Page 44 - עלון הנוטע אוגוסט 2014

‫הנחיות לעונה‬

‫היבול השנה גבוה‪ ,‬ותנאי מזג האוויר עד העשרת השו‬ ‫‪ 300-2000‬סמ”ק ב‪ 1,000-‬ליטר מים בתוספת מ�ש‬ ‫תפוח‬
‫לישית של יולי היו טובים מאד‪ .‬אירוע אחד של שרב‬ ‫טח טריטון ‪ 250 = 0.025%‬סמ”ק טריטון ל‪1,000-‬‬
‫חזק גרם אמנם להתחלה של מכות שמש‪ ,‬בעיקר‬ ‫מניעת נשירה‬
‫ב׳זהוב׳‪ ,‬וכן ב׳גאלה׳ וב׳סטרקינג׳‪ .‬מזג האוויר הקריר‬ ‫ליטר מים‪.‬‬
‫שהגיע לאחר השרב תרם לקבלת צבע יפה ופרי גדול‪.‬‬ ‫חקלאים שצברו ניסיון עבר ישתמשו בתכשירי ‪NAA‬‬ ‫טיפול זה מבוצע בזנים האדומים בהם רקמת הניתוק‬
‫במהלך הקטיף יש לשמור את איכות הפרי‪ ,‬להקפיד‬ ‫בעיתוי בו ריססו בעבר‪ .‬בזן ׳יונתן׳ מטפלים עשרה‬ ‫נחלשת‪ ,‬אחרת הפרי ינשור לפני הקטיף המסחרי‪.‬‬
‫על מדדים כמו צבע ומוצקות בהתאם לייעוד הפרי‪.‬‬ ‫ימים לפני מועד קטיף משוער‪ ,‬אך רצוי מאד להתו‬ ‫את הטיפול הראשון יש לבצע כשבעה ימים לפני‬
‫פרי המיועד לקירור יש לקטוף ברמת מוצקות ‪16-‬‬ ‫קרב יותר למועד הקטיף כי בכך נימנע לעתים מהו‬ ‫קטיף ראשון או מעט אחריו‪ ,‬אך בטרם החלה נשירה‬
‫‪ 144‬ליברות בראש גדול‪ .‬דרישות האיכות גבוהות מ�ב‬ ‫צורך בטיפול השני‪ .‬בשאר הזנים הטיפול יינתן שבעה‬ ‫טבעית‪ .‬על כל נוטע ללמוד היטב ומבעוד מועד את‬
‫עבר ויש להקפיד להביא לשווקים פרי איכותי‪ ,‬בגודל‬ ‫ימים לפני מועד קטיף משוער ובטרם החלה נשירה‬ ‫תנאי המטע שלו‪ .‬ניסיון העבר חשוב ביותר כדי לטפל‬
‫טבעית‪ .‬יש המרססים אף לאחר הקטיף הראשון‪,‬‬
‫מינימלי ‪ 65‬מ”מ ורצוי ‪ 75-70‬מ”מ בצבע מלא‪.‬‬ ‫זאת בהתאם לניסיון האישי ולימוד אופי נשירת הפרי‪.‬‬ ‫בזמן המתאים בפרי‪.‬‬
‫קיימות הנחיות של ענף הפירות במועצת הצמחים‬ ‫בזן ׳קריפס פינק׳ (׳פינק ליידי׳)‪ ,‬המבשיל בסוף אוקו‬ ‫בשוק שלושה תכשירים מורשים למניעת נשירה ואנו‬
‫לגבי מועדי הבשלה ואישור לשיווק בזנים השונים‪ .‬יש‬ ‫טובר וראשית נובמבר‪ ,‬טיפול המתבצע עשרה עד‬ ‫ממליצים להשתמש בתכשירי ‪( NAA‬חומצה נפתל‬
‫להקפיד למלא אחריהן ולא לקטוף פרי טרם זמנו‪ .‬יש‬ ‫‪ 21‬יום לפני קטיף מפחית נשירה‪ ,‬גם אם לא מדובר‬ ‫אצטיק) בריכוז ‪ 200‬ג’ ב‪ 1-‬ליטר תמיסה‪ ,‬הכוללים‬
‫לבצע קטיף סלקטיבי מגודל ‪ 65‬מ”מ‪ ,‬כדי לאפשר‬ ‫בנשירה טרום קטיפית אלא נשירת דחיקה בין הפיו‬
‫לפרי קטן להמשיך ולגדול‪ .‬פרי לא איכותי פוגע בכל‬ ‫רות‪ .‬בזן ׳גאלה׳ אין צורך לרסס היות שאין הוא רגיש‬ ‫אלפנול סופר‪ ,‬אלפאטופ‪ ,‬אלפארון ‪.200‬‬
‫התכשיר אלפאטין מכי ל ‪ 400‬ג’ בליטר ומשת�מ‬
‫המגדלים ויש על כן למנוע הגעתו לשוק‪.‬‬ ‫לנשירה טרום קטיפית‪.‬‬ ‫שים בו בריכוז ‪ 60-40‬ח”מ‪ ,‬שהם ‪ 150-100‬סמ”ק‬
‫הריסוס יהיה בנפח תרסיס מלא עד נגירה‪ ,‬בשעות‬ ‫ב‪ 1,000-‬ליטר מים ‪ +‬משטח טריטון‪ .‬יש תכשירים‬
‫מים ודשן‬ ‫הערב‪ ,‬הלילה או בבוקר בתנאים של עננות ולחות‬ ‫המכילים ‪ 200‬ג’ ב‪ 1-‬ליטר בריכוז ‪ 60-40‬ח”מ‪ ,‬שהם‬
‫גבוהה‪ .‬החומר פעיל למשך‬
‫בעונת הקטיף נמשיך לשמור על מנות מים בהתאם‬ ‫שלושה שבועות‪ ,‬ולאחר‬
‫להתאדות על פי מקדם פנמן מונטי ס ‪ ,1.1‬עד ה�ע‬ ‫מכן יש לחזור על הטיפול‬
‫שרת השנייה של ספטמבר‪ .‬לאחר מכן נרד במנת‬
‫המים בהתאם לכמות הפרי שנשארה על העצים‬ ‫באותם הריכוזים‪.‬‬
‫או בהתאם למנת המים העומדת לרשותנו‪ .‬עם‬
‫סיום הקטיף נרד למנות מים של ‪ 3-2‬מ”ק‪/‬ד’‪/‬יום‬ ‫שיפור צבע‬
‫במחזורים של שלושה עד חמישה ימים‪ .‬את הדישון‬ ‫בזנים צבעוניים‬
‫ניתן על פי בדיקות עלים‪ .‬לאחר הקטיף ניתן כחמש‬
‫יחידות חנקן‪ .‬אשלגן כלורי ניתן רק אם לא ניתן בעונה‬ ‫טיפולי אתרל יינתנו אחרי‬
‫הטיפול למניעת נשירה‪.‬‬
‫האחרונה‪ ,‬בכמות של כ‪ 30-‬ק״ג‪/‬ד׳‪.‬‬ ‫ריכוזים של ‪1.5 ,0.15%‬‬
‫ליטר תכשיר ‪-‬ל‪ 1,000-‬ל�י‬
‫טר מים‪ ,‬בתוספת טריטון‬
‫‪ 100-X‬בריכוז ‪,0.025%‬‬
‫משפרים את צבע הפרי‪.‬‬
‫מטפלים רק בפרי שהחל‬
‫לקבל צבע ויש עניין לקדם‬
‫הבשלתו‪ .‬בזנים המיועדים‬
‫לאיסום אסור להשתמש‬
‫באתרל‪ ,‬המזרז הבשלה‪,‬‬
‫מחליש את כושר איסום‬
‫הפרי ועלול לגרום להתמוו‬
‫טטותו‪ .‬בכל המקרים יש‬
‫לקרוא את המלצות היצו‬

‫רנים לפני הביצוע‪.‬‬

‫קטיף‬

‫הקטיף בזני הסתיו העיו‬
‫קריים יחל בסוף אוגוסט‪.‬‬

‫‪‘ 44 ‘Alon Hanotea’ vol. 66 August 2014‬עלון הנוטע’ שנה ס”ו‪ ,‬אוגוסט ‪2014‬‬