Page 19 - עלון הנוטע יולי 2017 מספר 7 אבוקדו, מנגו, ליצ'י

‫ענף החודש‬ ‫מינות הפרי‪ ,‬כאשר חוק הסטנדרטים עדיין תקוע במשרד החקלאות‪.‬‬
‫‪ 0‬יצוא‪ :‬רוב הפרי נשלח כיום למערב אירופה‪ ,‬כאשר במקביל האו�כ‬
‫עמיד כל שנה ‪ 400,000‬ש״ח לטובת הפרויקט‪.‬‬ ‫לוסיה במזרח אירופה לומדת להכיר את המנגו והצריכה שם עולה‬
‫‪ 0‬איכות פרי ואחסון‪ :‬עבודות בתחומים אלה מתבצעות במחלקה‬ ‫בהתאם‪ .‬מעט פרי מיוצא לקנדה‪ ,‬דרום אפריקה ודרום קוריאה‪.‬‬
‫לאחסון במינהל המחקר על ידי ד”ר נעם אלקן‪ ,‬וכן במעבדה לקירור‬ ‫פרויקט ההשבחה רשם עד כה כשישה זנים חדשים וזני פטנט‪ ,‬המו‬
‫ספקים למגדלי ישראל יתרון מסוים בתחרות הקשה בשוקי אירופה‬
‫בקריית שמונה על ידי ד”ר טלי גולדברג‪.‬‬ ‫מול יצרנים מדרום אמריקה‪ ,‬מרכז אמריקה ומערב אפריקה‪ .‬הקרבה‬
‫‪ 0‬הגנת הצומח‪ :‬התמודדות עם תריפס המנגו מתבצעת על ידי ד”ר‬ ‫שלנו לאירופה גם היא מהווה יתרון‪ .‬ועם זאת‪ ,‬משבר היורו האירופי‬
‫דוד בן יקיר בשיתוף עם ד”ר רקפת שרון ממו”פ צפון‪ .‬את המחקר‬
‫בתחום כנימת המנגו מנהלות ד”ר רקפת שרון וכרמית סופר‪-‬ארד‬ ‫והרובל הרוסי פגעו ברווחיות המגדל‪.‬‬
‫‪ -‬חוזקו‪:‬ת‪ :‬המנגו הישראלי נהנה מתדמית מצוינת שמעוגנת כמובן ב�ס‬
‫ממו”פ צפון‪.‬‬ ‫טנדרטים גבוהים ואיכות מעולה‪ .‬לאחרונה נפתחה שלוחת שיווק של‬
‫‪ 0‬השקיה‪ :‬פרויקט השקיה מיטבית בליזימטרים מתבצע בחוות ה�מ‬
‫פרי מוכן לאכילה‪ ,‬בעיקר מהזן ׳מאיה׳‪ ,‬נקודה נוספת לטובה‪.‬‬
‫חקר בצמח ובעכו בניהולו של ד”ר אבנר זילבר ממו”פ צפון‪.‬‬ ‫לסל הייצוא נכנסו זנים חדשים ואטרקטיביים‪ ,‬בהם ׳עומר׳‪ ,‬׳טלי׳‪ ,‬׳שלי׳‪,‬‬
‫‪ 0‬התמודדות עם אירועי קרה‪ :‬בשנים האחרונות‪ ,‬עקב אירועי אקלים‬
‫קיצוניים‪ ,‬נבחנים אמצעים שונים להגנה מפני קרה על ידי ד”ר נבות‬ ‫׳נועה׳‪ ,‬׳אגם׳‪ ,‬׳אורלי׳‪.‬‬
‫יש סימנים ראשונים לחדירה לשווקים חדשים‪ ,‬בהם מדינות המפרץ‪.‬‬
‫גלפז ממו”פ צפון‪.‬‬ ‫‪ -‬חולשות ‪ :‬משבר המטבעות יוצר בסוף עונת השיווק ספטמבר ת�ח‬
‫‪ 0‬בחינת כנות‪ :‬מחקר בתחום זה מתחדש לאחר שנים רבות של‬ ‫רות גוברת מול הספרדים‪ ,‬שמופיעים עם הזן ׳אוסטין׳‪ .‬יש בעיות צבע‬
‫הפוגה‪ .‬מטרתו למצוא כנות שיגבירו פוריות בזנים השונים וגם הוא‬
‫בזנים המאוחרים‪ ,‬במיוחד ב׳קיט׳‪.‬‬
‫מנוהל בידי ד”ר נבות גלפז ממו”פ צפון‪.‬‬ ‫נקודה נוספת שלא מועילה לנו היא ריבוי חברות יצוא‪ ,‬ועוד משהו‪ :‬בשיא‬
‫‪ 0‬אינטרדוקציה ואקלום‪ :‬על הפרק יבוא זנים מארה”ב ופורטוריקו‬ ‫עונת השיווק‪ ,‬בחודשים יולי ואוגוסט‪ ,‬רוב המסחר באירופה בחופשה‪.‬‬
‫במטרה לבחון גם כאלה שהצליחו מעבר לים‪ .‬את המחקר בתחום‬
‫מו”פ‬
‫זה מנהל …ד”ר נבות גלפז‪.‬‬
‫המחקר והפיתוח בענף המנגו מתמקד בנושאים הבאים‪:‬‬
‫מבט לעתיד‬ ‫‪ 0‬פוריות‪ :‬שיפור היבולים והתמודדות עם תופעת הסירוגיות;‬
‫‪ 0‬השבחה‪ :‬פרויקט ענק‪ ,‬הגדול מסוגו בעולם‪ ,‬מתנהל תחת שרביטו‬
‫כנאמר‪ ,‬צפוי המשך נטיעות של ע ד ‪ 1,500‬ד׳ לשנה‪ ,‬תוך כניסה ל�מ‬ ‫של ד”ר יובל כהן ממרכז וולקני ומתבצע בשני אתרים‪ :‬מינהל המחקר‬
‫סחר של זנים חדשים שירחיבו את אופציות השיווק‪ .‬בשלוש השנים‬ ‫בבית דגן ובעמק הבטחה‪ ,‬במסגרת מו”פ צפון‪ .‬כרגע נבדקים כ‪11,000-‬‬
‫הבאות צפויה עלייה שנתית ביבולים לרמה של כ‪ 80,000-‬טון‪ ,‬מתוכם‬ ‫זרעים ועד כה יצאו מתוכנית ההשבחה‪ ,‬הנמשכת שנים רבות‪ ,‬שישה‬
‫יצוא בסדר גודל של כ‪ 40,000-‬טון בשנה‪ .‬במסגרת זו נבחנת אפשרות‬ ‫זנים חדשים הרשומים כפטנט מסחרי‪ :‬׳שלי׳‪ ,‬׳עומר׳‪ ,‬׳נועה׳‪ ,‬׳אגם׳‪ ,‬׳טלי׳‪,‬‬
‫׳אורלי׳‪ .‬ברישום שני זנים נוספים‪ ,‬׳המלך דוד׳ ו׳טנגו׳‪ .‬תודה מיוחדת לכל‬
‫ייצוא לשווקים חדשים‪ ,‬בהן מדינות המפרץ ערב הסעודית ובחריין‪.‬‬ ‫הצוות העוסק בתחום זה וכן למדען הראשי של משרד החקלאות‪ ,‬המו‬
‫הענף נערך להתמודדות עם אירועי קרה‪ ,‬מה שלא מפריע לחזאים‬

‫לצפות בזהירות חורפים שחונים‪.‬‬
‫החוסר המתמשך בידיים עובדות בחקלאות לא הולך כנראה להשתו‬

‫נות וכן מסתמנת עלייה במחירי התשומות‪.‬‬
‫עד כאן‪0 .‬‬

‫‪‘ 19 ‘Alon Hanotea’ vol. 71 July 2017‬עלון הנוטע’ שנה ע”א‪ ,‬יולי ‪2017‬‬