Page 33 - עלון הנוטע דצמבר 2016 מספר 9 מזמור אגס תפוח וחברים

‫ענף החודש‬ ‫טבלה ‪ :1‬השנה טיפול‪/‬סוג הרשת יצרן מועד פריסה מועד הסרה מועד קטיף‬

‫עלו שעורי הצל ברשתות אלו ‪-‬ב‪ .30%-‬שעורי הצל בעת הפריסה הר�א‬ ‫‪ 10.6‬אחרי קטיף ‪11.11‬‬ ‫טיפולי הכיסוי ‪ 2013‬פנינה ׳לנו׳ ‪ 20%‬חב׳ ׳גניגר׳‬
‫שונה של הרשת השקופה ‪ 13%‬היו גבוהים ב‪ 30%-‬מהצהרת היצרן‬
‫אדומה ׳לנו׳ ‪ 20%‬חב׳ ׳גניגר׳‬ ‫ברשת‪ ,‬מועדי‬
‫ובמהלך העונה עלו והגיעו עד כדי ‪.25%‬‬
‫‪ .2‬השפעת הכיסוי ברשת על פוטנציאל המים בגזע‪ :‬פוטנציאל המים‬ ‫הפריסה וההסא ביקורת‬
‫בגזע העצים מתחת לרשת נמצא טוב בהשוואה לעצי הביקורת (איור‬
‫‪ .)1‬מאחר שהמתודה המקובלת היום לבקרת השקיה הינה שימוש‬ ‫רה של הרשת ‪ 2014‬שקופה ׳לנו׳ ‪ 10%‬חב׳ ׳מטאור׳ ‪ 20.5‬אחרי קטיף ‪10.11‬‬
‫בתא לחץ‪ ,‬תוצאות אלו יכולות לעזור בחיסכון במים באמצעות הפחא‬
‫תת מנות ההשקיה‪ .‬עונת ההשקיה ‪ 2014‬התאפיינה במחסור במים‪.‬‬ ‫לפני קטיף‬ ‫שקופה ׳לנו׳ ‪ 10%‬חב׳ ׳מטאור׳‬ ‫ומועדי הקטיפים‬
‫יתכן שמנות המים היו נמוכות ולא מיטביות‪ ,‬מה שאיפשר להבחין ביא‬
‫בכל אחת מהשא ביקורת‬
‫תר קלות בשינויים במצב המים בגזע בין עצי הטיפולים השונים‪.‬‬ ‫נים‪ .‬׳פינק ליידי׳‪ 2015 ,‬שקופה ׳לנו׳ ‪ 10%‬חב׳ ׳מטאור׳ ‪ 20.5‬אחרי קטיף ‪10.11‬‬
‫מטע מרום גולן‪,‬‬
‫איור ‪ :1‬פוטנציאל מים בגזע (‪ )MPa‬בעצי ‘פינק ליידי’ תחת רשת שקופה‬ ‫לפני קטיף ‪22.11‬‬ ‫שקופה ׳לנו׳ ‪ 10%‬חב׳ ׳מטאור׳‬
‫‪ 10%‬או בביקורת לאורך עונות הגידול ‪ )A( 2014‬ו‪)B( 2015-‬‬ ‫‪ 2015-2013‬ביקורת ‪26.11‬‬
‫׳פינק ליידי׳ ‪2014‬‬
‫פוטנציאל מים בגזע )‪(Mpa‬‬ ‫נה הראשונה (ב‪ ,)11.7.13-‬שלוש פעמים בשנה השנייה (ב‪,22.5.14-‬‬
‫׳פינק ליידי׳ ‪2015‬‬ ‫‪ 17.7.14‬וב‪ )6.11.14-‬ופעמיים בשנה השלישית (ב‪ 2.5.15-‬וב‪,)6.8.15-‬‬
‫פוטנציאל מים בגזע )‪(Mpa‬‬ ‫וזאת על פי שטף הקרינה הפוטוסינתטית המירבית בתחום הנראה‬
‫* הבדלים מובהקים סטטיסטית בפוטנציאל המים בגזע בין עצים שכוסו ברשת‬ ‫(‪ 700-400‬ננומטר)‪ ,‬שנמדדה בעזרת מד אור ‪ PAR‬ידני‪ .‬שטף הקרינה‬
‫לעצי ביקורת באותו תאריך מדידה‪.‬‬
‫נקבע לפי שלוש מדידות במרכז כל חלקה‪.‬‬
‫‪ .3‬השפעת הכיסוי על טמפרטורת האוויר מתחת לרשת‪ :‬מכשירי‬ ‫‪ .2‬פוטנציאל המים בגזע מתחת לרשת‪ :‬מדד זה נקבע בכל הזנים ב�א‬
‫ההובו הוצבו בכל אחת מהחזרות בזן ‘פינק ליידי’ במטרה לבדוק את‬ ‫מצעות תא לחץ נייד( (‪ )PMS‬המותאם ללחצים של עד ‪ 40‬אטמוספ�י‬
‫ההשפעה של הכיסוי ברשת על טמפרטורת המקסימום היומית‪ .‬נמא‬ ‫רות‪ .‬המדידה נערכה בארבעה עד חמישה עצים אחידים מבלוק אחד‬
‫צא‪ ,‬שטמפרטורת המקסימום של האוויר תחת הרשת הייתה נמוכה‬
‫בהשוואה לביקורת‪ ,‬כאשר ב‪ 2014-‬הירידה בטמפרטורה מתחת‬ ‫מכל שילוב של זן ורשת‪ ,‬מדי שלושה שבועות בתקופת כיסוי העצים‪.‬‬
‫לרשת הייתה גדולה בהשוואה לשנות הניסוי האחרות‪ .‬בכל הבדיקות‬ ‫‪ .3‬השפעת הכיסוי על טמפרטורת האוויר מתחת לרשת‪ :‬מדד‬
‫נראית מגמה לפיה כל הרשתות הביאו להפחתה רבה יותר בטמפרטוא‬ ‫זה נקבע באופן רציף בעזרת שניים‪-‬שלושה מכשירי הובו‪ ,‬המיועדים‬
‫רת המקסימום היומית ככל שהתפתחות הפרי התקדמה‪ ,‬ללא קשר‬ ‫למדידה רציפה של טמפרטורת האוויר (תוצרת ׳הובו׳)‪ ,‬שהוצבו בכל‬
‫לטמפרטורת המקסימום היומית בחלקות הביקורת‪ .‬ייתכן שתוצאה זו‬ ‫אחד מהטיפולים בזנים ‘סטרקינג’‪‘ ,‬גרני סמיט’ ו’פינק ליידי’‪ .‬מכשירי‬
‫נובעת בחלקה מהעלייה בשעורי הצל ברשתות השונות עם התקדמות‬
‫ההובו נתלו במרכז העץ בגובה של כ‪ 1-‬מ׳ מהקרקע‪.‬‬
‫העונה‪ ,‬או ממצב מים טוב יותר בעצים שכוסו ברשת (איור ‪.)2‬‬ ‫‪ .4‬השפעת הכיסוי ברשת על מדדי הקטיף‪ :‬בשנים ‪ 2013‬ו‪2014-‬‬
‫נערך בזן ‘פינק ליידי’ קטיף אחד בשנה‪ ,‬במועד הקטיף המסחרי‬
‫הראשון‪ .‬ב‪ 2015-‬נערכו בזן זה שלושה קטיפים סלקטיביים בהתאם‬
‫לצבע הפרי‪ .‬מועדי הקטיפים מפורטים בטבלה ‪ .1‬בכל טיפול (סוג‬
‫רשת) וחזרה נקטפו עשרה עצים אחידים מבחינת גודל‪ ,‬עוצמת‬
‫צימוח ועומס פרי‪ .‬היבול מכל אחד מהעצים נשקל והפירות מכל‬
‫עץ נספרו‪ .‬התפלגות הפרי לגודל ומשקל (ג׳) נקבע באופן אוטומטי‬
‫במערך המדגמים של ׳פירות גולן׳ במהלך אוקטובר ונובמבר‪ .‬כמות‬
‫הפרי הפגוע ממכות שמש והיסדקויות קליפה נקבעה באופן ידני‬

‫במקביל למיון המסחרי‪.‬‬
‫‪ .5‬הקשר בין צבע הקליפה למצב ההבשלה‪ :‬בשנים ‪ 2014‬ו‪2015-‬‬
‫נערכו בזנים ‘גאלה’ ו’פינק ליידי’ בדיקות הבשלה לפירות שהתפתחו‬
‫בכל אחד מהטיפולים (רשת‪ ,‬רשת ‪ +‬הסרתה לפני קטיף‪ ,‬ביקורת)‪.‬‬
‫במועד הקטיף הראשון נאספו פירות משלוש קטגוריות צבע לבדיקות‬
‫הבשלה‪ ,‬שכללו בדיקת קשיות הפרי באמצעות מד קשיות מסוג ‪FTA‬‬
‫והערכה של מידת פירוק העמילן בציפה לאחר צביעה בתמיסת יוד‪.‬‬
‫הבדיקות נערכו ל‪ 20-‬פירות מכל קטגוריית צבע מכל חזרה ‪ -‬שני‬

‫פירות מכל אחד מעצי המדידה מכל קטגוריית צבע‪.‬‬

‫תוצאות ודיון‬

‫‪ .1‬אחוזי הצל מתחת לרשתות השונות‪ :‬מדדים אלה בעת הפריסה‬
‫הראשונית של רשתות הפנינה ‪ 20%‬צל ואדומה ‪ 20%‬צל היו קרובים‬
‫ביותר לערכים עליהם התחייב היצרן (‪ ,)±15%‬כאשר במהלך העונה‬

‫‪‘ 33 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 September 2016‬עלון הנוטע’ שנה ע’‪ ,‬ספטמבר ‪2016‬‬