Page 24 - עלון הנוטע דצמבר 2016 מספר 9 מזמור אגס תפוח וחברים

‫ענף התפוח‪:‬‬ ‫צילם‪ :‬שרוליק דורון‬

‫תמונת מצב ‪2016‬‬

‫ישראל דורון (‪ / )isrdor@gmail.com‬מדריך פרטי; מו”פ צפון‬

‫מחקר ופיתוח‬ ‫בולי התפוח עלו מאד ב‪ 20-‬השנים האחרונות‪ ,‬מממוצע רב שנתי‬
‫ש ל ‪ 80‬אלף טון ל‪ 115-‬אלף טון‪ ,‬כאשר הייבוא מכריח את המ�ג‬
‫‪ 0‬שיפור פוריות ואיכות פרי‪ :‬הגברת הפוריות היא תוצאה של ה�ע‬ ‫דלים לייצר פרי איכותי‪ .‬ב‪ 2012-‬נקטפו במטעי הארץ יבולי שיא‬
‫לאת מספר הכוורות לדונם ותוספת של דבורי בומבוס למטע‪ .‬מאמר‬ ‫של ‪ 140‬אלף טון‪ ,‬ב‪ 2013-‬ירדו אלה ל‪ 85-‬אלף טון‪ ,‬ב‪ 2014-‬שוב נסק‬
‫בנושא זה‪ ,‬מאת פרופ׳ רפי שטרן וחוב׳ ממו״פ צפון‪ ,‬מתפרסם בגיליון‬ ‫היבול ל‪ 125-‬אלף טון וב‪ 2015-‬מעט פחות‪ 100 ,‬אלף טון‪ .‬מעניין שעל אף‬
‫היבול הנמוך יחסית עונת השיווק ‪ 2015‬הסתיימה במחירים לא גבוהים‬
‫זה בעמ׳ ‪.28‬‬
‫נמשכים מחקרי הדילול בתפוח ובידינו היום מספר חומרים המאפא‬ ‫עקב ייבוא מוגבר‪ .‬השנה‪ ,2016 ,‬צפוי יבול של כ‪ 135-‬אלף טון‪.‬‬
‫שרים לקבל דילול טוב‪ :‬אגריטון (׳אגריקה׳) ליישום בזמן פריחה‪ ,‬וכן‬ ‫היבולים הגבוהים הם תוצאה של שיפורים בממשק הגידול‪ ,‬בעקבות‬
‫התכשיר ברוויס (׳אגן אדמה׳)‪ ,‬שנכנס לשימוש בשנתיים האחרונות‬ ‫יישום תוצאות מחקר של ‪ 20‬השנה האחרונות‪ .‬נטיעות זנים עם התאם‬
‫ומיושם בסוף פריחה ובחנטה‪- .‬ב‪ 2013-‬יצא לדרך מחקר עומק ל�ה‬ ‫גנטי כמו גם האבקת דבורים משופרת תורמות ליבול גבוה ופרי איכוא‬
‫בנת הדילול הכימי‪ ,‬זאת עם החוקר ד”ר עומר קראין ממו״פ צפון‪.‬‬ ‫תי‪ .‬מרבית המטעים מעוצבים בשיטת הציר עם החידושים העדכניים‬
‫במסגרת זו נעשה שימוש בצילום העץ בתקופות הפריחה והחנטה‪,‬‬ ‫מאירופה‪ ,‬תוך דגש על ענפים שמוטים ומרחבים מוארים בחובו של‬
‫במטרה לשלב אמצעים טכנולגיים כמו מצלמות‪ ,‬שיכוונו לדילול רק‬ ‫העץ‪ .‬מחקרי ההשקיה המיושמים בשטח מתאימים את עומס היבול‬
‫למנות מים‪ ,‬עושים שימוש בבקרה באמצעות תא לחץ ומתאימים את‬
‫בעצים בהם יש פריחות וחנטות מתאימות לדילול‪.‬‬ ‫מנת המים למצב העצים‪ .‬יעדי המחקר וההדרכה בענף התפוח מטא‬
‫‪ 0‬רשתות בתפוח‪ :‬במטעי ברעם הסתיים מחקרה הרב שנתי של‬ ‫רתם לבסס תשובות מקצועיות לייצור פרי איכותי‪ ,‬כאשר הפעילות‬
‫ד”ר יוספה שחק ממרכז וולקני‪ .‬תוצאות המחקר חד משמעיות‪ :‬בזנים‬
‫בהם יש רגישות גבוהה למכות שמש‪ ,‬כמו ׳גרני סמיט׳ ו׳זהוב׳ (׳גולדן‬ ‫בתחומים אלה מרוכזת ברובה בצפון הארץ‪.‬‬
‫דלישס׳) יש יתרון לרשת צל מעל המטע‪ ,‬והיות שכך מדי שנה מתרא‬
‫בתמונה למעלה‪ :‬תפוח מזן ׳סקרלט׳‬
‫חבים בגליל ובגולן שטחי התפוח המכוסים רשת‪.‬‬
‫‪-‬ב‪ 2013-‬הועמד ניסוי רשתות במטעי מרום גולן‪ ,‬בראשותה של ד”ר ד�ו‬
‫רון שניידר‪ ,‬והשנה ממשיך אותו ד”ר גל ספיר‪ .‬הניסוי‪ ,‬שטרם הסתיים‪,‬‬

‫‪‘ 24 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 September 2016‬עלון הנוטע’ שנה ע’‪ ,‬ספטמבר ‪2016‬‬