Page 35 - עלון הנוטע אפריל 2018 מספר 4 בננה וחברים
P. 35

‫ענף החודש‬

                                              ‫ד"ר נבות גלפז‬                                                                               ‫התמונה באדיבות ‪www.ginegar.com‬‬

    ‫בחינה ראשונית‬
‫של רשתות תרמיות‬
‫להגנת בננות מקרה‬

‫נבות גלפז (‪ / )navot.galpaz@mail.huji.ac.il‬מו"פ צפון‬
                                      ‫וצמח ניסיונות‬

          ‫גל אור ‪ /‬מדריך בננות‪ ,‬שה"מ‪ ,‬משרד החקלאות‬
  ‫עידן אלינגולד‪ ,‬אבישי לונדנר‪ ,‬שיר ברונטמן ‪ /‬צמח נסיונות‬
‫יותם זית ‪ /‬המכון למדעי הצמח‪ ,‬הפקולטה לחקלאות מזון‬

                        ‫וסביבה‪ ,‬האוניברסיטה העברית‬
                 ‫אלעזר גל ‪ /‬׳גניגר מוצרי פלסטיק בע"מ׳‬

                                         ‫מבוא‬                                           ‫תקציר‬

‫ענף הבננה הוא הגדול בענפי הפירות בארץ מבחינת היקף הייצור‪,‬‬        ‫קור הבננה באזורים טרופיים‪ ,‬בהם נשמרת‬
‫‪-‬כ‪ 150,000-‬טון‪ ,‬ושווי מכירות שנתי ממוצע של כ‪ 300-‬מיליון ש״ח ב�ש‬  ‫טמפרטורת מינימום מתונה כל השנה‪ .‬זני‬
‫ער המטע (‪ .)1‬גידול הבננה מקורו באזורים טרופיים‪ ,‬בהם נשמרת‬        ‫הבננה המסחריים רגישים במיוחד לנזקי קרה‪ .‬ניסיונות עבר להגן‬
‫טמפרטורת מינימום מתונה לאורך כל השנה‪ .‬זני הבננה המסחריים‬         ‫על המטעים באמצעים שונים נמצאו לא כלכליים או בעלי יכולת‬
‫רגישים במיוחד לנזקי קרה‪ ,‬המוגדרת כאירוע אקלימי בו יורדת הטו‬      ‫הגנה מוגבלת‪ .‬רצף חסר תקדים של ארבע שנות קרה הניע את‬
‫מפרטורה ברקמות הצמח אל מתחת לנקודת הקיפאון של המים‪.‬‬              ‫המחקר לבחון‪ ,‬לראשונה בגידולי מטע בארץ‪ ,‬רשתות תרמיות‬
‫טווח הטמפרטורות המאפשר התפתחות וצימוח טובים של הבננה‬             ‫להגנה על מטעי הבננה מנזקי קרה‪ .‬התוצאות הראשוניות שעלו‬
‫הוא ‪ 31-21‬מ"צ‪ ,‬והצימוח נפגע מתחת ל‪ 10-9-‬מ״צ (‪ .)2‬בנוסף‪ ,‬כבר‬      ‫מהמחקר‪ ,‬שנערך בשני אתרים שונים‪ ,‬מרמזות על פוטנציאל גבוה‬
‫מתחת ל‪ 13-‬מ"צ מתרחשת פגיעה באיכות הפרי‪ ,‬במיוחד כשהקור‬            ‫לאמצעי זה‪ :‬בעקבות אירועי הקרה של ינואר ‪ 2016‬ופברואר ‪2017‬‬
‫נמשך מספר ימים (‪ .)3‬עוצמת הנזקים תלויה בטמפרטורה במהלך‬           ‫נצפו נזקים קלים בלבד בצמחים שזכו להגנה של רשת תרמית‪,‬‬
‫הקרה‪ ,‬במשכה ובמצב הפיזיולוגי של הצמח‪ .‬כך‪ ,‬מתחת ל‪ 5-‬מ"צ‬           ‫בהשוואה לפגיעה ניכרת שנמצאה בצמחים שגודלו תחת הרשת‬
                                                                 ‫המשקית‪ .‬הצמחים שזכו להגנה תרמית היו בקיץ העוקב חסונים‬
         ‫מספיקות ארבע שעות קרה לגרימת נזק בלתי הפיך (‪.)3‬‬         ‫ובריאים יותר‪ ,‬וכתוצאה מכך נרשמה עלייה משמעותית במשקל‬
‫נזקי הקרה בבננות בתנאי הארץ כוללים פגיעה בצמחי האם ובנצרים‪,‬‬
‫מה שמחייב פעולות שיקום יקרות ובמקרים קשים אף חיסול המטע‬                                                ‫האשכול וביבול הכולל‪.‬‬
‫(תמונו ת ‪ )2 ,1‬ושנטוע‪ .‬כן כוללים הנזקים פגיעה בפרי‪ ,‬נשירת אשכ�ו‬
‫לות ופגיעה קשה במילוי הפרי עד כדי פסילתו לשיווק‪ .‬כך למשל‪,‬‬                                     ‫בתמונה למעלה‪ :‬רשת אלומינט ‪ :50%‬הליך הפריסה‬
‫בעקבות נזקי הקרה של ינוא ר ‪ 2015‬נאלצו מגדלי הבננות בגליל ה�מ‬
‫ערבי לעקור כ‪ 2,000-‬ד׳ מטע ‪ -‬כשליש משטחי הבננה באזור‪ .‬בניתוח‬

           ‫‪‘ 35 ‘Alon Hanotea’ vol. 72 April 2018‬עלון הנוטע’ שנה ע”ב‪ ,‬אפריל ‪2018‬‬
   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40