Page 20 - עלון הנוטע מרץ 2018 מספר 3 הגיע אביב!

‫ישראל דוד‬

‫השפעת מווסתי‬
‫צמיחה על מועד‬
‫הקטיף וגובה היבול‬

‫בזני אפרסמון‬
‫מקדימים מסין‬

‫ישראל דוד (‪ ,)israel@volcani.agri.gov.il‬יצחק סיסאי‪,‬‬ ‫תקציר‬
‫פליקס שייע‪ ,‬שמואל זילכה‪ ,‬ענת יצחקי ‪ /‬המחלקה למדעי‬
‫מסגרת הניסיון להרחיב את סל זני האפרסמון באו‬
‫עצי הפרי‪ ,‬המכון למדעי הצמח‪ ,‬מינהל המחקר החקלאי‬ ‫רץ הובאו ב‪ 2004-‬מסין תשעה זנים חדשים‪ ,‬שניטעו‬
‫ב‪ 2007-‬בחלקת האקלום של מרכז וולקני בבית דגן‪ .‬מבין הזנים החדשים‬
‫הזן ׳‪117‬׳ נמצא כמפתח סדקים בכתפי הפרי‪ ,‬הנוטים להשחיר לאחר‬ ‫נמצאו שניים‪ ,‬׳‪117‬׳ ו‪-‬׳‪123‬׳‪ ,‬כמבכירים ובעלי פרי איכותי‪ .‬מטרת מחקר זה‬
‫הקטיף ופוגמים במראה‪ .‬ניסויים שנערכו בזן זה עדיין לא הביאו לפתרון‬ ‫הייתה לבחון טיפולים במווסתי הצמיחה אלזודף וקולטר להקדמת הקטיף‬
‫הבעיה‪ .‬מטרת המחקר הייתה לבחון את השפעת הטיפולים במווסו‬
‫תי הצמיחה קולטר ואלזודף על מועד ההבשלה של הזנים המבכירים‬ ‫בזנים אלה‪.‬‬
‫׳‪123‬׳ ו‪-‬׳‪117‬׳‪ ,‬להקדמת הקטיף ולהארכת עונת השיווק של האפרסמון‪.‬‬
‫מבוא‬
‫שיטות וחומרים‬
‫במטרה להרחיב את מגוון זני האפרסמון בארץ הובאו ב‪ 2004-‬מסין תשעה‬
‫זני האפרסמון החדשים מסין הורכבו על זריעים של כנת וירג'יניאנה‬ ‫זני אינטרודוקציה חדשים שסומנו במספרים‪ :‬׳‪117‬׳‪ ,‬׳‪123‬׳‪ ,‬׳‪32‬׳‪ ,‬׳‪13‬׳‪ ,‬׳‪27‬׳‪ ,‬׳‪26‬׳‪,‬‬
‫וניטעו ביול י ‪ 2007‬בחלקת האקלום בבית דגן על שטח של ‪ 5‬ד׳‪ .‬ה�מ‬ ‫׳‪339‬׳‪ ,‬׳‪121‬׳‪ ,‬׳‪181‬׳ ‪ -‬שכאמור ניטעו ב‪ 2007-‬בחלקת האקלום במרכז וולקני‬
‫רחק בין העצים ‪ 4‬מ' ובין השורות ‪ 5‬מ'‪ .‬מבנה הניסוי בלוקים באקראי‬ ‫(‪ .)1‬כל הזנים החדשים הינם עפיצים ודורשים הבחלה לפני שיווקם‪ .‬במעקב‬
‫לפי חלקות מפוצלות‪ ,‬שש חזרות לזן‪ ,‬שלושה עצים לחזרה‪ .‬הקרקע‬ ‫רב‪-‬שנתי נמצא כי הזנים ׳‪117‬׳ ו‪-‬׳‪123‬׳ הם המקדימים ביותר מבין התשעה ‪-‬‬
‫חמרה חולית‪ ,‬מליחות המים ‪ 100-50‬ח"מ כלוריד‪ ,‬הדישון ניתן בדשן‬ ‫נקטפים בסוף אוגוסט ותחילת ספטמבר‪ ,‬בהתאמה (‪ .)1‬שני אלה מאופיינים‬
‫שפר ‪ ,7:3:7‬כ‪ 14-‬ק"ג חנקן צרוף‪/‬ד׳‪/‬עונה (‪ .)1‬הזנים ׳טריומף׳ והזן‬ ‫בפרי גדול ואיכותי ועל כן פוטנציאליים למסחר הן בשוק המקומי והן לייצוא‪.‬‬
‫בעיות של התרככות מהירה וקושי בהבחלה‪ ,‬שאיפיינו את הזן ׳‪123‬׳‪ ,‬נפתרו‬
‫הספרדי ׳רוחו בריליאנטה׳ ניטעו בחלקה כביקורת‪.‬‬ ‫באמצעות פרוטוקול אחסון שפותח על ידי ד״ר חיה פרידמן וצוותה מהמחלו‬

‫טיפולים להקדמת מועד הקטיף‬ ‫קה לאחסון במרכז וולקני (‪.)2‬‬

‫במסגרת המחקר‪ ,‬בין שאר הטיפולים שבוצעו בזנים החדשים היו טיו‬ ‫בתמונה למעלה‪ :‬כך כותבים אפרסמון בסינית‬
‫פולים להקדמת קטיף בשני מווסתי צמיחה‪ ,‬קולטר (חב׳ ׳מכתשים׳)‬

‫ואלזודף (׳אדמה‪-‬אגן׳)‪:‬‬
‫‪ .1‬קולטר ‪ -‬מווסת צמיחה סיסטמי המכיל ‪ 250 Paclobutrazol‬ג׳‪/‬ליטר‪.‬‬
‫תמיסת התכשיר‪ ,‬בריכו ז ‪ ,0.4%‬הוגמעה לקרקע באמצעות מ�ש‬

‫‪‘ 20 ‘Alon Hanotea’ vol. 72 March 2018‬עלון הנוטע’ שנה ע”ב‪ ,‬מרץ ‪2018‬‬