Page 34 - עלון הנוטע ספטמבר 2015 מספר 9 אגס תפוח ולא רק

‫ישראל דורון‬

‫ענף האגס‪:‬‬

‫תמונת מצב ‪2015‬‬

‫ישראל דורון ‪ /‬ממ”ר גרעיניים‪ ,‬שה”מ‪ ,‬משרד החקלאות‬

‫‘אטרוסקה’‪ ,‬המתאים לגידול באזורי ההר‪ ,‬מבשיל בחודש יוני‪ ,‬פריו גדול‬ ‫סקירה השנתית של ענף האגס נוגעת בקצרה‬
‫אך עקב רגישותו הגבוהה לחירכון נוטעים רבים נטשו אותו‪.‬‬ ‫בנושאים שמעסיקים את הנוטעים בשטח‪ ,‬אנשי‬
‫המחקר וההדרכה‪ ,‬שולחן המגדלים וכל הנוגעים‬
‫חירכון ופסילת האגס‬
‫בענף‪ .‬להלן סיכום של שנת עבודה עם מבט קדימה‬
‫הענף מתמודד כבר למעלה מ‪ 15-‬שנה עם שני איומים עיקריים‪:‬‬
‫מחלת החירכון (‪ )Fire blight‬והמזיק פסילת האגס (‪Cacopsylla‬‬ ‫ענף האגס בארץ שרוי בשנים האחרונות במשבר הן בגין מחלת החירכון‬
‫והן בשל פוריות נמוכה שאינה מכסה את ההוצאות‪ .‬יבולי ‪ 2013‬הסתכמו‬
‫‪.)bidens Sulc‬‬ ‫‪-‬ב‪ 21,000-‬טון‪ ,‬יבולי ‪ 2014‬היו בינוניים והסתכמו בכ‪ 26,000-‬טון כאשר הת�ח‬
‫‪ 0‬חירכון‪ :‬מחלה זו‪ ,‬הנגרמת בעקבות פעילותו של החידק ‪Erwinia‬‬ ‫זית ל‪ 2015-‬גם היא נמוכה‪ ,‬כ‪ 23,000-‬טון‪ ,‬כל זאת בהשוואה ליבולי עבר של‬
‫‪ ,amylovora‬הביאה באמצע שנות התשעים לצמצום ניכר בשטחי‬ ‫‪ 36,000‬טון‪ ,‬אליהם אנו שואפים‪ .‬המחסור בפרי מקבל השלמה באמצעות‬
‫האגס באזור חדרה והגליל המערבי וגרמה נזקים רבים בשאר אזורי‬ ‫ייבוא מספרד וארה״ב‪ .‬בעקבות נתונים אלה נכנס הענף לבחינה מחודשת של‬
‫הארץ‪ .‬בעקבות האיום החמור של החירכון הוקם ופעל בעבר פרויקט‬
‫מיוחד לנושא‪ ,‬אותו ניהלו עמוס הרפז ויונתן שאולסקי‪ .‬לאחר מחקר‬ ‫זני אגס פוריים יותר‪.‬‬
‫ממושך‪ ,‬שנערך בראשותו של פרופ’ דני שטיינברג‪ ,‬נרגע החירכון ‪ -‬עד‬
‫‪ ,2010‬אז שוב פרצה המחלה בגדול‪ .‬גם כאן הוקם מיזם מיוחד‪ ,‬אותו‬ ‫זנים‬
‫מנהל עד היום חגי שוורץ בשיתוף פעולה עם ד”ר מרים זילברשטיין‪.‬‬
‫ב‪ 2010-‬נעקרו בעקבות נזקי החירכון ‪ 1,000‬ד’ של מטעי אגס באזור‬ ‫הענף בישראל נשען על שני זנים עיקריים‪‘ ,‬ספדונה’ ו’קוסציה’‪ .‬מדובר בזנים קימ‬
‫הצפון וב‪ 5,000-‬ד’ נוספים בוצע סילוק נוף‪ ,‬מה שפגע ביבול‪ .‬צוות‬ ‫ציים‪ ,‬עסיסיים‪ ,‬שאהובים עלינו הישראלים אך כמעט שאינם מוכרים בעולם‪ .‬זנים‬
‫החירכון‪ ,‬שפעל אינטנסיבית בתחום הניטור‪ ,‬תרם לחיזוק המודעות‬ ‫איכותיים בעלי פוריות גבוהה ופרי גדול הם זנים אירופיים בעלי מרקם חמאתי‪,‬‬
‫בקרב החקלאים ושיתופם במערכה והביא במהלך ‪ 2011‬להאטה‬ ‫כמו ‘קומיס ’ (‘‪ )’Comis‬ו’קונפרנס’ (‘‪ ,)’Conference‬אולם הצרכן הישראלי מ�ע‬
‫בהתקדמות הנזקים‪ .‬ב‪ 2012-‬נזקי החירכון היו קלים ביותר‪ ,‬ב‪2013-‬‬ ‫דיף את הזנים ׳שלו׳‪ .‬בשנים האחרונות הוחדר לארץ זן אגס קיצי חדש בשם‬

‫‪‘ 34 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 September 2015‬עלון הנוטע’ שנה ס”ט‪ ,‬ספטמבר ‪2015‬‬