Page 30 - עלון הנוטע מרץ 2017 מספר 3 רימון ואפרסמון

‫ד”ר ענת יצחקי‬ ‫צילם‪ :‬ישראל דוד‬

‫בירור וריבוי‬
‫כנות וגטטיביות‬

‫לאפרסמון‬

‫יפתח יצחק‪ ,‬צוף בלאו‪-‬ריס‪ ,‬ישראל דוד‪ ,‬אריה רוטבאום‪,‬‬
‫עדי אורן‪ ,‬ענת יצחקי )‪ ,(anati@volcani.agri.gov.il‬שמואל‬
‫זילכה ‪ /‬המחלקה למדעי עצי הפרי‪ ,‬המכון למדעי הצמח‪,‬‬

‫מינהל המחקר החקלאי‬
‫לאו וינר ‪ /‬שה״מ‪ ,‬משרד החקלאות‬
‫יוסי ריוב ‪ /‬המכון למדעי הצמח וגנטיקה בחקלאות‪ ,‬הפקולטה‬

‫לחקלאות רחובות‬

‫ומורכבים על כנות זריעות מהמין וירג’יניאנה‪ .‬לכנה חשיבות רבה בשל‬ ‫תקציר‬
‫השפעתה על תכונות וגטטיביות ורפרודוקטיביות של העץ‪ .‬הכנה עשויה‬
‫להקנות לעץ תכונות רצויות כגון צימוח נמרץ‪ ,‬הגברת פוריות והקדת‬ ‫נות אפרסמון וגטטיביות מצטיינות שעברו‬
‫מת פריחה‪ ,‬עמידות למחלות ומזיקי קרקע וסבילות לתנאי קרקע לא‬ ‫בירור לתכונות רצויות עשויות לתרום לאת‬
‫מיטביים כמו מליחות‪ ,‬גירניות‪ ,‬חוסר אוורור‪ ,‬רמה בלתי מאוזנת של‬ ‫חידות העצים במטע‪ ,‬לשיפור תפקודם ולהתאמה טובה יותר שלהם‬
‫מינרלים והשקיה בקולחים (‪ .)1‬חוסר אחידות מאפיין מטעי אפרסמון‬ ‫לתנאי סביבה שונים‪ .‬מאחר שאפרסמון הינו עץ קשה השתרשות לא‬
‫רבים והשונות הגבוהה בין העצים מתבטאת במדדים וגטטיביים כמו‬ ‫פותחו לו עד היום כנות וגטטיביות‪ ,‬כאשר מטעי האפרסמון בארץ‬
‫עוצמת צימוח ותוחלת החיים של העצים‪ ,‬וכן במדדים רפרודוקטיביים‬ ‫ובעולם מורכבים על כנות שרובו מזרעים‪ .‬על מנת להתגבר על הבעיה‬
‫כדוגמת רמת יבול‪ ,‬גודל ואיכות פרי‪ .‬עבודות שנערכו בארץ (‪ )2‬ובעולם‬ ‫החל בשנת ‪ 2011‬מחקר ארוך טווח שמטרותיו בירור כנות אפרסמון‬
‫(‪ )3‬מצביעות על השונות הגנטית של הכנות כגורם משמעותי לחוסר‬ ‫מצטיינות‪ ,‬פיתוח שיטות לריבוי וגטטיבי שלהן ובחינת תכונותיהן בחת‬
‫האחידות של העצים במטע‪ .‬הריבוי באמצעות זרעים גורם לכך שלכת‬ ‫לקות מבחן‪ .‬מאמר זה מתאר את השלבים השונים בתהליך הפיתוח‬
‫נות רקע גנטי שונה‪ ,‬המתבטא בהקניית תכונות שונות לעצים במטע‪,‬‬ ‫של כנות אפרסמון וגטטיביות מבוררות ומציג את תמונת המצב העת‬
‫רצויות ושאינן רצויות‪ .‬השוואה בין אוכלוסיית עצי ‘טריומף’ שהורכבה‬
‫על כנה וגטטיבית שאינה מבוררת לבין כזו שהורכבה על כנות זריעות‬ ‫דכנית של מחקר מקיף ורב שנים זה‪.‬‬
‫העלתה‪ ,‬כי בזו הראשונה נצפתה אחידות גבוהה יותר במדדי צמית‬
‫חה ופוריות (‪ .)2‬ירידה באיכות מי ההשקיה‪ ,‬בעקבות עלייה בשימוש‬ ‫מבוא‬
‫בקולחים המאופיינים ברמת מליחות גבוהה יחסית‪ ,‬עלולה אף היא‬
‫לפגוע בגידול האפרסמון (‪ .)4‬כנות אפרסמון סבילות למליחות עשויות‬ ‫בגידול מסחרי של אפרסמון משמשות כנות בעיקר משלושה‬
‫להביא לשיפור הפוריות‪ ,‬איכות הפרי והתפתחות העץ הכללית (‪.)5‬‬ ‫מינים‪ :‬לוטוס (‪ ,)Dyospiros lotus‬קאקי (‪ )D. kaki‬ווירג’יניאנה‬
‫(‪ .)D. virginiana‬מטעי האפרסמון בארץ מבוססים על הזן ‘טריומף’‬

‫בתמונה למעלה‪ :‬אפרסמון בחוות לכיש‬

‫‪‘ 30 ‘Alon Hanotea’ vol. 71 March 2017‬עלון הנוטע’ שנה ע”א‪ ,‬מרץ ‪2017‬‬