Page 45 - עלון הנוטע ינואר 2018 מספר 1 השקדיה פורחת

‫סלט פירות‬

‫דבורת דבש מאביקה פרח שקד‬

‫פקו את כל שירותי ההאבקה‪ .‬מבנה‬‫צילמה‪ :‬מיכל מונסוב‬ ‫תמונת מצב‬
‫ריכוזי צפוי להוביל לעלייה משמעוח‬
‫תית במחיר שירותי ההאבקה‪ ,‬לעלייה‬ ‫בענף הדבש בישראל כ‪ 500-‬דבוראים‬
‫בהוצאות הייצור של גידולים הזקוקים‬ ‫המחזיקים בכ‪ 100,000-‬כוורות הפזורות‬
‫להאבקה ובסופו של דבר להתייקרות‬ ‫בכ‪ 6,000-‬נקודות רעייה ברחבי הארץ‪.‬‬
‫כ‪ 100-‬מגדלים גדולים (‪ )20%‬מייצרים‬
‫המחירים לצרכן‪.‬‬ ‫כ‪ 80%-‬מתוצרת הדבש המקומית‪,‬‬
‫להצבת כוורות בצפיפות גבוהה‪ ,‬בעח‬ ‫הנאמדת בסך הכל ב‪ 3,000-‬טון בשנה‪,‬‬
‫קבות מחסור בנקודות רעייה ומחסור‬ ‫ממוצע של כ‪ 30-‬ק"ג לכוורת‪ .‬הצריכה‬
‫במזון‪ ,‬השלכות על הדבורים בכוורת‬ ‫המקומית עומדת על כ‪ 0.5-‬ק"ג דבש‬
‫ובהמשך על איכות ההאבקה‪ :‬אוכח‬ ‫לנפש ומסתכמת ‪-‬ב‪ 4,000-‬טון ב�ש‬
‫לוסיית הכוורת תקטן‪ ,‬הדבורים לאורך זמן ייחלשו ויהיו פחות יעילות‬ ‫נה‪ .‬ההפרש מושלם באמצעות יבוא – כ‪ 1,000-‬טון דבש במכסות פטורות‬
‫להאבקה בעונת הפריחה‪ .‬על‪-‬מנת להתגבר על המחסור במזון לדבורים‬ ‫ממכס במסגרת הסכמי סחר שונים‪ .‬מזה תקופה ארוכה שמחיר ‪ 1‬ק״ג דבש‬
‫מאכילים אותן הדבוראים בתמיסת סוכר‪ .‬האכלה מוגברת בסוכר אמנם‬ ‫בשער המכוורת עומד על ‪ 18‬ש״ח‪ ,‬ומחירו של ק״ג דבש לצרכן קרוב ל‪44-‬‬

‫מספקת לדבוראים דבש‪ ,‬אולם איכותו נמוכה‪.‬‬ ‫ש״ח (נתוני ‪.)2015/16‬‬
‫תועלת נוספת של ענף הדבורים הינה כאמור האבקת גידולים חקלאיים‪.‬‬
‫מיקי נוי‪ ,‬ממ״ר סובטרופים בשה״מ‪ ,‬משרד החקלאות‪ :‬״הכנסת‬ ‫עלות הצבה של כוורת אחת בשטח חקלאי עולה לחקלאי כ‪ 120-‬ש״ח‪,‬‬
‫דבורים למטע בתקופת הפריחה היא אחת מהפעולות החשובות‬
‫ביותר להצלחת הגידול ולרווחתו הכלכלית‪ .‬מכיוון שהאבוקדו נמצא‬ ‫כאשר לכל ‪ 4-2‬ד׳ נדרשת כוורת‪ ,‬בהתאם לסוג הגידול ומיקום השטח‪.‬‬
‫הרחק למטה בשרשרת הפרחים האטרקטיביים לדבורה‪ ,‬חובה‬ ‫חלק ניכר מענפי הפירות והירקות תלוים בקיומו של ענף דבורים יציב המח‬
‫עלינו להכניס כוורות בריאות למטע‪ .‬שום חרק אחר אינו יעיל כמו‬ ‫ספק באופן קבוע שירותי האבקה לאורך זמן וללא תקלות‪ .‬להאבקת הדח‬
‫דבורת הדבש בפעולת ההאבקה‪ .‬המגדלים שמים דגש על בקרת‬ ‫בורים מקום מרכזי בהבטחת קיומם של ענפי החקלאות הצמחית בישראל‬
‫הכוורות הן בתצפיות אישיות והן בהזמנת מבקר מטעם מועצת‬
‫הדבש‪ .‬יש צורך בהיערכות ענף הדבורים וענף האבוקדו לצמיחה‬ ‫ובהבטחת אספקה סדירה של פירות וירקות איכותיים‪.‬‬

‫האדירה שעתידה להיות בדרישה לכוורות בתקופת הפריחה״‪.‬‬ ‫אסדרה זו מהי ֿ?‬

‫שינויים‬ ‫אם כן‪ ,‬לאורך זמן אין האבקה ללא אסדרה‪ .‬למגדל דבורים המספק שירותי‬
‫האבקה ברחבי הארץ נדרש מספר כוורות גבוה יחסית ותשתית לוגיסטית‬
‫לאחרונה שינתה מועצת הדבש את נוהל העברת הכוורות בין מגדלים‪,‬‬ ‫הכוללת משאית‪ ,‬מנוף‪ ,‬מאזניים וציוד עזר נוסף‪ .‬שירותי ההאבקה נדרשים‬
‫כאשר ביטוי לשינוי זה מובא גם בחוק הדבש‪ .‬בכל מכירה או העברה‬ ‫בתקופה מצומצמת של מספר חודשים ‪ -‬תקופת הפריחה של גידולים‬
‫של כוורות תינתן עדיפות מוחלטת ומתן זכות ראשונים לדבוראים חדח‬
‫שים לרכוש את הכוורות ולהיכנס לענף הדבורים‪ ,‬כמו כן תינתן עדיפות‬ ‫חקלאיים עיקריים הדורשים האבקה‪.‬‬
‫לדבוראים קטנים המבקשים לגדול על פני דבוראים גדולים‪ .‬יצוין כי נוהל‬ ‫כדי להגדיל את היצע הצוף דבוראים רבים נוטעים צמחים צופניים‪ ,‬אולם‬
‫חדש זה עדיין לא מיושם‪ .‬בתנאים אלה‪ ,‬בטווח הקרוב ייכנסו מן הסתם‬ ‫ללא חזקה של הדבוראי על נקודות המרעה לא קיים תמריץ להשקעה בנח‬
‫לענף מגדלים חדשים והוא יגדל‪ ,‬אולם בטווח הרחוק יותר צפוי מצב בו‬ ‫טיעות צופניות‪ .‬ערך הייצור הכולל של הפירות והירקות התלויים בהאבקת‬
‫רק הדבוראים הגדולים ביותר יישרדו‪ .‬עלול להיווצר מבנה ענף ריכוזי עם‬ ‫דבורים מגיע לכ‪ 7.3-‬מיליארד ש״ח (מנתוני ‪ .)2012‬שני ענפי פירות מרכזיים‬
‫התייקרות של מחירי ההאבקה ומחסומי כניסה גבוהים למגדלים חדשים‪.‬‬ ‫התלויים לחלוטין בהאבקת דבורים הם האבוקדו והשקד‪ .‬ענפים אלה נמח‬
‫(המאמר במקור פורסם באתר‬ ‫צאים בתנופת פיתוח משמעותית בשנים האחרונות‪ ,‬כאשר הדרישה לשיח‬
‫משרד החקלאות ב‪n )25.12.17-‬‬
‫רותי האבקה רק תלך ותגדל‪.‬‬

‫הגודל קובע‬

‫מתוך חוות דעת מקצועית למדנו כי צפוי להיווצר מבנה ענף ריכוזי בו‬
‫מספר מכוורות גדולות ייצרו את רוב הדבש (מה שקורה כבר היום) ויסח‬

‫‪‘ 45 ‘Alon Hanotea’ vol. 72 January 2018‬עלון הנוטע’ שנה ע”ב‪ ,‬ינואר ‪2018‬‬