Page 38 - עלון הנוטע דצמבר 2015 מספר 12 חקר הפרי הקטוף - חלק ב
P. 38
37 סוף מעמ׳ . רישוי שנתי, מכירת חלפים, שירות לכל סוגי המלגזות#
. במות הרמה, מעמיסים טלסקופיים, מלגזונים, השכרת מלגזות#
מכיוון שבעוקצי פירות קיימים בכפיפה אחת מיקרואורגניזמים פתוגניים ושאינם פתוי
פעולות או טיפולים לפני הקטיף ולאחריו יכולים להשפיע על הרכב האוכלוסיה,גניים ,08-6722049 : טל, אשקלון30 רח' צה"ל
המיקרוביאלית ולהביא לשינוי הרכב המיקרואורגניזמים המעורבים בהופעתן של 050-5212544 : נייד,08-6725347 :פקס
לכל פתוגן טמפרטורה שונה המיטבית לגידולו ולתוקי, לדוגמה.מחלות לאחר קטיף www.malgeza.co.il malgeza@012.net.il
טמפרטורות שונות באחסון פירות מנגו שינו את הרכב המיקרואורגניזמים,פנותו ואכן
מ״צ הוביל לריבוי ר�ק12 אחסון מנגו ‘שלי’ בטמפרטורה ש ל, באופן זה.בעוקצי הפרי
מ״צ שהוביל20 לעומת אחסון בטמפרטורה,בונות שנגרמו מפטריות האלטרנריה
.להתפתחות מגוון רחב יותר של פטריות וירידה בכמות רקבונות העוקץ
בשנים האחרונות חלה עלייה ביכולת חקר אוכלוסיות של מיקרואורגניזמים בשל
טכנולוגיה זאת יושמה בהי.התקדמות בטכנולוגיה לריצוף עמוק של חומצות גרעין
צלחה רבה בבעלי חיים ובשורשי צמחים אך נראה כי רק לאחרונה היא מתחילה
חיפוש טיפולים.להיכנס לשימוש באיפיון אוכלוסיית המיקרואורגניזמים בפירות
כמו גם תנאים להפחתת רקבונות לאחר קטיף, פיזיולוגיים ופיזיקליים,ביולוגיים
יאפשרו לנו לאפיין את מגוון המיקרואורגניזמים,ואיפיון המיקרוביום בעוקצי הפירות
.במטרה למצוא טיפולים יעילים להפחתת רקבונות עוקץ בפירות
ספרות
1. Johnson G.I., Mead A.J., Cooke A.W., Dean J.R. (1992): Mango
stem end rot pathogens - fruit infection by endophytic colonization
of the inflorescence and pedicel. Ann Appl Biol 120: 225-234.
2. Prusky D., Alkan N., Mengiste T., Fluhr R. (2013): Quiescent and
necrotrophic lifestyle choice during postharvest disease develop-
ment. Annual Review of Phytopathology 51: 155-176.
3. Prusky D., Fuchs Y., Yanko U. (1983): Assessment of latent infec-
tions as a basis for control of postharvest disease of mango. Plant
disease 67: 816-818.
4. Zhang J. (2007): The potential of a new fungicide fludioxonil for
stem-end rot and green mold control on Florida citrus fruit. Post-
harvest Biol Tec 46: 262-270.
5. Fallik E. (2004): Prestorage hot water treatments (immersion,
rinsing and brushing). Postharvest Biol Tec 32: 125-134.
6. Feygenberg O., Keinan A., Kobiler I., Falik E., Pesis E., Lers A.,
Prusky D. (2014): Improved management of mango fruit though
orchard and packinghouse treatments to reduce lenticel discolora-
tion and prevent decay. Postharvest Biol Tec 91: 128-133.
7. de Melo Pereira G.V., Magalhães K.T., Lorenzetii E.R., Souza T.P.,
Schwan R.F. (2012): A multiphasic approach for the identification of
endophytic bacterial in strawberry fruit and their potential for plant
growth promotion. Microb Ecol 63: 405-417.
8. Compant S., Mitter B., Colli-Mull J., Gangl H., Sessitsch A. (2011):
Endophytes of grapevine flowers, berries, and seeds: identification
of cultivable bacteria, comparison with other plant parts, and visu-
alization of niches of colonization. Microb Ecol 62: 188-197.
9. Zheng M., Shi J.Y., Shi J., Wang Q.G., Li Y.H. (2013): Antimicrobial
effects of volatiles produced by two antagonistic Bacillus strains on
the anthracnose pathogen in postharvest mangos. Biol Control 65:
200-206. 0
2015 דצמבר, ‘עלון הנוטע’ שנה ס”ט38 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 December 2015