Page 18 - עלון הנוטע דצמבר 2017 מספר 10 שקד ןזית

‫המון רימון‬

‫המדור של דן רימון‪ ,‬מנכ"ל 'פומג‪-‬טק' )‪(dan@pomeg-tech.com‬‬

‫התמונה באדיבות ‪healthy.walla.co.il‬‬ ‫עצי רימון לנוי‬

‫מתארגן שם מדי שנה בתחילת נובמבר פסטיבל רימון‪ ,‬אליו מגיעים תיירים רבים‪,‬‬ ‫זכות 'נדודי' הרימון מארצות מוצאו (אזור אירן ועד הרי‬
‫מתקיימים מחולות בכיכרות העיר וביום שלאחריו מתקיים יריד מכירות מקומי‬ ‫ההימליה שבצפון הודו) אל קצווי עולם ניתן למצוא כמעט‬
‫המציע מכל טוב ‪ -‬מוצרי רימון ושאר ירקות‪ .‬אגב‪ ,‬נחמד לדעת שהרשויות המקור‬ ‫בכל מקום עצים רימון קטנים‪ ,‬כמו גם שיחים‪ ,‬המשמשים לנוי‪ .‬ברוב המקרים‬
‫עצי נוי אלה מרובי גזעים‪ .‬באביב ובקיץ מופיעים הפרחים כיחידים או בצברים‬
‫מיות מסבסדות לאורחים מחו״ל את הביקור בפסטיבל‪.‬‬ ‫בקצות הענפים‪ ,‬ניתן למצוא בהם צבעים שונים‪ ,‬בהתאם לזן‪ ,‬כאשר גם הפירות‬

‫הארכת עונה בהודו‬ ‫בגדלים ובצבעים שונים‪.‬‬
‫תכונותיו ומאפייניו של הרימון‪ ,‬כמו עמידות ליובש‪ ,‬סבילות למרבית סוגי הקרקר‬
‫בהודו מגדלים רימונים‪ ,‬ובזכות מגוון הזנים ותנאי האקלים הם מבשילים שם רוב‬ ‫עות‪ ,‬עמידות‪-‬מה למליחות וקלות הריבוי והגידול‪ ,‬הביאו את משרד החקלאות‬
‫חודשי השנה‪ ,‬אינם נזקקים בדרך כלל לאחסון ומשווקים מיד‪ .‬ועם זאת‪ ,‬כאשר‬
‫מדובר בייצוא נדרש ידע כלשהו באחסון‪ ,‬לשמירה על איכות התוצרת‪ ,‬ומוסדות‬ ‫האמריקני להציב עצי רימון לנוי במקומות ציבוריים‪.‬‬
‫המחקר התגייסו לטפל בנושא‪ .‬מנתוני המחקר שם עולה כי שלושה חודשי אחסון‬
‫יוצרים פחת של כ‪ 7%-‬במשקל הפרי‪ ,‬והפתרון שנמצא הוא עיטוף הפרי המאוחסן‬ ‫פסטיבל רימון באזרבייג’ן‬
‫ביריעות מיוחדות המאפשרות שחרור הפחמן הדו‪-‬חמצני שהפרי מפריש לסביבה‪,‬‬
‫מונעות התפתחות של מחלות (בוטריטיס ואחרות) ומצטיינות בהתכלות עצמית‪.‬‬ ‫גויצ'אי‪ ,‬עיירה במרכז אזרבייג'ן‪ ,‬מוקפת מטעי רימון אורגניים על שטח של‬
‫‪-‬כ‪ 40,000-‬ד׳ ובהם מיוצרים כל שנה כ‪ 50,000-‬טון פרי‪ .‬המשרד המקומי לת�ר‬
‫יבוא רימונים לארה”ב‬ ‫בות ולתיירות מעודד גידול רימון וכך‪ ,‬בשיתוף המוסדות המוניציפליים בגויצ'אי‬

‫שנים רבות מייבאת ארה"ב רימונים‪ .‬בתחילה‪ ,‬בסיוע נימוקים מצד הגנת הצומח‪ ,‬הוגר‬
‫בל הייבוא לגרגרי רימון‪ ,‬כאשר בשנים האחרונות נפתחו הרשויות האמריקניות לייבוא‬
‫של פרי טרי‪ ,‬תחילה מצ׳ילה ולאחרונה גם מפרו‪ .‬וכך‪ ,‬בראשית העונה‪ ,‬באביב שלנו‪,‬‬
‫החלו הפרואנים לייצא רימון לארה"ב והם רואים בפעילות זו הבטחה שיווקית לעתיד‪.‬‬

‫רימון זה בריא‬

‫ערכו של פרי הרימון ומוצריו לבריאות האדם מוכר וידוע‪ ,‬הוא משמש בקוסמטיקה‬
‫ותעשיית התרופות כבר זמן רב והבה נזכיר כמה מתכונותיו הטובות‪:‬‬

‫‪ -‬מחקרים אחרונים מאשרים מחקרים קודמים שהראו שצריכת רימון ומוצריו על‬
‫בסיס קבוע יכולה לתמוך במניעת התפתחותם של תאים סרטניים‪ ,‬וזאת בזכות‬

‫האנטוציאנינים והטנינים שהם מכילים‪.‬‬
‫‪ -‬פרי הרימון‪ ,‬המכיל רמות גבוהות של פוליפנולים‪ ,‬נמצא יעיל בתמיכתו בפעילותם‬
‫של חידקים נוגדי זיהומים‪ ,‬דלקות ומחלות עור‪ .‬ככל שתכולת הפוליפנולים גבוהה‬

‫יותר כך פעילותם המיטיבה יעילה יותר‪.‬‬
‫‪ -‬מיץ רימונים ומוצרים אחרים שלו‪ ,‬ואין זה חדש‪ ,‬תומכים בעיכוב תהליכי הזדקנות‬
‫ובעידוד התחדשות של תאי העור‪ ,‬מאטים יצירה של כתמי גיל ועוזר בהארכת‬
‫חייהם של פיברובלסטים‪ ,‬תאים העוזרים בייצור קולאגן ואלסטין התומכים בגמיר‬

‫שות העור‪n .‬‬

‫‪‘ 18 ‘Alon Hanotea’ vol. 71 December 2017‬עלון הנוטע’ שנה ע”א‪ ,‬דצמבר ‪2017‬‬