Page 23 - עלון הנוטע יוני 2016 מספר 6 גפן מאכל ויין

‫ענף החודש‬

‫‪ 0‬בידוד‪ :‬המינים העיקריים המעורבים בתופעת האסקה בעולם‪,‬‬ ‫חוטאו הגלילים בלהבה‪ ,‬נפרסו מהם דיסקיות בעוב י ‪ 5-2‬מ״מ‪ ,‬אלו הו�נ‬
‫‪ PAL ,PCH ,FOM‬זוהו גם בישראל בשתי שיטות הזיהוי (טבלה ‪.)2‬‬ ‫חו בצלחת פטרי על מצעי מזון שונים והודגרו בטמפרטורה של ‪ 25‬מ״צ‪.‬‬
‫מיני הפטריות נבדלו במופע המורפולוגי שלהן ובקצב הגידול בתנאי‬ ‫זיהוי המינים נערך על פי מורפולוגיה של התפטיר ואומת בשיטות מולו‬
‫מעבדה‪ .‬קצב התפתחות התפטיר של ‪ FOM‬נמצא מהיר פי ‪2.4‬‬ ‫קולריות באמצעות הגברת מקטע ‪ ITS‬של ה‪ DNA-‬הריבוזומלי באנליזת‬
‫‪-‬ו‪ 5.8-‬מקצב ההתפתחות של ‪ PAL‬ו‪ ,PCH-‬בהתאמה‪ .‬מכל מין ב�ו‬
‫דדו מספר תבדידים הן מגפנים בעלות תסמינים והן ללא תסמינים‪.‬‬ ‫‪ PCR‬באמצעות פריימרים ‪ )5( ITS1/ITS4‬וריצוף הקטע המוגבר‪.‬‬
‫יתכן וההבדל במספר התבדידים שבודדו מכל מין נובע מהבדלים‬ ‫‪ 0‬השפעת תכשירי הדברה‪ :‬השפעה של ארבעה תכשירי הדברה‬
‫בקצב התפתחות הפטריות בצלחות הגידול‪ .‬ככל שהתפתחות התו‬ ‫על התפתחות הפטריות נבחנה במבחן צלחות בחמישה ריכוזים שוו‬
‫פטיר מהירה יותר עולה הסיכוי לבודד את הפטריה לפני התפתחות‬ ‫נים‪ :‬הריכוז המסחרי המקובל עבור כל חומר כנגד הפטריה אליה הוא‬
‫מינים אחרים המתקיימים באותו גזע גפן‪ .‬זיהוי מהיר וקל יותר של‬ ‫מורשה לשימוש (ראה טבלה ‪ 1/2 ,)1‬מריכוז זה‪ 1/20 ,‬ו‪ 1/100-‬ממנו‬
‫פטריות האסקה יתאפשר כשתהיה בידינו שיטה מולקולרית אמינה‬ ‫(טבל ה ‪ .)1‬מצע גידול ללא תכשיר שימש כביקורת‪ .‬התכשירים נב�ח‬
‫רו על פי תוצאות מבחן שנערך בענבי מאכל בצ’ילה (‪ )6‬ובהתחשב‬
‫לזיהוי הפטריות ישירות מרקמת הגפן‪.‬‬ ‫ברישוי שיש להם בארץ‪ .‬חומרי ההדברה הוספו למצע הגידול לפני‬
‫העיקור‪ .‬כל טיפול נערך בארבע חזרות‪ .‬ארבע דיסקיות (דיסקית לחו‬
‫טבלה ‪ :2‬זיהוי מיני פטריות המעורבות בתופעת האסקה בכרמים בישראל‬ ‫זרה) של תפטיר הונחו על מצע ‪ PDA‬בארבע פינות של צלחת פטרי‬
‫בקוטר ‪ 90‬מ״מ‪ .‬הצלחות הודגרו בחושך ב‪ 25-‬מ”צ ונערך מעקב אחר‬
‫‪P. chlamidospora P. aleophylum F. mediterranea‬‬ ‫המדדים שנבדקו‬ ‫התפתחות התפטיר במשך כשלושה שבועות‪ .‬יעילות החומר נבחנה‬

‫עם ללא עם ללא עם ללא‬ ‫על פי רדיוס התפתחות התפטיר ביחס לביקורת‪.‬‬

‫תסמינים תסמינים תסמינים תסמינים תסמינים תסמינים‬ ‫מספר התבדידים‬
‫‪3 2 2 12 2 16‬‬

‫‪0.33 ± 0.0‬‬ ‫‪0.8 ± 0.0‬‬ ‫‪1.9 ± 0.33‬‬ ‫קצב גידול על מצע (מ״מ‪/‬יום)‬ ‫טבלה ‪ :1‬טיפולי הניסוי במבחן תכשירי הדברה בצלחת‬
‫(ממוצע ‪ ±‬ש‪.‬ת‪).‬‬

‫ימי גידול עד שולי הצלחת ‪33 25 13‬‬ ‫ריכוז מקובל‬ ‫חומר פעיל‬ ‫שם מסחרי (ספק)‬
‫מורפולוגיה על ‪PDA‬‬
‫דומארק (׳לוקסמבורג׳) טטראקונזול ‪0.04%‬‬

‫‪0.015%‬‬ ‫מיקלובוטניל‬ ‫סיסטאן (׳אדמה מכתשים׳)‬

‫‪0.25%‬‬ ‫פירימתניל‬ ‫מיתוס (׳לידור כימיקלים׳)‬

‫מתיל‪-‬תיופנאט ‪0.05%‬‬ ‫טופז (׳אגן׳)‬

‫‪ %‬זיהוי בריצוף מקטע ‪99 99 95-99 ITS‬‬ ‫תוצאות ודיון‬

‫‪ 0‬השפעת תכשירי הדברה‪ :‬התכשירים שנבחרו‪ ,‬נבדקו במספר‬ ‫‪ 0‬מידת הנזק לצימוח‪ :‬קוטר בסיס הזמורה שימש כמדד יעיל ל�ב‬
‫ריכוזים ביחס לריכוז המומלץ כנגד מחוללי מחלות אחרים בכרם‬ ‫חינת ההשפעה של האסקה על צימוח הגפן (איור ‪ .)1‬קוטר בסיס‬
‫(ראה טבלה ‪ .)1‬התכשירים השפיעו במידה שונה על התפתחות‬ ‫הזמורה קטן עם העלייה ברמת החומרה של התופעה‪ .‬בגפנים ברמת‬
‫התפטיר של המינים השונים (איו ר ‪ :)2‬בעוד שהתפטיר של הפ�ט‬ ‫מחלה חריפה‪ ,‬שבהן ברוב השריגים נראו תסמינים ברורים (דרגות‬
‫ריה ‪ PCH‬עוכב בנוכחות כל התכשירים שנבדקו גם בריכוז הנמוך‬ ‫‪ ,)4-33‬קוטר בסיס הזמורה קטן ב‪ 25%-‬לעומת הקוטר בגפנים ח�ס‬
‫ביותר‪ ,‬הרי שהתפתחות תפטיר ‪ PAL‬לא נפגעה בנוכחות דומארק‪,‬‬ ‫רות תסמינים‪ ,‬בהשוואה ל‪ 8%-‬ירידה בקוטר בגפנים בדרגת מחלה‬
‫סיסטאן ומיתוס במצע גם בריכוז הגבוה ביותר‪ .‬כלומר‪ ,‬למינים‬ ‫קלה‪ ,‬שבהן רק שריג או שניים בעלי עלים נושאי תסמינים‪ .‬ירידה בקוו‬
‫השונים רגישות שונה לתכשירים שנבדקו‪ .‬התכשיר טופז‪ ,‬שאינו‬ ‫טר הזמורה מצביעה‪ ,‬כך נראה‪ ,‬על ירידה ברמת חומרי התשמורת‬
‫מורשה לשימוש בגפן בישראל‪ ,‬נמצא היעיל ביותר כנגד קבוצת‬ ‫(‪ .)6‬ירידה ברמת חומרי התשמורת בגפן תפגע בהתפתחות הפ�ק‬
‫פטריות השק( (‪( )Ascomycota‬ריכוז מינימלי יעיל‪ 0.005% :‬מהר�י‬
‫כוז המקובל)‪ ,‬אך לא יעיל כנגד ‪ ,FOM‬מקבוצת פטריות הבסיסה‬ ‫עים בשנה העוקבת‪.‬‬
‫(‪ .)Basidiomycota‬דומארק ומיתוס עיכבו ביעילות רבה את ה�ת‬
‫פתחות תפטיר ה‪ FOM-‬בריכוזים מינימליים יעילים של ‪0.002%‬‬ ‫איור ‪:1‬‬
‫‪-‬ו‪ 0.025%-‬מהריכוז המקובל‪ ,‬בהתאמה‪ .‬לעומת זאת נמצא שיע�י‬ ‫הקשר בין חוו‬
‫לות הפעולה של טופז במערכת ייחוורי זמורות היא ‪-‬כ‪ 50%-‬בה�ש‬ ‫מרת המחלה‬
‫וואה לביקורת (‪ .)7‬חשוב לציין שמבחן תכשירים המשפיעים על‬ ‫לקוטר בסיס‬
‫הפטריות נערך בתנאי מעבדה והוא שלב ראשוני בלבד במציאת‬ ‫הזמורה‬
‫פתרון למחלה‪ .‬יש לבחון בתנאי הכרם את מועד היישום הנכון מבו‬
‫חינת עונת הגידול ובהתאם למועד הזמירה בכרם‪ .‬כמו כן יש לוודא‬
‫את יעילות החדירה של התכשירים והשפעתם על הפתוגנים בתוך‬

‫עצת הגפן‪.‬‬

‫‪‘ 23 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 June 2016‬עלון הנוטע’ שנה ע’‪ ,‬יוני ‪2016‬‬