Page 16 - עלון הנוטע דצמבר 2016 מסםר11 פיסטוקים ושאר פיצוחים
P. 16
שהנ-ת
נוסטלגיה /היום לפני 79שנה
לקראת עונת הגיזום בעצי פרי נשירים
פרי הסתכלויותיו ורשימותיו של המדריך הח’ הרשקוביץ’ במטעי העמק במשך 11שנה
ובמשקי סביבת ירושלים במשך שש השנים האחרונות.
הרשימה הזו מתייחסת רק לצורת הגביע המקובלת בעמק בעצי-פרי לזניהם.
הגיזום נעשה בחורף ,עונת התרדמה של העץ ,החל מינואר עד אמצע מרץ. את תורת הגיזום ,הקטום והטיפול בעצי פרי בכלל חוקרים זה עשרות שנים
הגימום הוא גיזום קיצי ,עת העץ בגידולו ויש לעשותו החל מחודש מאי ועד באמריקה וגם באירופה עוסקים בה זמן רב .הספרות העשירה ,שיצאה לאור
מחצית יולי .יש להקדים בפעולה זו ולעשותה לפני החום של יולי ,אחרת לא במקצוע זה עוסקת על-פי-רוב בבעיות אלה בגבולות של ארץ מסוימת ולי
נקבל למרות הגימום את ההסתעפות הדרושה .כאמור לעיל אינם נוטים רוב עתים רק של גליל ידוע בארץ זו ,בה היה וחקר הכותב .יען כי לאמתו של
הדבר קיימים לעתים הבדלים לא קטנים בין הנתונים האובייקטיבים המתי
זני הגרעיניים להסתעפות מטבעם. נים צורת טיפול מסוימת בין ארץ לארץ ואף בין אזור לאזור באותה הארץ,
קטום קצוות הפארות והסעיפים בגרעיניים בעיקר ,נעשה בצפרניים או בסי המחייבים לפעמים גם הבדלים בגבולות הצורה עצמה .אף במשנה ובתלמוד
רפט במשך כל חודשי הגידול .הפעולה הזו מונעת בעד הצפיפות והסבך בתוך הננו נפגשים בכמה וכמה הלכות בנוגע לגיזום וצורת העץ בהתאם לדרישות
העץ .עם כניסתו של העץ לפוריות נורמלית יש להפסיק את הגימום ובקטום
של אותם הזמנים.
יש להמשיך רק במקרה אם ישנו צורך מיוחד לכך. בגשתנו לגיזום ולנתינת הצורה לעץ ,הננו מצווים להתחשב עם התנאים האקי
הגיזום החרפי בוא לחדש את גידול העץ בכל חלקיו מדי שנה ,לשמור על לימיים של מקום גידולו ועם דרישותינו המשקיות והכלכליות לגבי העץ ,בו
פוריותו המתמדת ,בריאותו ואריכות ימיו ,ויש להמשיך בו גם שהעץ נכנס אנו מטפלים מתוך מגמה להשיג פוריות מוקדמת ומקסימלית ויחד עם זה
לשמור על בריאות העץ ,חסינותו כנגד מחלות ומזיקים ואורך חייו .כמו כן
כבר לפוריות נורמלית.
ליצירת תנאים נוחים לעיבוד ולטיפול בו.
הסברת המונחים לשם הבנה יתרה של הנושא:
א) ענף או נוף העץ הוא כינוי כולל לגזע ולענפים. מה אנו רוצים להשיג ע"י הגיזום החרפי ,הגימום והקטום הקיצי?
ב) זרועות אלה עם שלושה או ארבעה כנפים הגדלים מהגזע ואורכם כל אחד א) ליצור עץ בעל צורה נאותה וחסון כנגד רוחות ארצנו ,נושא פרי במידה
30-20ס"מ. מתאימה ולמנוע את נשירת הפירות בתקופת הרוחות החזקות.
ג) בדים אלה מסתעפים שנים מכל זרוע על פי רוב ואורכם כל אחד 50-30 ב) לפזר את שטח הפוריות על כל חלקי העץ באופן שווה.
ג) להבטיח יבולים מתמידים ולא סירוגיים.
ס"מ ,גם יותר ארוכים באי אלה זני גרעיניים ובחלק של הגלעיניים.
ד) בני בדים זוהי ההסתעפות מהבדים ,מאונכים במקצת ,שנים או שלושה ד) להמריץ את העץ לגידול מהיר ,ריבוי ענפים ,פארות ,סעיפים דרבנים וכי
בכל בד ואורכ ם 50-40ס"מ כל אחד לפי הזן .יוצרים אותם באי אלה גרע�י מות עלים מרובה ,בכדי לשמור את העץ מפני ניוון מוקדם ולחסנו כנגד
ניים הפוריים ביותר ,אחרת תעבור פריות זו לקצוות הבדים ותגרור אחריה
מחלות ומזיקים.
ניוון מוקדם של העץ. ה) כוונתנו בגמום וקטום קיצי בגרעיניים בעיקר היא להטות את העצים הצי
ה) ענפים מסתעפים על הבדים ובני-בדים .הם על פי רוב מאונכים במרחק עירים ביחוד מנטייתם הטבעית לגדל ענפים-שרביטים ארוכים ,לגידול ענפים
של 30-20ס"מ בין אחד למשנהו ואורכם כל אחד 50-30ס"מ ויותר ארוכים צדדיים ורשת של סעיפים ,פארות ודרבנים עוד באותו הקיץ ,הוה אומר לקבל
קומה נוספת בנוף העץ על זו שיצרנו ע"י הגיזום החרפי ,גם למנוע גידול צפוף
באי אלה גלעיניים .ריבויים יותר את הנוף הרחב של העץ.
ו) פארות או ענפי פרי הם ענפים מאוזנים עפ"ר ,שאורכם כל אחד 40-20ס"מ בתוך העץ הגורם ע"י שפשוף בין הענפים לנשירת הפירות ברוח.
ו) ע"י הקטום הקיצי בפארות ובסעיפים הננו יוצרים על הפארות דרבנים
ויש לפזרם על אותם חלקי העץ שבהם ברצוננו לרכז את הפוריות.
ז) סעיפים המה ענפי פרי קצרים 15-5ס"מ האורך ונגמרים בנצה ,גדלים על וניצנים המוכנים לפרות באביב הקרוב.
כל חלקי העץ וגם על הפארות. -מארכיון מינהל המחקר החקלאי ,מרכז וולקני
ח) דרבנים אלה הם ענפים קצרים מאוד 5-3ס"מ ,רק בזנים אחדים .בשנה
הראשונה והשנייה קצותיהם חדים מאוד ובשלישית נוצרת במקומם נצה. -חומר זה מתפרסם כאן כלשונו ,ללא כל עריכה.
גדלים בזרועות ,בדים ובבני בדים ,לעתים ישר על הגזע.
ט) נצה גם ניצן ,פקע (עין) הם לפריחה.
י) פקעים הם ללבלוב ולגידול עלים.
‘ 16 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 November 2016עלון הנוטע’ שנה ע’ ,נובמבר 2016
