Page 17 - עלון הנוטע מרץ 2018 מספר 3 הגיע אביב!
P. 17

‫ענף החודש‬

                                 ‫תמונה ‪ :3‬הזן הסיני ׳שינשו׳‬    ‫באדיבות ‪www.livestrong.com‬‬  ‫הספרדית‪ .‬מאמצים רבים הושקעו ומושקעים בפיתוח טכנולוגיות‬
                                                                                                ‫להארכת העונה ולהארכת כושר האחסון של הפרי‪ ,‬ויש תוצאות‪.‬‬
                                  ‫תמונה ‪ :4‬הזן הסיני ׳‪123‬׳‬
‫פת הקטיף של הזן 'רוחו בריליאנטה' הספרדי מקבילה כיום לזו של‬                                                                   ‫מבט קדימה‬
‫ה׳טריומף׳‪ ,‬באשר הספרדים פיתחו גם הם טכנולוגיית אחסון המאפו‬
‫שרת להם לשווק אותו עד סוף פברואר‪ .‬ה׳רוחו' ניטע בארץ בהיקפים‬                                ‫צמצום הרווחיות של ענף האפרסמון בשנתיים האחרונות מוביל‬
‫מצומצמים יחסית‪ ,‬בעיקר באזור החוף‪ ,‬ועושה רושם שהיבולים בחו‬                                  ‫לעקירת חלקות המשיאות יבולים נמוכים ולמחסור בפרי בטווח‬
‫לקות אלו טובים‪ .‬מועד ההבשלה הטבעית של הזן 'שינשו' גם הוא‬                                   ‫הרחוק יותר‪ .‬ענף האפרסמון משקיע מאמצים ומשאבים בהרחבת‬
                                                                                           ‫סל הזנים‪ ,‬כאשר המחקר כיום עסוק בין השאר בחיפוש דרכים‬
                                    ‫מקביל ל׳טריומף׳ ול׳רוחו׳‪.‬‬                              ‫לשיווק פרי איכותי גם בתקופות מאוחרות מאלו שהורגלנו להן‪ .‬הדו‬
‫כאן נכנס הזן הסיני '‪ ,'123‬המקדים באופן משמעותי את שלושת‬                                    ‫בר עשוי לפתוח בעתיד אפשרויות לייצוא תוך התחמקות מעונת‬
‫הזנים‪ ,‬נקטף באוגוסט‪-‬ספטמבר ומאפשר תחילת שיווק מוקדם‬                                        ‫השיווק של הספרדים‪ .‬להלן מועדי הקטיף של זני האפרסמון הנבו‬
‫בעונה‪ .‬לרשות המגדלים עומד כיום פרוטוקול להבחלת ה׳‪-‬׳‪123‬׳ ב�ז‬
‫כות עבודות מחקר של הצוות במחלקה לאחסון במרכז וולקני‪ .‬ניצני‬                                                                     ‫חנים כיום במטעי ישראל‪:‬‬
‫נטיעות של זן זה נראות בשנתיים האחרונות ולא רחוק היום שנראה‬                                 ‫‪ n‬׳טריומף׳ (׳‪Triumph‬׳) – הזן הנפוץ בארץ‪ ,‬נקטף מסוף ספטמבר‬

                                              ‫אותו בשווקים‪.‬‬                                                           ‫ומשווק עד סוף פברואר (תמונה ‪.)1‬‬
                                                                                           ‫‪ n‬׳רוחו בריליאנטה׳ (׳‪Rojo Brilliante‬׳) – זן ספרדי‪ ,‬נטוע בארץ על‬
                                  ‫הגנת הצומח‬                                               ‫כמה מאות דונמים‪ ,‬נקטף מסוף ספטמבר ומשווק עד סוף פברואר‪,‬‬

‫במטעים רבים מתבצע ניטור מזיקים וננקטת מדיניות של הפחתת‬                                                                    ‫במקביל ל׳טריומף׳ (תמונה ‪.)2‬‬
‫שימוש בתכשירי הדברה‪ ,‬וזאת כדי לענות על דרישות הצרכנים בארץ‬                                 ‫‪ n‬׳שינשו׳ (׳‪Shinshu‬׳) – זן המקדים במעט את ה׳טריומף׳ ונטוע‬
‫ובעולם לפרי חופשי משאריות הדברה‪ .‬המזיקים העיקריים הם הכנימה‬                                ‫בארץ על שטח מוגבל‪ ,‬נקטף מאמצע ספטמבר עד סוף אוקו‬
‫הקמחית והתריפס האדום‪ ,‬כאשר הציקדות עלולות אף הן להיות קשות‬
‫להתמודדות‪ .‬רשימת התכשירים המותרת לשימוש במזיקים אלה הולו‬                                                                              ‫טובר (תמונה ‪.)3‬‬
                                                                                           ‫‪ n‬׳‪123‬׳ ‪ -‬זן מהקבוצה הסינית שניטע בשנתיים האחרונות בארץ על‬
      ‫כת ומצטמצמת‪ ,‬מה שמקשה בשעת הצורך על הדברה יעילה‪.‬‬                                     ‫שטח מוגבל‪ ,‬מקדים להבשיל ונקטף בין אוגוסט לאמצע ספטמבר‬
‫‪ n‬תריפס הוואי‪ :‬תריפס זה‪ ,‬המסתתר מתחת לעלי הכותרת של‬
‫פרח האפרסמון‪ ,‬לא הראה במהלך השנים הרבות שלו בארץ נזקים‬                                                                                      ‫(תמונה ‪.)4‬‬
‫משמעותיים‪ .‬בעונת ‪ ,2016‬באופן חריג‪ ,‬הייתה פעילותו נמרצת‪ ,‬הוא‬                                ‫ה׳טריומף'‪ ,‬הנפוץ בארץ‪ ,‬נקטף כאמור מאמצע ספטמבר עד סוף‬
‫איכלס ברמה גבוהה את הפרחים ממש עם פתיחתם ובמספר מטו‬                                        ‫נובמבר וזאת בעזרת טיפולים להקדמת הבשלה‪ .‬טכנולוגיות האחסון‬
                                                                                           ‫המתקדמות מאפשרות לשמור את הפרי בקירור עד פברואר‪ ,‬אם‬
                           ‫עים נצפה נזק כבד לפרי (תמונה ‪.)5‬‬                                ‫כי ככל שתקופת האחסון מתמשכת כך יורדת איכות הפרי‪ .‬תקוו‬

                                                                                                                                                  ‫תמונה ‪:1‬‬
                                                                                                                                                  ‫הזן הישראלי‬
                                                                                                                                                  ‫׳טריומף׳‬

                                                                                                                                                  ‫תמונה ‪:2‬‬
                                                                                                                                                  ‫הזן הספרד‬
                                                                                                                                                  ‫י ׳רוחו בריליאנטה׳‬

           ‫‪‘ 17 ‘Alon Hanotea’ vol. 72 March 2018‬עלון הנוטע’ שנה ע”ב‪ ,‬מרץ ‪2018‬‬
   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22