Page 37 - עלון הנוטע ספטמבר 2015 מספר 9 אגס תפוח ולא רק

‫ענף החודש‬

‫ד״ר עומר קראין‬

‫שבירת תרדמה‬ ‫התמונה באדיבות ‪commons.wikimedia.org.eps‬‬
‫ומפגש מפרים‬
‫באגס‪ :‬פיתוח‬
‫חלופות לאלזודף‬

‫עומר קראין‪ ,‬רפי שטרן‪ ,‬יובל עוגני‪ ,‬אילת שר‪-‬שלום‪ ,‬משה‬
‫עגיב ‪ /‬מו”פ צפון‬

‫ישראל דורון‪ ,‬יעל גרינבלט‪ ,‬שמעון אנטמן ‪ /‬שה”מ‪ ,‬משרד‬
‫החקלאות‬

‫אמנון ארז ‪ /‬הפקולטה לחקלאות‪ ,‬רחובות‬

‫במהלך המחקר הנוכחי נבדקו כמה חומרים שעשויים לשמש חלופות‬ ‫סילת השימוש בתכשיר אלזודף‪ ,‬המבוסס על החומר‬
‫לצינאמיד‪ .‬הניסוי נערך בזן ‘קוסטיה׳ במטע ראש פינה בשנים ‪2014‬‬ ‫ציאנמיד חומצי‪ ,‬מחייבת מציאת חלופות הולמות‬
‫‪-‬ו‪ 2015-‬ובמטע יונתן ב‪ .2015-‬נבדק שעור ההתעוררות הכללית‪ ,‬מ�ו‬ ‫לשבירת תרדמה באגס‪ .‬המחקר הנוכחי בדק כמה‬
‫עד שיא פריחה וקצב פריסת העלים המצביע על התעוררות העלווה‪.‬‬ ‫חומרים שעשויים לשמש חלופות לציאנמיד חומצי בזנים ‘קוסטיה’‬
‫התוצאות שהתקבלו מצביעות על כך ששימוש באמון חנקתי בתוספת‬ ‫ו’ספדונה’ ומהתוצאות עולה כי ישנן כמה אפשרויות שעשויות‬
‫הציטוקינין הסינתטי טידיאזורון (‪ )TDZ‬עשוי לשמש חלופה לצינאמיד‪,‬‬
‫לשמש חלופות לאלזודף בשנים הקרובות‬
‫ועם זאת יש להמשיך ולבחון טיפולים נוספים בדגש על מועדי יישום‪.‬‬
‫תקציר‬
‫מבוא ותאור הבעיה‬
‫דרישות הצינון של זני האגס ‘קוסטיה’ ו’ספדונה’ נמוכות יחסית‪ ,‬כך שנימ‬
‫נשירים שמקורם באזורים ממוזגים חייבים חשיפה לקור וכמות מסוימת‬ ‫תן לגדלם ברוב חלקי הארץ‪ .‬עם זאת‪ ,‬דרישות הצינון של ה’קוסטיה’‬
‫של מנות צינון על מנת לסיים את שלב תרדמת הפקעים החורפית (‪,1‬‬ ‫גבוהות בכ‪ 20%-‬מאלו של ה’ספדונה׳ ונהוג על כן לטפל ב׳קוסטיה׳‬
‫‪ .)2‬דרישות הצינון של זני האגס ‘קוסטיה’ ו’ספדונה’ נמוכות יחסית וניתן‬ ‫בשובר התרדמה ציאנמיד‪ ,‬הידוע בשמו המסחרי אלזודף‪ ,‬בכל שנה‬
‫לגדלם גם במקומות בהם צבירת הקור במהלך החורף נמוכה (‪.)4 ,3‬‬ ‫ובכל האזורים‪ ,‬בעוד שב׳ספדונה׳ הטיפול בשובר תרדמה יהיה מוגבל‪,‬‬
‫עם זאת‪ ,‬לשני הזנים דרישות צינון שונות‪ :‬ל’ספדונה’ דרושות כ‪500-‬‬ ‫בהתאם למנות הצינון שנצברו‪ .‬פסילת השימוש בציאנמיד מחייבת‬
‫מנות ול’קוסטיה’ כ‪ 20%-‬יותר‪ ,‬והטיפולים יינתנו בהתאם‪ :‬ה’קוסטיה’‬ ‫מציאת חלופות לגידול אגס תוך התייחסות לשלוש נקודות מרכזיות‪:‬‬
‫יטופל גם בחורפים קרים ובאזורי גידול גבוהים‪ ,‬בעוד שהטיפולים‬ ‫פריחה אחידה ומרוכזת ככל האפשר להפחתת הסיכון לחירכון‪ ,‬מפמ‬
‫ב’ספדונה’ יהיו מתונים יותר או שלא יינתנו כלל (‪ .)5‬דרישות הצינון אינן‬ ‫גש פריחה בין הזנים במטע להבטחת יבול וכן שיפור ההתעוררות‬
‫אחידות גם בכל הנוגע לאופי הפקעים‪ :‬פקעי צימוח וגטטיביים דורשים‬
‫יותר מנות צינון בהשוואה לפקעי פריחה (‪ .)6‬בעבר נמצא כי ריסוס‬ ‫הווגטטיבית‪.‬‬
‫העצים בציאנמיד לאחר שנצברו ‪ 70%‬מדרישות הצינון הוביל לשבירת‬

‫‪‘ 37 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 September 2015‬עלון הנוטע’ שנה ס”ט‪ ,‬ספטמבר ‪2015‬‬