Page 24 - עלון הנוטע ספטמבר 2015 מספר 9 אגס תפוח ולא רק

‫‪ 0‬קשיות התפוחים‪ :‬האחסון בתנאי ‪ DCA‬עיכב במובהק את ה�ת‬ ‫ביותר עקב הורדה איטית של הטמפרטורה בטרם הפעלת תנאי ‪,CA‬‬
‫רככות התפוחים יחסית לאלה שאוחסנו ב‪ ,CA-‬במיוחד במהלך חיי‬ ‫בעוד שתפוחים מתנאי ‪ CA‬המסחריים לא נבדלו משניהם‪ .‬מאידך‪,‬‬
‫מדף (איור ‪ .)3‬אולם‪ ,‬התפוחים שטופלו ב‪ 1-MCP-‬היו הקשים ביותר‬ ‫בתפוחים מהקטיף השני לא נמצאו הבדלים בהשפעת תנאי האחסון‬
‫ולרוב במובהק מאלה שאוחסנו ב‪ DCA-‬או ב‪ ,CA-‬הן בהוצאה מאחסון‬ ‫על גוון הקליפה‪ ,‬אם כי המגמה הייתה דומה‪ .‬כפי הנראה‪ ,‬עם התקמ‬
‫והן לאחר שבוע חיי מדף‪ .‬אם כן‪ ,‬לשתי הטכנולוגיות‪ ,‬הן לאחסון בתנאי‬ ‫דמות הבשלת הפרי מגיעים למצב בו קצב פירוק הכלורופיל פוחת‬
‫‪ DCA‬והן לטיפול ‪ ,1-MCP‬השפעה מעכבת על התרככות התפוחים‬ ‫עד לרמה מינימלית ואיטית מבחינת פירוק נוסף‪ .‬יתכן שמצב זה הושג‬
‫בפרי מהגליל בקטיף השני ולכן לא השפיעה עליו שיטת האחסון‪ ,‬משמ‬
‫בהשוואה לאלה שאוחסנו בתנאים המסחריים‪.‬‬
‫כו והטמפרטורה בה שהה‪.‬‬
‫איור ‪ :3‬קשיות התפוחים לאחר פרקי אחסון שונים ושבוע בחיי מדף‬
‫איור ‪:2‬‬
‫צבע( (‪ )*a‬קל�י‬
‫פת תפוחי ׳גולדן‬
‫דלישס׳ משני‬
‫מועדי קטיף‬
‫בהשפעת תנאי‬
‫האחסון‬

‫‪ -‬ממוצעים משני מטעים ושני מועדי קטיף (‪ N=16‬עבור האחסון‪ N=12 ,‬עבור‬ ‫‪ - A-B‬אותיות שונות מציינות הבדלים מובהקים בין הטיפולים בכל מועד קטיף‬
‫הקטיף)‪.‬‬
‫בנפרד (‪.)p<0.05‬‬
‫‪ - a-c, A-C -‬אותיות שונות מציינות הבדלים מובהקים בין טיפולים באותו‬
‫מועד בדיקה (‪.)p<0.05‬‬ ‫‪ -‬הנתונים מהווים ממוצעים משני המטעים (‪)N=32‬‬

‫להשכרה‬ ‫עמרם ילוז יבנאל‬

‫מיכלים פלסטיק‬

‫דולב לכל מטרה‬

‫חקלאית‪/‬תעשייתית‬
‫לתקופות ארוכות וקצרות‬

‫נייד‪ 050-5211084 .‬פקס‪04-6650029 .‬‬
‫‪‘ 24 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 September 2015‬עלון הנוטע’ שנה ס”ט‪ ,‬ספטמבר ‪2015‬‬