Page 34 - עלון הנוטע נובמבר 2021
P. 34
:ב ,א2 רויא
ש מעב רקיעב ססבתמ ףזיש :םינוש לודיג יתבב איה םיח ןוצמיחה ידגונ
םירוזאב הלדג תינרוקהש דועב ,רבדמ תואנבו םימח םיק שבד לש
רוזחל בושח הלא םיאצממ ססבל ידכ .םיעלוסמו םייררה ףזישה
היידר תונועמ ףזיש שבדב תובוכרתה לש תוחכונ אדוולו יוסינב קדבנש
.םירחא שבד יגוסב ןכו תופסונ שגדומ( הז
)םודאב
םוכיס
,ץראב םינוש םייפרגואיג תורוקממ שבד יגוס השולש
,ףזיש גוסמ ינז-דח שבדכ םירובדה ילדגמ ידיב ורדגוהש
םתוהז תעיבקו םיפתושמ םינייפאמ תאיצמ םשל וחתונ
ש הבומ תונוש האצמנ אל ורקחנש םידדמה בורב .הז שבדכ
ואצמנש םילדבה דבלמ ,שבדה תורוקמ תשולש ןיב תק
וז הדבוע ךא ,םילרנימהמ קלחבו תילמשחה תוכילומב
.תפתושמה תינטובה םתוהז תא הנשמ הניא
ש מה תוהז תעיבקל הטיש הווהמ ילאיצנטופ ןמסב שומיש
תעיבקל םיאנתל הרורב הרדגה ןיא .שבדה לש ינטובה רוק
תידוחיי תבוכרת לע תססובמ הטישה ךא ,ילאיצנטופ ןמס
.םירחאמ שבדה גוס תא תולידבמה תובוכרת רפסמ וא
שבד גוסל ידוחיי תויהל בייחמ וניא ילאיצנטופ ןמס יכ הארנ
:3 רויא
רוקמה רשאכ ,םיפסונ שבד יגוס לולכל לוכי אלא ,דדוב
תגצה
ש מל תובישח שי .החירפ תנועבו לודיג תיבב לדבנ ינטובה
תובוכרתה
תונמיהמ תא קזחל ידכ םיילאיצנטופ םינמס רפסמ אוצ
תופידנה
.םינוש םיינטוב תורוקממ שבד יגוס ןוחבל ןכו יוהיזה
שבדב והוזש
ש ארשי ףזיש שבד ןחבנ הלא םימיב לחהש ךשמה רקחמב
ףזיש
ש וסמה הטישה תמשוימ ןכ .םיפסונ םילדגמ רפסממ יל
לע תססבתמה שבדה תוהזו ינטוב רוקמ תעיבקל תיתר
.םתריפסו שבדב םייוצמה םינקבאה יוהיז
תודות
ילילג םלתלו יולה דוהאל ,ןד תרווכממ ףלודור רהוזל ;)x-ה ריצ לע קד קורי וק ( ודקובא שבדו )רוחש וק( ףזיש שבד -
– רמות תרווכממ ץניפ םייחלו רחשה תליא תרווכממ שופ םינמסכ תונייפואמה ,Benzaldehyde-ו Benzyl cyanide תובוכרתה -
.ודקובא שבדב ןרדעיה רכינו תושגדומ ,ףזיש שבד יוהיזל םיילאיצנט
;רקחמל שבדה תקפסא לע הדות
תובושחה םהיתורעה לע ירגנ יקומ ר"דלו קיפא דהא ר"דל
;רמאמל תוליעפב תונייפאתמו יופיר תונוכת תואשונ תובוכרתה ללכ .םידיהדלאו
עוציבב הרזעה לע יח לתב תודבעמה תווצל הדות ןכ ינפמ תיגולויב הנגה תללוכה תילאיבורקימ-יטנא תוליעפב וא ןוצמח תדגונ
.תוקידבה .םיקדייח תוחתפתה
שמסכ תוהוזמה Benzaldehyde-ו Benzyl cyanide םג והוז תובוכרתה ןיב
היפרגוילביב ודקובאה שבדב והוז אל ולא תובוכרת .ףזיש שבד ןויפאל םיילאיצנטופ םינ
1. Al-Farsi M., Al-Amri A., Al-Hadhrami A., Al-Be- תבוכרתה יכ חווד )Thyme( תינרוק שבד חותינב .)2 רויא( אוה ףא קדבנש
lushi S. (2018): Color, flavonoids, phenolics and םנמא .)13( הז שבד יוהיזל םג ילצאנטופ ןמס הווהמ Benzyl cyanide
antioxidants of Omani honey. Heliyon 4(10). ש מצה תוססבתה ךא ,תינרוקו ףזיש לש החירפה ינמזב הפיפח תמייק
2021 רבמבונ ,ה”ע הנש ’עטונה ןולע‘ 34 ‘Alon Hanotea’ vol. 75, November 2021
