Page 40 - עלון הנוטע מאי 2018 מספר 5 האדמה בוערת

‫“חייב אדם לחבב את פרי השסק” (פרקי שס״ק‪ ,‬חבל״ז מזמ״ז)‬ ‫יש עניין‬

‫במשך שישה שבועות רצופים‪ ,‬בין אמצע מאי לסוף יוני‪ ,‬המושבה בת שלמה מתעוררת לחיים‪.‬‬
‫לא לחינם היא קיבלה את התואר ״מעוז השסק הישראלי״‬

‫ליאת מתעקשת לגדל שסק אורגני‪ .‬לדבריה מרד‬ ‫טיף השסק( (�‪Eriobotrya japon‬‬

‫בית מטעי השסק הקונבנציונליים הגובלים בחד‬ ‫‪ )ica‬במטע האורגני של ליאת‬

‫לקה האורגנית שלה מכוסים בעונה זו של השנה‬ ‫בלוך בבת שלמה‪ ,‬מעוז השסק‬

‫ברשת הצללה שחורה המסייעת להתמודד עם‬ ‫צילם‪ :‬דן פרץ‬ ‫בארץ‪ ,‬החל השנה באמצע מאי ויימשך שישה שבוד‬

‫נזקי השמש ועם וגרגרנותם של הציפורים והעטד‬ ‫עות אינטנסיביים‪ .‬עם שחר‪ ,‬כשערפילי הבוקר עדיין‬

‫לפים‪ .‬רק המטע האורגני שלה עומד חשוף והיא‬ ‫לא התפוגגו‪ ,‬נשלפים בני המשפחה ממיטותיהם‪,‬‬

‫מסבירה ש״רשת זה לא אקולוגי והשטחים החקד‬ ‫אפילו אבא על ‪ 78‬שנותיו‪ ,‬לגימת קפה וקדימה‬

‫לאיים של האזור היפה הזה צריכים להיות חלק‬ ‫לעבודה‪ .‬ליאת‪ ,‬דור רביעי למייסדי בת שלמה‪ ,‬מדד השסק האורגני של ליאת מבת שלמה‬
‫בלתי נפרד מהנוף הטבעי"‪.‬‬ ‫גישה שלקטיף המשפחתי מצטרפות נשים מהמוד‬

‫היחס של ליאת לעשביית הבר הגדלה חופשי בין שורות המטע גם הוא‬ ‫שב‪ ,‬אימהות שמוצאות את העבודה הזאת נוחה ומיטיבה‪.‬‬

‫חלק מההוויה האורגנית אקולוגית שלה‪ .‬״בחקלאות האינטנסיבית״‪ ,‬היא‬ ‫השסק לא מבשיל בבת אחת ועל כן נקטף סלקטיבית ‪ -‬כל בוקר רק‬

‫אומרת‪ ,‬״רגילים להדביר את העשבים ה׳שוטים׳ המתחרים לכאורה עם‬ ‫הפירות שהבשילו‪ .‬בשעות הצהריים של אותו יום משווקים הפירות למשד‬

‫העצים על מים וחומרים אורגניים הדרושים למחייתם‪ .‬אנחנו נותנים להם‬ ‫פחות מקומיות שבחרו לרכרוש תוצרת טרייה ואיכותית ישירות מהמטע‪.‬‬

‫לגדול ‪ -‬ובתמורה מקבלים מערכת אקולוגית המעשירה את הקרקע ואת‬ ‫המטע בן ‪ 11‬הדונמים ניטע בשטח המשפחתי לפני שש שנים‪ .‬הזן‪ ,‬׳אברי׳‪,‬‬

‫החי הסובב אותה‪ .‬לקראת הקטיף‪ ,‬ולנוחות הקוטפים‪ ,‬אנו קוצרים את‬ ‫על שם חקלאי מכרם מהר"ל שבמטעיו התגלתה ה׳מוטציה׳‪ ,‬הוא כיום הזן‬

‫העשבייה בעזרת מכסחה ידנית ישנה‪ ,‬ולפעמים אפילו בעזרת חרש ומגל"‪.‬‬ ‫הנפוץ ביותר בארץ‪ :‬פירותיו הגדולים מצטיינים בצבע כתום עז‪ ,‬במתיקות‬

‫(רשימה קצרה זו נשענת על כתבתה של רונית ורד‪ ,‬׳הארץ׳‪n )26.4.18 ,‬‬ ‫גבוהה ובחיי מדף ארוכים‪.‬‬

‫לפרטים נוספים‬ ‫הצרפתים באים‬
‫וייעוץ פרטני צרו קשר‬
‫שלמה ‪052-3954695‬‬ ‫זני תפוח חדשים היישר מצרפת‬
‫איתמר ‪050-5444322‬‬ ‫למשתלת טסלר‬

‫צ'לנג'ר‪ :‬גרניסמיט עם נקודות לבנות‬
‫פציח ועסיסי‪ .‬אטרקטיבי על המדף‪.‬‬
‫ג'רומין‪ :‬האדום החדש‪ .‬צבע אינטנסיבי‪,‬‬

‫עתיר יבול‪ ,‬מתאים גם לקרור‪.‬‬
‫גאלה וואל‪ :‬מהפכה גלאקטית בעולם הגאלה‪.‬‬

‫אדום אדום ומתוק מתוק‪.‬‬
‫מתאים גם לאזורים בעיתיים מבחינת צבע‪.‬‬

‫ניתן להשיג אצלנו את כל מיני הנשירים‪:‬‬
‫אפרסק‪ ,‬נקטרינה‪ ,‬שקד‪ ,‬אגס‪ ,‬משמש ושזיף‬

‫‪‘ 40 ‘Alon Hanotea’ vol. 72 May 2018‬עלון הנוטע’ שנה ע”ב‪ ,‬מאי ‪2018‬‬