Page 18 - עלון הנוטע יולי 2017 מספר 7 אבוקדו, מנגו, ליצ'י

‫ראובן דור‬

‫ענף המנגו‪:‬‬ ‫התמונה להמחשה בלבד‬
‫תמונת מצב ‪2017‬‬

‫ראובן דור ‪ /‬יו”ר שולחן מגדלים‪ ,‬ענף הפירות‪ ,‬מועצת הצמחים‬

‫יבול‬ ‫ימים אלה החל קטיף המנגו‪ .‬כמו תמיד‪ ,‬גם‬
‫הפעם אין לנו יכולת לפקח על מגדלים הקוו‬
‫עונ ת ‪ 2016‬הסתיימה ביבולי שיא‪ .‬נקטפו כ‪ 55,000-‬טון‪ ,‬מתוכם נ�ש‬ ‫טפים פרי בוסר כדי לנצל את תחילת העונה‬
‫לחו לייצוא כ‪ 21,000-‬טון‪ .‬בעונת ‪ 2015‬עמד היבול על ‪ 35,000‬טון‬ ‫ולהרוויח עוד כמה שקלים‪ .‬העיקרון “פרי חמוץ‪ ,‬כסף מתוק” ממשיך‬
‫מהם יוצאו כ‪ 15,000-‬טון‪ .‬בעונת ‪ 2014‬נקטפו ‪ 42,000‬טון ו‪16,600-‬‬ ‫לפגוע בציבור המגדלים כולו‪ .‬ענף מתפתח המבקש להרחיב את מעו‬
‫מהם הלך לייצוא‪ .‬היבול ל‪ 2017-‬נאמד בכ‪ 50,000-‬טון והייצוא מוערך‬ ‫גל הצרכנים חייב להקפיד על ראייה שיווקית נכונה‪ ,‬הכוללת בין השאר‬

‫בכ‪ 22,000-‬טון‪.‬‬ ‫קטיף במועדו ושמירה על איכות ואמינות‪.‬‬

‫שיווק‬ ‫היקף הענף‬

‫יתרונו הכלכלי של ענף המנגו הוא הפריסה השיווקית שלו המבוססת‬ ‫מנתוני ענף הפירות במועצת הצמחים עולה כי כיום נטועים בארץ‬
‫על שלושה מוצאים‪ :‬שוק מקומי‪ ,‬יצוא והשוק העזתי‪ .‬מוצאים אלה יוצו‬ ‫‪-‬כ‪ 18,000-‬ד׳ מנגו‪ ,‬מתוכם כ‪ 2,000-‬ד׳ נטיעות צעירות‪ .‬כ‪ 60%-‬מה�נ‬
‫טיעות במשק הפרטי ‪-‬ו‪ 40%-‬במשק השיתופי‪-‬קיבוצי‪ .‬מגמת ההר�ח‬
‫רים איזון טוב לכמויות הפרי ולמערך השיווק‪.‬‬ ‫בה של הנטיעות נמשכת והסיבה העיקרית לכך היא יציבות ברווחיות‪,‬‬
‫‪ 0‬שוק מקומי ‪ -‬חוזקות‪ :‬סקר צרכנים שעניינו צריכת פירות קיץ ה�ע‬ ‫המשך פיתוח שלוחות הייצוא ומשבר מתמשך בענף ההדרים‪ ,‬במהו‬
‫לה שפרי המנגו ממוקם כמס׳ ‪ 2‬בצריכת הפירות באוכלוסיה הצעירה‪.‬‬ ‫לכו מחפשים פרדסנים חלופות ראויות וענף המנגו הוא אחד מהם‪.‬‬
‫לטובת הענף עומדים גידול מתמשך באוכלוסיה‪ ,‬עלייה מתמדת במו‬ ‫‪-‬כ‪ 90%-‬מיבולי המנגו מגיעים מעמק המעיינות‪ ,‬עמק הירדן‪ ,‬סובב כ�נ‬
‫רת‪ ,‬דרום הגולן והמדרונות המערביים של הכנרת‪ .‬לאחרונה נראית‬
‫חירי המזון ובצריכת תוצרת טרייה וכן סל זנים מגוון וטעים‪.‬‬
‫‪ -‬חולשות‪ :‬השתלטות הרשתות על השוק המקומי גוררת בעקבותיה‬ ‫מגמת נטיעות בחבל הבשור‪ ,‬סובב עזה ובערבה‪.‬‬
‫פערי תיווך על חשבון המגדלים; השוק העזתי מציג חוסר יציבות ואי ודאות;‬
‫שיווק פרי בוסר בתחילת העונה פוגע בשאר מגדלי המנגו‪ ,‬באמינותם ובאו‬

‫‪‘ 18 ‘Alon Hanotea’ vol. 71 July 2017‬עלון הנוטע’ שנה ע”א‪ ,‬יולי ‪2017‬‬