Page 16 - עלון הנוטע יוני 2016 מספר 7 זית ואבוקדו

‫ד”ר עדי נעלי‬

‫ענף שמן הזית‪:‬‬ ‫באדיבות ‪versavino.com‬‬

‫סיכונים וסיכויים ‪2016‬‬

‫עדי נעלי ‪ /‬מנהל ענף הזית במועצת הצמחים‬

‫הזית‪ ,‬היעדר קולם של המגדלים ולחצים של בעלי עניין‪ ,‬גרמו לכך‬ ‫לענף שמן הזית חשיבות רבה למדינת ישראל‪ ,‬שכן הוא‬
‫שב‪ 2010-‬ותחילת ‪ 2011‬התאפשר יבוא של שמן זית ללא מכסי מגן‪,‬‬ ‫מהווה פוטנציאל לצמיחה חקלאית בת קיימא במונחים‬
‫בכמויות גדולות וברובו באיכויות נמוכות‪ .‬הדבר הוביל להצפת השוק‬ ‫תחרותיים‪ ,‬כלכליים וסביבתיים‪ ,‬לצד ערכי בריאות משש‬
‫בשמן זול וגרוע‪ ,‬מה שגרר מטה את כל שוק השמן בארץ‪ .‬המחיר‬ ‫מעותיים ומורשת היסטורית ולאומית‪ .‬להלן סקירה קצרה וממוקדת‬
‫לחקלאי התרסק מרמה של כ‪ 21-‬ש״ח‪/‬ק״ג ב‪ 2007/08-‬לכדי ‪14‬‬ ‫של המשבר הגדול שפקד את ענף השמן ערב פסח האחרון‪ ,‬וכיצד‬
‫ש״ח‪/‬ק״ג ב‪ .2010/11-‬המגדלים החלו לעקור מטעים‪ ,‬אך התארגנות‬
‫מחודשת שלנו ב‪ 2011-‬הובילה לדיון בנושא ולהקמת ועדה מיוחדת‬ ‫הצלחנו לצלוח אותו‪.‬‬

‫במשרד התמ”ת (דאז) להצלת הענף‪.‬‬ ‫המשבר הגדול‬
‫ועם כל זאת‪ ,‬למרות קריסת המחיר לחקלאי וכניסת כמויות שמן‬
‫זית גדולות במחירים נמוכים ואיכויות מפוקפקות‪ ,‬מחירי השמן לצש‬ ‫בערב פסח האחרון ניצב הענף בפני סכנה קיומית של ממש עקב‬
‫רכן בשנים ‪ 2010/11‬לא השתנו משמעותית‪ ,‬כלומר ירידת המחיר‬ ‫כוונת משרד האוצר לייבא ‪ 4,000‬טון שמן זית ללא מכס‪ .‬גם בעבר‪,‬‬
‫גם הפעם לא הגיעה לכיסו של הצרכן הישראלי‪ ,‬אך פגעה במגדלים‬
‫בעקבות יוזמה דומה‪ ,‬הענף כמעט קרס‪.‬‬
‫ושימנה את כיסם של הייבואנים‪.‬‬ ‫אין ביכולתו של המגדל הישראלי להתמודד עם הצפה של שמן זול‬
‫ונחות ברובו‪ ,‬המסובסד באירופה ב‪-‬כ‪ 1.85-‬יורו‪/‬ק״ג באמצעות תמ�י‬
‫המאבק‬ ‫כות שונות‪ ,‬שאמנם שונו לאחרונה אך נותרו בהיקפים זהים‪ .‬הורדת‬
‫המכסים בעבר לא הגיעה לכיסו של הצרכן‪ ‬הישראלי‪ ,‬אך פגעה אנוש‬
‫כוונת משרד האוצר לייבא כאמור ‪ 4,000‬טון שמן זית ללא מכס הכניסה‬ ‫שות בחקלאים שגם כך בקושי מצליחים להתפרנס‪ ,‬בעוד שהנשכרים‬
‫את המגדלים לכוננות שיא‪ .‬בפעולה משותפת ונמרצת‪ ,‬אליה התגייסו‬ ‫העיקרים ממהלך זה היו הייבואנים ורשתות השיווק‪ ,‬שגזרו קופון על‬
‫רבים ממגדלי הענף ובתמיכת התאחדות חקלאי ישראל‪ ,‬הובהר למש‬
‫קבלי ההחלטות באוצר כי צעד חד צדדי של יבוא שמן במכס מופחת‬ ‫חשבון כולנו‪.‬‬
‫וכך‪ ,‬פירוק מועצת הזיתים ההיסטורית וקריסה ארגונית של ענף שמן‬

‫‪‘ 16 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 July 2016‬עלון הנוטע’ שנה ע’‪ ,‬יולי ‪2016‬‬