Page 14 - עלון הנוטע יולי 2017 מספר 7 אבוקדו, מנגו, ליצ'י

‫מיקי נוי‬

‫ענף האבוקדו‪:‬‬ ‫התמונה להמחשה בלבד‪ ,‬באדיבות ‪chhajedgarden.com‬‬
‫תמונת מצב ‪2017‬‬

‫מיקי נוי ‪ /‬ממ״ר סובטרופיים‪ ,‬שה״מ‪ ,‬משרד החקלאות‬

‫הן מדינות דרום אמריקה קולומביה‪ ,‬פרו‪ ,‬הרפובליקה הדומיניקנית‪,‬‬ ‫ונת ‪ 2016/17‬הסתיימה בתוצאות כלכליות מצוינות‪:‬‬
‫צ’ילה‪ ,‬ארגנטינה ואחרות‪.‬‬ ‫שילוב מבורך של יבולים כבדים ומחירים גבוהים‪ .‬בעוו‬
‫נת הגידול הנוכחית‪ ,‬במסגרת הסירוגיות האופיינית‬
‫עונת הייצוא ‪ 2016/17‬הסתכמה בכמות פרי מכובדת של כ‪65,000-‬‬ ‫לענף האבוקדו‪ ,‬צפויה פחיתה מסוימת ביבול ‪ -‬כ‪ 87,000-‬טון‪ ,‬בהשוואה‬
‫טון‪ .‬עיקר הייצוא מישראל מתבצע באמצעות שתי חברות השיווק הגו‬ ‫ליותר מ‪ 100,000-‬טון אשתקד‪ .‬הסירוגיות תתבטא העונה בעיקר בזנים‬
‫דולות‪ ,‬׳מהדרין פריאור׳ ו׳גליל אקספורט׳‪ .‬הקניינים באירופה יודעים‬
‫לדווח על שוק צמא לאבוקדו ועל עלייה מטאורית בצריכה ברמה של‬ ‫הפורחים מוקדם‪ ,‬׳גליל׳ ו׳פינקרטון׳‪.‬‬
‫‪ .25-30%‬תרבות התזונה בעולם עוברת שינוי והצרכנים מחפשים כיום‬ ‫האקלים הקיצוני‪ ,‬אותו אנו חווים כבר שנה שלישית‪ ,‬בא לביטוי גם ביו‬
‫מוצרים בריאים‪ .‬יצוין כי גם מדינות מזרח אסיה‪ ,‬סין ויפן‪ ,‬מגלות התעו‬ ‫נואר האחרון באירועי קרה במספר אזורים בארץ‪ .‬מוטיב הקרה כבר‬
‫הפך גורם משמעותי בגידול זה‪ ,‬כך שלפני נטיעה יש להתחשב גם בו‬
‫ניינות באבוקדו והענף נערך לקראתן‪.‬‬
‫במסגרת כלל השיקולים אותם לוקח בחשבון הנוטע‪.‬‬
‫סל הזנים הישראלי‬
‫היקפי הגידול ונטיעות חדשות‬
‫הזנים הנטועים כיום בארץ הם ׳האס׳‪ ,‬׳אטינגר׳‪ ,‬׳פינקרטון׳‪ ,‬׳ריד׳‪,‬‬
‫׳פוארטה׳‪ ,‬׳למב האס׳‪ ,‬׳ארד׳‪ ,‬׳ג’ם׳‪ ,‬׳גליל׳‪ ,‬׳וורץ׳‪ ,‬׳פינו׳‪ ,‬׳ארדיט׳‪ ,‬׳נבאל׳‪,‬‬ ‫יצוין‪ ,‬כי המידע המתפרסם כאן מתבסס ברובו על הערכות ואיסוף‬
‫׳לביא׳‪ ,‬׳דיי׳ ו׳טיג׳‪ .‬סל זנים עשיר זה נותן פריסה יפה של פרי לאורך‬ ‫נתונים מבתי אריזה וממשווקים‪ .‬הנתונים המדויקים יותר באים מרישוו‬
‫כל העונה‪ ,‬גם אם מקשה על המשווקים‪ ,‬שלעתים נאלצים לעסוק בו‬
‫מי מועצת הצמחים‪ ,‬הכוללים גם את כמויות הפרי שנשלחו לייצוא‪.‬‬
‫זמנית בשישה‪-‬שבעה זנים‪...‬‬ ‫מטעי האבוקדו בארץ‪ ,‬המקיפים כיום שטח של כ‪ 85,000-‬ד׳‪ ,‬עומדים‬
‫הסיבות לשלטונו הבלתי מעורער של ה׳האס׳ במסחר העולמי הן‬ ‫בפני הרחבה משמעותית של ‪-‬כ‪ 750,000-‬שתילים המצויים היום ב�מ‬
‫איכותו הפנימית‪ ,‬טעמו ומרקמו‪ ,‬כושר השתמרותו באחסון ולאחרונה‬ ‫שתלות‪ .‬הביקוש הרב לפרי מביא להרחבת הנטיעות לא רק אצלנו‪,‬‬
‫גם שיווקו כ׳פרי מוכן לאכילה׳‪ .‬בנטיעות האחרונות בארץ עלה חלו‬ ‫אלא בכל מקום שיש בו תנאי אקלים סובטרופיים‪ .‬המובילות בתחום‬

‫‪‘ 14 ‘Alon Hanotea’ vol. 71 July 2017‬עלון הנוטע’ שנה ע”א‪ ,‬יולי ‪2017‬‬