מנט‪ ,‬המחלקה לאנטומולוגיה ונ�מ‬ ‫מקור לגאווה‪ ,‬אך גם לדאגה‪ :‬אם עד כה הצלחנו לשמור על מחירים גבוהים‬
‫הן בשוק המקומי והן בייצוא‪ ,‬הרי שכבר בעונה האחרונה ניכרה אצלנו רוויה‬
‫טולוגיה במרכז וולקני‪ .‬התקציב‪ 1.8 :‬מיליון ש״ח‪.‬‬ ‫ובעקבותיה הגברת התחרות בין המשווקים‪ ,‬שכמובן מביאה להורדת מחיי‬
‫‪ n‬מיזם אספרגילוס‪ :‬חוקר ראשי פרופ' דני שטיינברג‪ ,‬המחלקה לפתולוגיה של‬ ‫רים‪ .‬יצוא התמרים נפגע בעיקר מהיחלשות המטבעות‪ ,‬אך גם התחרות נותי‬
‫נת אותותיה‪ .‬תחרות בין משווקים הינה עניין חיובי בשוק רחב וגדול‪ ,‬אך בעייתי‬
‫צמחים וחקר העשבים בוולקני‪ .‬התקציב‪ 1,500,000 :‬ש״ח‪.‬‬ ‫בשוק של מוצר אחד ומספר גדל והולך של ׳שחקנים׳‪ .‬כיום רשומים בארץ‬
‫‪ n‬מיזם מיכון חוסך כוח אדם‪ :‬חוקר ראשי פרופ׳ אביטל בכר‪ ,‬המכון להנדסה‬ ‫כ‪ 30-‬יצואני תמרים המייצאים בעיקר ׳מג׳הול׳‪ .‬לא צריך להוציא דוקטורט‬
‫בשיווק כדי להבין שתסמונת הקיוסק (או תסמונת הפלפל בערבה‪ )...‬בדרך‬
‫חקלאית‪ .‬תקציב‪ 2.4 :‬מיליון ש״ח‪.‬‬ ‫אלינו‪ .‬בידינו המגדלים לשנות את המצב וללמוד מהספרדים למשל‪ ,‬כיצד‬
‫דיווח על מיזמים אלה יוגש מפי החוקרים בכנס השנתי של מגדלי התמרים‪.‬‬
‫מקדמים יצוא‪.‬‬
‫טלטלה וקוץ בה‬
‫לשמור על המקום הראשון‬
‫בחודשים האחרונים עוברת על מועצת הצמחים וענף הפירות טלטלה רצינית‬
‫בעקבות כוונת שר החקלאות ומנכ"ל משרדו לפרק את המועצה‪ .‬בעקבות‬ ‫המקום הראשון שלנו בשיווק ה׳מג׳הול׳ בעולם מאוים גם מצד מדינות כמו‬
‫המסרים שיצאו מהמשרד מגדלים סירבו לשלם היטלים‪ ,‬מה שיצר גירעון‬ ‫מרוקו וירדן‪ ,‬בהן הנטיעות של זן מבוקש זה נהנות מתמיכה ממשלתית והיקי‬
‫בתקציב השולחן‪ .‬יש לזכור כי ההיטלים משמשים בעיקר למימון מחקרים‪,‬‬
‫שהם ה׳דם׳ של הענף וחיוניים לקידומו המקצועי‪ ,‬לקידום מכירות ושיווק בארץ‬
‫ובעולם ולתחזוקה שוטפת‪ .‬תוצאות ההשקעה בקד״מ ושיווק בשנים האחרונות‬
‫באו לביטוי בתוצאות מחקר שנערך על ידי חב׳ ׳פאנלס׳‪ ,‬לפיהן האסוציאציות‬
‫המקושרות לתמרים הן בעיקר בריא‪ ,‬מתוק וטעים‪ ,‬מה שהגביר את צריכת‬
‫התמרים בשנתיים האחרונות‪ .‬את המחקר עורך מוטי פולק‪ ,‬העוסק במחקרי‬

‫שוק ומודיעין עסקי‪ ,‬שידווח בכנס על תוצאות מחקרו‪n .‬‬

‫‪‘ 17 ‘Alon Hanotea’ vol. 72 February 2018‬עלון הנוטע’ שנה ע”ב‪ ,‬פברואר ‪2018‬‬