Page 38 - עלון הנוטע דצמבר 2015 מספר 12 חקר הפרי הקטוף - חלק ב

37 ‫סוף מעמ׳‬ .‫ רישוי שנתי‬,‫ מכירת חלפים‬,‫ שירות לכל סוגי המלגזות‬#
.‫ במות הרמה‬,‫ מעמיסים טלסקופיים‬,‫ מלגזונים‬,‫ השכרת מלגזות‬#
‫מכיוון שבעוקצי פירות קיימים בכפיפה אחת מיקרואורגניזמים פתוגניים ושאינם פתוי‬
‫ פעולות או טיפולים לפני הקטיף ולאחריו יכולים להשפיע על הרכב האוכלוסיה‬,‫גניים‬ ,08-6722049 :‫ טל‬,‫ אשקלון‬30 ‫רח' צה"ל‬
‫המיקרוביאלית ולהביא לשינוי הרכב המיקרואורגניזמים המעורבים בהופעתן של‬ 050-5212544 :‫ נייד‬,08-6725347 :‫פקס‬
‫ לכל פתוגן טמפרטורה שונה המיטבית לגידולו ולתוקי‬,‫ לדוגמה‬.‫מחלות לאחר קטיף‬ www.malgeza.co.il malgeza@012.net.il
‫ טמפרטורות שונות באחסון פירות מנגו שינו את הרכב המיקרואורגניזמים‬,‫פנותו ואכן‬
‫ מ״צ הוביל לריבוי ר�ק‬12 ‫ אחסון מנגו ‘שלי’ בטמפרטורה ש ל‬,‫ באופן זה‬.‫בעוקצי הפרי‬
‫ מ״צ שהוביל‬20 ‫ לעומת אחסון בטמפרטורה‬,‫בונות שנגרמו מפטריות האלטרנריה‬

.‫להתפתחות מגוון רחב יותר של פטריות וירידה בכמות רקבונות העוקץ‬
‫בשנים האחרונות חלה עלייה ביכולת חקר אוכלוסיות של מיקרואורגניזמים בשל‬
‫ טכנולוגיה זאת יושמה בהי‬.‫התקדמות בטכנולוגיה לריצוף עמוק של חומצות גרעין‬
‫צלחה רבה בבעלי חיים ובשורשי צמחים אך נראה כי רק לאחרונה היא מתחילה‬
‫ חיפוש טיפולים‬.‫להיכנס לשימוש באיפיון אוכלוסיית המיקרואורגניזמים בפירות‬
‫ כמו גם תנאים להפחתת רקבונות לאחר קטיף‬,‫ פיזיולוגיים ופיזיקליים‬,‫ביולוגיים‬
‫ יאפשרו לנו לאפיין את מגוון המיקרואורגניזמים‬,‫ואיפיון המיקרוביום בעוקצי הפירות‬

.‫במטרה למצוא טיפולים יעילים להפחתת רקבונות עוקץ בפירות‬

‫ספרות‬

1. Johnson G.I., Mead A.J., Cooke A.W., Dean J.R. (1992): Mango
stem end rot pathogens - fruit infection by endophytic colonization
of the inflorescence and pedicel. Ann Appl Biol 120: 225-234.

2. Prusky D., Alkan N., Mengiste T., Fluhr R. (2013): Quiescent and
necrotrophic lifestyle choice during postharvest disease develop-
ment. Annual Review of Phytopathology 51: 155-176.

3. Prusky D., Fuchs Y., Yanko U. (1983): Assessment of latent infec-
tions as a basis for control of postharvest disease of mango. Plant
disease 67: 816-818.

4. Zhang J. (2007): The potential of a new fungicide fludioxonil for
stem-end rot and green mold control on Florida citrus fruit. Post-
harvest Biol Tec 46: 262-270.

5. Fallik E. (2004): Prestorage hot water treatments (immersion,
rinsing and brushing). Postharvest Biol Tec 32: 125-134.

6. Feygenberg O., Keinan A., Kobiler I., Falik E., Pesis E., Lers A.,
Prusky D. (2014): Improved management of mango fruit though
orchard and packinghouse treatments to reduce lenticel discolora-
tion and prevent decay. Postharvest Biol Tec 91: 128-133.

7. de Melo Pereira G.V., Magalhães K.T., Lorenzetii E.R., Souza T.P.,
Schwan R.F. (2012): A multiphasic approach for the identification of
endophytic bacterial in strawberry fruit and their potential for plant
growth promotion. Microb Ecol 63: 405-417.

8. Compant S., Mitter B., Colli-Mull J., Gangl H., Sessitsch A. (2011):
Endophytes of grapevine flowers, berries, and seeds: identification
of cultivable bacteria, comparison with other plant parts, and visu-
alization of niches of colonization. Microb Ecol 62: 188-197.

9. Zheng M., Shi J.Y., Shi J., Wang Q.G., Li Y.H. (2013): Antimicrobial
effects of volatiles produced by two antagonistic Bacillus strains on
the anthracnose pathogen in postharvest mangos. Biol Control 65:

200-206. 0

2015 ‫ דצמבר‬,‫ ‘עלון הנוטע’ שנה ס”ט‬38 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 December 2015