Page 43 - עלון הנוטע דצמבר 2015 מספר 12 חקר הפרי הקטוף - חלק ב
P. 43
הטיפול בפרי הקטוף כרוב
on rachis browning in table grapes. Postharvest Biol. Technol כרוב קיצי סובל מאיכות ויבול ירודים ולכן נערכים כיום ניסויים לבחון את אפי
107: 2-16. כרוב לבן מהזן ‘פרוי.אביבי לשיווק בקיץ-שרות האחסון של הכרוב החורפי
6. Sivankalyani V., Feygenberg O., Diskin S., Wright B., Alkan N. במהלך האחסון. ממרץ עד אוגוסט, יום139 מ”צ למשך2-קטור’ אוחסן ב
(2016): Increased anthocyanin and flavonoids in mango fruit peel ממשקלו ועבר הצהבה אופיינית עקב תהליכי הזדקנות14% איבד הכרוב
are associated with cold and pathogen resistance. Postharvest מכשיר המולטיפלקס. כתוצאה מהתפרקות הכלורופיל בעלים,של הקולס
Biol. Technol 111: 132-139. שימש למדידת רמת הכלורופיל בקולס הכרוב בשכבות העלים השונות
7. Lichter A., Bahar A., Kaplunov T., Zutahy Y., Lurie S. (2012): מדד הכלורופיל בכרוב הטרי היה הגבוה ביותר בהשוואה לכרוב.)4 (איור
Auto-fluorescence for analysis of ripening in table grapes. Alon ההבדלים במדד זה הצטמצמו כאשר הבדיקה בוצעה בעי:שהוצא מאחסון
Hanotea 66: 34-36. לים הפנימיים יותר משום שבעלים הללו התפתחות הכלורופיל מועטה מלי
8. Lichter A., Kaplunov T., Zutahy Y., Daus A., Beno-Mualem D., מכשיר.כתחילה גם בכרוב הטרי עקב חשיפה נמוכה מאוד לקרינת השמש
Lurie S., Sarig P., Stromza A. (2015): Using autofluorescence to המולטיפלקס משמש להערכה כמותית של מדד ההצהבה בהשוואה בין
follow the effect of abcisic acid and leaf removal on color devel-
opment of ‘Flame Seedless’ grapes. Proceedings of the 6th Intl. .שיטות אחסון שונות ובבחינת זני כרוב שונים לכושר השתמרותם באחסון
Conference on Managing Quality in Chains, Cranfield University,
Cranfield, UK, Eds. Terry L., Cools K. Alamar M.C. Acta Hort מסקנות
1091: 183-186.
9. Maoz I., Bahar A., Kaplunov T., Zutahy Y., Daus A., Lurie S., Li- יצירה או פילמור של מוי,במהלך האחסון מתקיימים תהליכים של הרס
chter A. (2014): The effect of the cytokinin forchlorfenuron on the השימוש במכשור חדשני דוגמת מולטיפלקס מאפשר לבחון שיי.לקולות
tannin content of ‘Thompson seedless’ table grapes. Am. J Enol. יעילות ופשטות.פונקציונליים ברקמת הפרי או הירק השלם-נויים פיזיולוגיים
השיטה מהוות גורם משמעותי מאד ביכולת לטפל במספר רב של דגימות
Viticul 65: 230-237. 0 לא בכל, עם זאת.וטיפולים במעקב אחר ההבדלים בין הפירות הבודדים
המערכות נעשה כיול של מדדי הפלורסנציה ביחס להשתנות של מטבוליי
קיים על כן צורך לכייל את מדדי הפלורסנציה של מטבוליי.טים ספציפיים
.טים ספציפיים בפירות וירקות שונים
תודות
תודות לאבי סטרומזה ופיני סריג על ביצוע הניסוי בחוות גלגל בבקעת
.הירדן
ספרות
1. Ghozlen N.B., Cerovic Z.G., Germain C., Toutain S., Latou-
che G. (2010): Non-destructive optical monitoring of grape
maturation by proximal sensing. Sensors 10: 10,040-10,068.
2. Bahar A., Kaplunov T., Zutahy Y., Daus A., Lurie S., Lichter A.
(2012): Auto-fluorescence for analysis of ripening in ‘Thomp-
son seedless’ and colour in Crimson Seedless table grapes.
Aust. J. Grape Wine Res 18: 353-359.
3. Maoz I., Bahar A., Kaplunov T., Zutahy Y., Daus A., Lurie S.,
Lichter A. (2014): The effect of the cytokinin forchlorfenuron
on the tannin content of ‘Thompson seedless’ table grapes.
Am. J Enol. Viticul 65: 230-237.
4. Lichter A., Kaplunov T., Zutahy Y., Daus A., Maoz I., Beno-
Mualem D., Lurie S. (2015): Effects of gibberellin on crack-
ing and postharvest quality of the seeded table grape ‘Zainy’.
Proceedings of the Vth Conference Postharvest Unlimited,
Cyprus. Ed. G. Manganaris. Acta Hort 1079: 265-271.
5. Li L., Kaplunov T., Zutahy Y., Daus A., Porat R., Lichter A.
(2015): The effects of 1- methylcyclopropene and ethylene
2015 דצמבר, ‘עלון הנוטע’ שנה ס”ט43 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 December 2015