Page 36 - עלון הנוטע פברואר 2016 מספר 2 התמר

‫פרופ׳ משה גופן‬

‫שלב החנט‬ ‫חנטה בתמר ׳ברהי׳‪ .‬צילם‪ :‬בוקי (ברוך) גלזנר‬
‫בהתפתחות פרי‬
‫תמר מזן ‘ברהי’‬

‫משה גופן (‪ / )Gophen@Migal.org.il‬מיגל‬

‫לאחר ההפריה קבע סטולר ז״ל בספרו‪ .‬במסגרת מחקר שערכתי‬ ‫בוא‬
‫על השתלפחות עקבתי גם אחרי השלבים הראשונים של התפתחות‬
‫פירות תמרים מזן ׳ברהי׳‪ ,‬ולהלן תיאור קצר של הממצאים (תמונות‬ ‫בספרו של צבי ברנשטיין ז”ל‪ ,‬׳התמר׳‪ ,‬מציג המפ‬
‫חבר פרק מרתק על התפתחות תפרחת של‬
‫‪ ,2 ,1‬איורים ‪.)3-1‬‬ ‫עץ התמר מפקעים של עצים מבוגרים הנמצאים בחיקו של כל עלה‪.‬‬
‫פקע כזה‪ ,‬המתפתח לתפרחת‪ ,‬נקרא פקע רפרודוקטיבי‪ .‬צבי מציין‬
‫תמונה ‪ :1‬שלושה עלי שחלה וביניהם התחלות של יצירת סדקים‬ ‫בספרו שבזן ׳ברהי׳ רק פקעים בודדים‪ ,‬וגטטיביים‪ ,‬מתפתחים לחוטפ‬
‫רים ורבים מהם מתים בהמשך‪ ,‬כאשר תהליך התמיינותם לתפרחת‬
‫נשלט באמצעות הורמונים‪ .‬בפרק אחר בספרו מתאר צבי את תהליך‬
‫הגדילה של הפרי אך אינו כולל בתיאור זה את שלב החנט שמקדים‬
‫אותו‪ .‬גם בספרו של שמואל סטולר ז”ל‪ ,‬׳גידול התמר בארץ ישראל׳‪,‬‬
‫מופיע תיאור מפורט של התפתחות התפרחת והפרי המוגדר על ידו‬
‫כענבה עסיסית‪ ,‬חד‪-‬זרעית‪ .‬סטולר קובע בספרו קיומן של ארבע דרפ‬
‫גות בהתפתחות הפרי שהשלב הראשון בו נקרא חנט‪ ,‬אולם סטולר‬
‫לא מציג פרטים על שלב זה‪ .‬ברצוני להציג כאן תיאור קצר של התפתפ‬
‫חות החנט‪ ,‬מההפריה והשלבים הראשונים של התפתחותו‪ .‬יש בזאת‬
‫משום השלמת תיאור של חוליה קטנה בתהליך שלא תוארה על ידי‬

‫מוריי‪ ,‬ברנשטיין וסטולר‪ ,‬בשני הספרים החשובים שכתבו (‪)2 ,1‬‬

‫ממצאים‬

‫‪ 0‬שלב החנט‪ :‬את המונח ׳שלב החנט׳ של התפתחות הפרי מיד‬

‫‪‘ 36 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 February 2016‬עלון הנוטע’ שנה ע’‪ ,‬פברואר ‪2016‬‬