Page 15 - עלון הנוטע יולי 2017 מספר 7 אבוקדו, מנגו, ליצ'י

‫ענף החודש‬ ‫קו לכדי ‪ 65%‬מהיקף הענף‪ .‬לעומת זאת בשנים האחרונת חלקו של‬
‫ה׳אטינגר׳ במפת הענף צומצם‪ ,‬כיום הוא ניטע ברמה של ‪ 11%‬מדי‬
‫החדש‪ ,‬בחורף האחרון בוצעה בחלקות ברחבי הגליל המערבי והמזרחי‬
‫פעילות רבה בתחום‪ .‬במסגרת זו נבחנו כל האמצעים המוכרים‪ :‬המטו‬ ‫שנה ומשמש כמפרה בלבד‪.‬‬
‫רה מעל לנוף בספיקות שונות‪ ,‬שימוש ברשתות ברמות הצללה שונות‬
‫אם ככיסוי למבנה או בהשלכה על הנוף‪ ,‬ערבול והזזת אוויר באמצעות‬ ‫מו”פ באבוקדו‬
‫מאוורר או ארובת רוח וכן ערבול אוויר חם בשורות בעזרת מפוח‪ .‬כמו‬
‫כן נעשתה עבודה בסיסית במרכז וולקני ללימוד היכולת להקנות לעצים‬ ‫ענף האבוקדו מנוהל במסגרת השולחן במועצת הצמחים ונחשב‬
‫לאחד הענפים המסודרים ביותר‪ .‬גביית ההיטלים מקיפה למעלה‬
‫עמידות בעקבות תהליכי ׳פריימינג׳ (על עיקרון ׳העץ זוכר׳)‪.‬‬ ‫מ‪ 90%-‬מהמגדלים! במסגרת השולחן מתנהלים דיונים מקצועיים‪,‬‬
‫נקבעים סדרי עדיפויות לביצוע כמו גם חלוקת תקציבי מחקר וכמובן‬
‫אם כן‪ ,‬לפנינו ענף מבטיח‪ :‬הביקוש העולה בעולם והצריכה המוגברת‬ ‫מתקבלות החלטות הרות גורל‪ .‬שיתופי הפעולה המעולים בין האזוו‬
‫אל מול המחסור בפרי משרים אווירה של ביטחון לגבי העתיד‪ .‬התשו‬
‫תית המקצועית של הענף רחבה ובעלת ניסיון רב שנים‪ ,‬היד על הדופק‬ ‫רים השונים יצוינו כאן לטובה‪ ,‬מה שמאפשר אווירת עבודה בריאה‪.‬‬
‫‪ 0‬מיזם לשיפור הרווחיות באבוקדו‪ :‬לאחרונה‪ ,‬במסגרת ׳קול קורא׳‬
‫וניתן בהחלט להרחיב את הנטיעות ולהמשיך לצמוח בצורה זהירה‪.‬‬ ‫של המדען הראשי במשרד החקלאות‪ ,‬אושר תקציב בסדר גודל‬
‫אירועי מזג האוויר בשלוש השנים האחרונות מוכיחים שאין להתפו‬ ‫של ‪ 3‬מיליון ש״ח לטובת מיזם שיעסוק במשך שלוש שנים בשיפור‬
‫שר בבחירת שטחי הנטיעה‪ .‬צפון הנגב נמצא אולטימטיבי לגידול‬ ‫ממשקי גידול של זני אבוקדו מסחריים‪ ,‬להעלאת יבול ולשיפור רווחיות‬
‫אבוקדו‪ ,‬כאשר לאחרונה ניטעו באזור זה מאות דונמים‪ .‬מה שבולם‬ ‫הענף‪ .‬את המיזם‪ ,‬שאמור להתחיל כבר השנה‪ ,‬תוביל ד״ר ורד יריחיו‬
‫את קצב הנטיעות שם הוא מחלת הדוררת‪ ,‬ולפני כל נטיעה יש לבו‬ ‫מוביץ ממרכז וולקני‪ ,‬יקחו בו חלק חוקרים רבים נוספים שיעסקו בכל‬
‫צע בדיקה יסודית של הקרקע לניקיון מהמחלה (הטיפול בה שולב‬ ‫התחומים הקשורים בממשק ובפוריות הענף‪ ,‬והכל במטרה לשמור‬

‫במיזם החדש)‪.‬‬ ‫עליו כענף מוביל ולהכינו לקראת הבאות‪.‬‬
‫בין הנושאים הכלולים במיזם פיתוח פתרונות לבעיית הסירוגיות בזנים‬
‫שולחן אבוקדו‪:‬‬ ‫׳האס׳ ו׳פינקרטון׳; ממשק הזנה והשקיה ב׳האס׳; פיתוח פרוטוקול להו‬
‫מה חדש?‬ ‫תמודדות עם אירוע קרה; פיתוח אמצעים להתמודדות הזן ׳האס׳ עם‬

‫ראובן דור ‪ /‬יו”ר שולחן המגדלים‪ ,‬ענף הפירות‪ ,‬מועצת הצמחים‬ ‫מחלת הדוררת; שימוש בדבורי בומבוס לשיפור האבקה והפריה‪.‬‬
‫‪ 0‬פרויקט מתמשך בנושאי כנות‪ :‬מחקר זה‪ ,‬הנמשך כבר כמה‬
‫ענף האבוקדו בישראל בתנופה‪ ,‬וזאת בתגובה ישירה לצריכה ולביקוש‬ ‫שנים‪ ,‬כולל מבחני שדה של כנות אבוקדו מבוררות ומתקיים בו זמו‬
‫בשוק המקומי ובשוקי הייצוא‪ .‬אלה מצויים בעלייה מתמדת‪ ,‬כאשר‬ ‫נית בחלקות רבות ברחבי הארץ‪ .‬המחקר מייצר הבנות וידע לגבי‬
‫הביקושים הגבוהים מלווים במחסור קבוע בפרי‪ ,‬בעיקר בזן ׳האס׳‪ .‬עוו‬ ‫התאמתן של הכנות השונות‪ ,‬הן הווגטטיביות והן הזריעות‪ ,‬לתנאי‬
‫נת ‪ ,2016/17‬המסתיימת בימים אלה‪ ,‬רושמת יבולים גבוהים והישגים‬
‫הגידול השונים בארץ‪.‬‬
‫כלכליים מרשימים‪.‬‬ ‫‪ 0‬השבחה‪ :‬מחקר מתמשך הנערך בו זמנית במספר חלקות ב�א‬
‫סיכום עבודת השולחן מובא כאן להשלמת הסקירה השנתית של‬ ‫רץ שמטרתו למצוא זנים דמויי ׳האס׳ שיעלו בתכונותיהם על ה׳האס׳‬
‫הוותיק‪ ,‬בעיקר בתחום הפוריות‪ .‬המחקר‪ ,‬העומד בשנתו השביעית‬
‫מיקי נוי‪.‬‬
‫ומתוכנן לעשר שנים‪ ,‬ממומן בכספי המדען הראשי‪.‬‬
‫רצינות ומקצועיות‬ ‫‪ 0‬פרויקט השקיה מיטבית בזן ׳האס׳‪ :‬בחוות עכו מסוכם השנה ניסוי‬
‫מתמשך זה‪ ,‬התוצאות מרשימות ביותר וכבר הוחל ביישומן בחלקות‬
‫מדובר בענף חזק‪ ,‬ולא בכדי‪ :‬מגדלי האבוקדו בארץ‪ ,‬הן במשק המוו‬
‫שבי והן בקיבוצי‪ ,‬הגיעו לרמה מקצועית גבוהה ביותר‪ ,‬כאשר לצד‬ ‫מודל ברחבי הארץ‪.‬‬
‫הוותיקים הולך ומתגבש דור המשך של מגדלים צעירים ומוכשרים‪.‬‬ ‫‪ 0‬בחינת ממשק השקיה במים מושבים‪ :‬פרויקט יישומי גדול במימון‬
‫ההישגים המקצועיים של הענף הם מהטובים בעולם הן ברמת הטיו‬
‫המדען הראשי מתבצע במטע יסעור‪.‬‬
‫פול במטע ובפרי‪ ,‬הן בגובה היבולים ובאיכותם‪.‬‬ ‫‪ 0‬מיהול מים מושבים במים שפירים‪ :‬ניסויים בתחום זה מתקיימים‬
‫בתי האריזה אף הם ברמה מקצועית גבוהה ביותר ובהם ׳אבוקדו‬ ‫בו זמנית בשני אתרים‪ ,‬מעין צבי ושבי ציון‪ ,‬במהלכם נבחנת מהילה של‬
‫גרנות׳ ליד קיבוץ גן שמואל‪ ,‬׳מילופרי׳ באזור תעשייה גליל מערבי‪ ,‬׳אבוו‬ ‫סוגי מים אלה‪ ,‬כמובן על פי כל הכללים‪ ,‬במטרה לשפר את איכות מי‬
‫קדו גל׳ בקרית שמונה ו׳צמח אבוקדו׳ בעמק הירדן‪ .‬רשומות אמנם‬
‫‪ 12‬חברות לייצוא אבוקדו‪ ,‬אך בפועל עיקר הפרי מיוצא באמצעות‬ ‫ההשקיה ולבחון את השפעת השיפור על פוריות המטע‪.‬‬
‫שתי חברות גדולות‪ ,‬׳מהדרין פריאור׳ וגליל אקספורט׳‪ .‬תצוין לטובה‬ ‫‪ 0‬הגנת הצומח‪ :‬בתחום זה מתבצעים מחקרים בשני נושאים מרכזיים‪:‬‬
‫‪ -‬חיפושית האמברוזיה ‪ -‬מחקר מתמשך‪ ,‬והפעם הדגש על בחינת‬
‫הפריסה השיווקית בשוק המקומי ובשוקי הייצוא‪.‬‬
‫גורמי המשיכה של החיפושית;‬
‫‪ -‬פטריית הבוטריוספריה ‪ -‬המחקר הנוכחי מתמקד במטעים מבוגרים‬

‫ומהווה המשך לעבודה הגדולה שהתבצעה בחומר ריבוי ושתילים‪.‬‬
‫‪ 0‬התמודדות עם אירועי קרה באבוקדו‪ :‬ללא קשר למיזם האבוקדו‬

‫‪‘ 15 ‘Alon Hanotea’ vol. 71 July 2017‬עלון הנוטע’ שנה ע”א‪ ,‬יולי ‪2017‬‬