Page 24 - עלון הנוטע אוגוסט 2015 מספר 8 פקאן קיוי ושסק

‫ההיבט הכלכלי‪:‬‬ ‫התמונה באדיבות ‪www.google.co.il.eps‬‬

‫בחינת כדאיות‬
‫גידול של מטע‬
‫פקאן בישראל ‪2015‬‬

‫ברכה גל (‪ / )bragal@shaham.moag.gov.il‬מנהלת תחום‬
‫כלכת הייצור‪ ,‬שה״מ‪ ,‬משרד החקלאות‬

‫על מי שבוחן נטיעה של מטע לבדוק שההכנסות הצפויות ממנו יכסו‬ ‫ימים אלה שוקדים במשרד החקלאות על הפקת‬
‫את הנטיעה ואת העיבודים של השנים הראשונות עד ניבה מלאה‪ .‬כדי‬ ‫חוברת מעודכנת לתחשיבי מטעים ובמסגרת זו‬
‫לבחון זאת יש לבדוק כמה מדדים כלכלים‪ :‬ערך נוכחי נקי‪ ,‬תרומה שנח‬ ‫מעודכן גם התחשיב לגידול פקאן בארץ‪ .‬בחוברת‬
‫תית ממוצעת‪ ,‬שנת איזון ושיעור תשואה פנימי‪ .‬המספרים שהתקבלו‬ ‫הקודמת היו לתחשיב זה תוצאות שליליות אך הפעם הוא נראה‬
‫טוב יותר‪ .‬הגידול משאיר יתרה של כ‪ 2,000-‬ש״ח לדונם בניבה‬
‫עבור הפקאן מצוינים בטבלה ‪ ,2‬בעמוד הבא‪.‬‬ ‫מלאה‪ ,‬אלא שניבה מלאה בפקאן מגיעה רק בשנה השמינית של‬
‫הגידול‪ ,‬מה שאומר שעל החקלאי יהיה להמתין שנים רבות עד‬
‫שעור קצת בכלכלה‬
‫לכיסוי השקעתו‪...‬‬
‫‪ 0‬מהו תחשיב כדאיות? זהו חשבון ההכנסות וההוצאות הצפויות מגידול‬
‫או פעילות מסוימת‪ .‬בתחשיב מפורטים חומרי ההדברה‪ ,‬הדשנים‪ ,‬ימי‬ ‫בתחשיב המפורט של הפקאן אפשר לראות את כל הכמויות והמחיח‬
‫העבודה‪ ,‬המיכון ושאר התשומות בהן נעשה שימוש במהלך הגידול‪ .‬בתח‬ ‫רים שעל פיהם חושבו הוצאות הגידול‪ .‬טבלת הסיכום שלהלן (טבלה‬
‫חום כלכלת הייצור בשה”מ מכינים תחשיבים לגידולים רבים‪ ,‬אותם ניתן‬ ‫‪ ,1‬בעמוד הבא) מרכזת את היתרות הכספיות של כל סעיף בגידול‬
‫למצוא באתר שה” מ ‪ www.shaham.moag.gov.il‬תחת ׳מידע מקצ�ו‬ ‫ובהחזקת המטע‪ .‬לדוגמה‪ ,‬בסעיף ׳דשנים׳ ההוצאות על דישון הן ‪904‬‬
‫עי׳ (לרשום במילות המפתח את שם הגידול ולסמן בשורה מתחת ׳תחח‬ ‫ש״ח כל שנה מהשנה החמישית‪ .‬בטבלה המפורטת אפשר לראות‬
‫שיב׳)‪ .‬מאחורי כל תחשיב עומד מדריך מקצועי וכלכלן‪ ,‬כאשר המדריך‬
‫המקצועי נותן את הפן הגידולי והכלכלן את הלבוש הכלכלי לנתוני הגידול‪.‬‬ ‫ממה מורכב סכום זה וכמה חנקן‪ ,‬זרחן ואשלגן נותנים בכל שנה‪.‬‬
‫התחשיבים מבוססים על מיטב הידע של המדריכים‪ ,‬ועם זאת הם רק‬ ‫מטבלה זו ניתן לראות שגידול פקאן מזן ׳דלמאס׳‪ ,‬הזן העיקרי כיום‬
‫כלי עזר לקבלת החלטות אצל החקלאי‪ .‬מומלץ לכל חקלאי לקבל מידע‬ ‫בארץ‪ ,‬משאיר לחקלאי בניבה מלאה כ‪ 2,000-‬ש״ח‪/‬ד׳‪ .‬נקודת המבט‬
‫ממקורות רבים ככל האפשר‪ ,‬לבדוק חלופות ׳על הנייר׳ ולהשתדל לבחור‬ ‫של היתרה לדונם בניבה מלאה מתאימה למי שכבר יש לו מטע מניב‪.‬‬
‫את החלופה המיטבית‪ .‬כמובן שהתכנון הפרטי של המגדל לא ישפיע‬

‫‪‘ 24 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 August 2015‬עלון הנוטע’ שנה ס”ט‪ ,‬אוגוסט ‪2015‬‬