Page 29 - עלון הנוטע אוגוסט 2015 מספר 8 פקאן קיוי ושסק
P. 29
ענף החודש המחסום בריבוי הקיווי בארץ מעכב תהליכים של חידוש מטעים והרחבה ,כמו גם הכח
נסת זנים חדשים.
לקיווי בארץ כמעט שאין מזיקים ,למרות שבעולם ידועים מספר רב של
מזיקים הן לשלד והן לפרי .כמו כן אין הוא סובל כאן ממחלות עצה .ועם זנים
זאת ,מדי פעם מופיע במטע מזיק זה או אחר .ההקפדה על הימנעות
מריסוס היא קריטית ,כאשר בכך גם נמנע התבססות מזיקים במטע. 0׳היווארד׳ :זן זה תופס כ 90%-משטחי הגידול בארץ ,הינו בעל דרישות קור גבוהות
ועם זאת יש לתת את הדעת לפטריית הבוטריטיס שמתפתחת ומתגח כמו גם צורך בטיפולים נמרצים לקבלת התעוררות מספקת .בשנים האחרונות ,לקראת
לה בקירור .טיפול בקוטל הפטריות מרפאן (׳מכתשים׳) והשהיית הפרי הוצאתו של האלזודף משימוש ,נערכים ניסויים בתכשירים חלופיים וניכרת התקדמות
באוויר הפתוח ,להגלדת פצע הניתוק ,מצמצמים מאוד את המחלה. טובה ופורצת דרך בעניין.
כמו כן ,יש מטעים הנתקפים בנמטודות .טיפול בתכשיר הבילוגי ביונם פרי ה׳היווארד׳ מגיע למשקל של 110-90ג׳ ,כאשר בשנים האחרונות זוהה אצלנו קלון של
(׳לוכסמבורג׳) פעם-פעמיים בשנה מאפשר התמודדות עם הנזקים. זן זה הנותן פרי גדול יותר המגיע למשקל של 130-110ג’ .קלון זה נטוע במספר חלקות
במקביל נעשים מאמצים למנוע חדירת מזיקים ומחלות לארץ ,ומפה מסחריות ומסתמנת יציבות ביבול ובגודל הפרי .פרי ה׳היווארד׳ נחשב איכותי ביותר בטח
עמו .הוא נקטף במחצית השנייה של אוקטובר ברמת סוכר של 6.5%ובהתרככות מגיע
נשלחת פנייה לכולנו להיזהר בהבאת חומר צמחי לארץ ללא היתר.
ל .14%-בעל כושר השתמרות של כחצי שנה באוויר מבוקר.
קטיף ושיווק 0׳גרין לייט׳ :בשנים האחרונות ניטע בארץ גם זן זה ,מוטציה של ׳הייווארד׳ שמקורה
באיטליה .ה׳גרין לייט׳ דומה במראהו ל׳הייווארד׳ אך מקדים להבשיל ,צובר פחות סוכר
ה׳היווארד׳ נקטף במהלך אוקטובר ,רוב הפרי נכנס לקירור וישווק ונחות בטעמו מ׳היווארד׳ .תופעה שיש לתת עליה את הדעת היא ההבשלה הלא אחידה
במהלך כשמונה חודשים .המדד העיקרי לקטיף הוא רמת הכמ״מ על השיח :בתחילת ספטמבר ניתן להבחין בפרי שנושר או מתרכך על העץ ובמקביל ,על
(כלל מוצקים מסיסים) ,כאשר קטיף ברמת סוכר 6.5%תבטיח אותו שיח ולעתים אף על אותו שריג ,יהיו פירות בוסר שיבשילו במחצית אוקטובר ,יחד עם
14%סוכר בהתרככות .כאמור ,יש חקלאים שבתחילת העונה מנסים ה׳היווארד׳ .באיטליה התופעה מוכרת וזן זה נפסל שם לגידול .יצוין כי בארץ היא גורמת נזק
להקדים ולקטוף פרי שטרם הגיע למדדי הקטיף .פרי זה מתרכך שיווקי קשה :לשוק מגיעים פירות בשלים ופירות בוסר באותה אריזה ,פרי הבוסר אינו מתח
לאחר זמן רב ולא יגיע לאיכות טעם נדרשת ,ובינתיים פוגע בשיווק
רכך גם לאחר זמן רב ,מה שיוצר בקרב הצרכנים אכזבה שמשפיעה על קנייה חוזרת.
העונה כולה.
השקיה ודישון
בחזית המחקר
שיח הקיווי הינו צרכן מים גדול ,כ 1,000-מ״ק/שנה ויותר ,וסובל מאוד ממחסור במים.
גודל הפרי עדיין מעסיק אותנו וכך גם המחקר בנושא האבקה ,שמח מאידך ,עודפי מים או קרקע לא מנוקזת כראוי עלולים להמית את המטע.
קבל הרחבה למחקר בנושא דבורים .בשנתיים האחרונות אנו מנסים
ליישם במחקר המלצות שהתקבלו מד״ ר מרק גודווין הניו-זילנדי שב�י בשנים האחרונות ,עם עליית מחירי המים והבצורות שפקדו את אזורי הגידול ,חקלאים קיצצו
בכמויות המים ,פעולה שהתבטאה די מהר בצימוח לא מספק -זמורות קצרות מדי שהובילו
קר כאן אשתקד. לירידה בפוריות בשנים העוקבות .השיח ׳זוכר׳ את המחסור במים לפחות שלוש שנים .יש
0האכלת דבורים :פרחי הקיווי חסרי צוף ועל כן פחות אטרקט�י להקפיד להשקות על פי ההנחיות כבר מתחילת העונה ובכך לקבל צימוח מספק .תא לחץ
ביים לדבורים .בניסוי אנו בודקים את ההשפעה של הוספת מי סוכר מהווה כלי עיקרי לבקרת השקיה .מתח המים בקיווי נמוך משמעותית לעומת גידולים אחרים
לכוורת על ביקורי הדבורים בפרחי הקיווי .נראה כי פעילות הדבורים
ויעמוד על 7-5מיליבר .הגידול צורך מנות דשן גבוהות ,כ 20-ק”ג חנקן וכ 30-ק”ג אשלגן/ד׳.
הכללית תוגברה בנוכחות מי הסוכר ,ובהתאם גם ביקוריהן.
0הוספת דבורי בומבוס :נראה שתוספת בומבוסים לדבורי הדבש הגנת הצומח
תורמת להגברת הפעילות של אלו האחרונות וליותר מעברים מפרחי
הקיווי בארץ מטופל בעיקרון ללא רעלים .אין להשתמש בחומרי הדברה במטעים ולפני
זכר לפרחי נקבה. כל מחשבה על יישום חומרים -להיוועץ בהדרכה.
0האבקה ידנית :האבקות ידניות לרוב לא מקבלות ביטוי בגודל
הפרי0 .
‘ 29 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 August 2015עלון הנוטע’ שנה ס”ט ,אוגוסט 2015
