Page 38 - עלון הנוטע יוני 2017 מספר 6 גפן, יין מאכל

‫רויטל פולק‪ ,‬אשד גול וארי משה‪ ,‬שהיו שותפים למחקר;‬ ‫סיכום ומסקנות‬
‫תודה לאבנר כץ ממושב שעל ולסולימאן פארחת ממו”פ צפון על‬
‫בניסוי זה‪ ,‬בחלקות בצפון הארץ בלבד‪ ,‬נבחנה הופעת כשותית הגפן לאחר גשמים בתה‬
‫ניטור החלקות בצפון הארץ;‬ ‫קופת האביב‪ .‬התוצאות האמינות ביותר התקבלו באמצעות מערכתך תומכת החלטה‬
‫כן תודות למשה סגל‪ ,‬יורם ויסלברג ואהוד כנה מיקבי כרמל‪ ,‬וכן לבני‬ ‫®‪ Vite-net‬של חב׳ ‪ Horta‬האיטלקית‪ ,‬שחזתה נכון ‪ 88%‬מהאירועים (להופעת כשותית‬
‫או לאי הופעתה) ונתנה רק ‪ 6%‬התרעות שווא‪ .‬מערכת זו נבחנה באיטליה באזורי גידול‬
‫אשכנזי מזכרון יעקב‪ ,‬על ניטור החלקות במרכז הארץ‪.‬‬ ‫שונים וכן בקוויבק‪ ,‬קנדה‪ ,‬ונמצאה יעילה להתרעות מפני כשותית (‪ .)7 ,6‬כאשר נבחנה‬
‫תודה למעבדות המכון לחקר הגולן בו התבצעו הניסיונות בשנים‬ ‫ההשערה לפיה כשותית נגרמת בעקבות אירוע גשם משמעותי ממושך וטמפרטורות‬
‫גבוהות מ‪ 8-‬מ״צ‪ ,‬התקבלו ‪ 76%‬של חיזוי נכון‪ .‬במקרה אחד בגשור‪ ,‬בזן ׳קברנה סוביניון׳‪,‬‬
‫‪.2015-2013‬‬ ‫הביא אירוע גשם חד יומי להופעת כשותית‪ .‬מעניין כי פריסת הגשם באותו יום הראתה‬
‫כי אירוע ההרטבה הראשוני היה שבע שעות לפני מטח גשם שני של ‪ 16.8‬מ”מ בשעה‬
‫ספרות‬
‫אחת‪ ,‬מה שעשוי להסביר את הנגיעות בכשותית בעקבות אירוע גשם זה‪.‬‬
‫‪1. Gessler C., Pertot I., Perazzolli M. (2011): Plasmopara‬‬ ‫בעבר‪ ,‬טיפול בכשותית בארץ ניתן לגפנים בעלי אורך צימוח מינימלי ש ל ‪ 10‬מ”מ ב�ע‬
‫‪viticola: a review of knowledge on downy mildew of grape-‬‬ ‫קבות כל התרעה על גשם בתקופת האביב‪ ,‬גם אם הצפי היה לאירוע גשם חד יומי‪.‬‬
‫‪vine and effective disease management. Phytopathologia‬‬ ‫במחקר זה נמצא שהתרעת הדבקה על סמך אירוע גשם חד יומי מעל ‪ 10‬מ”מ זיהתה‬
‫‪Mediterranea 50: 3-44.‬‬
‫את כל המקרים בהם הופיעה כשותית‪ ,‬אך ‪ 50%‬מההתרעות היו התרעות שווא‪.‬‬
‫‪2. Caffi T., Rossi V., Bugiani R. (2010): Evaluation of a‬‬ ‫שרב באביב מאופיין באזורנו בטמפרטורות גבוהות וברטיבות עלה אפסית‪ .‬מכיוון שעל‬
‫‪warning system for controlling primary infections of‬‬ ‫פי המודל מספר שעות של רטיבות עלה משמעותי ליצירת החיזוי‪ ,‬ההנחה הייתה כי‬
‫‏‪grapevine downy mildew. Plant disease 94: 709-716.‬‬ ‫שרב עשוי לעצור את התפתחות הנגיעות ואף ימנע את המשך התפשטות המחלה‪.‬‬
‫בפועל‪ ,‬מיד בתום השרב‪ ,‬כמו גם בתנאי לחות גבוהים במעבדה‪ ,‬במרבית מהמקרים‬
‫‪3. Gisi U., Sierotzki H. (2008): Fungicide modes of action‬‬ ‫העלים הנגועים הנביגו ולא נמצא קשר משמעותי בין הופעת כשותית באביב למספר‬
‫‪and resistance in downy mildews. European Journal of‬‬ ‫שעות ש ל ‪ 100%‬רטיבות עלה‪ .‬מכאן ניתן להסיק ששרב לא מונע את התפתחות הכש�ו‬
‫‪Plant Pathology 122: 157-167.‬‬
‫תית בעלים‪ ,‬אך עשוי לעכב את ההנבגה‪.‬‬
‫‪4. Ismail A., Riemann M., Nick P. (2012): The jasmonate‬‬ ‫לראשונה‪ ,‬על פי הידוע לנו‪ ,‬אותרו ותועדו אאוספורות של כשותית הגפן בכרמים בישראל‬
‫‪pathway mediates salt tolerance in grapevines. Journal‬‬ ‫וזאת לאחר שהעלים שהו בקירור במשך מספר חודשים‪ .‬עלים כתושים המכילים את‬
‫‏‏‪of Experimental Botany 63: 2127-2139.‬‬ ‫האאוספורות הצליחו להדביק בכשותית עלים בריאים‪ ,‬מה שמוכיח כי אאוספורות אלו‬
‫חיוניות במחזור החיים של מחלה זו בישראל‪ .‬ממצא ייחודי נוסף לעבודה זו הוא‪ ,‬כי עקת‬
‫‪5. Langcake P., Pryce R.J. (1977): A new class of phytoalex-‬‬ ‫יובש מבוקרת במהלך הקיץ מפחיתה במובהק את רגישות העלים להדבקה בכשותית‬
‫‪ins from grapevines. Cellular and Molecular Life Sciences‬‬
‫‪33: 151-152.‬‬ ‫ויכולה להישקל כפרוצדורה טיפולית אם אין היא פוגעת בביצועי הכרם‪.‬‬

‫‪6. Caffi T., Rossi V., Carisse O. (2011): Evaluation of a dy-‬‬ ‫תודות‬
‫‪namic model for primary infections caused by Plasmopara‬‬
‫‪viticola on grapevine in Quebec. Plant Health Progress.‬‬ ‫תודה לכורמים שהקפידו‪ ,‬לבקשתנו‪ ,‬לא לרסס כנגד כשותית את חלקות המבחן;‬
‫תודה לסטודנטים ממכללות אוהלו ותל‪-‬חי‪ ,‬עשהאל ויסמן‪ ,‬אופיר זילברשטיין‪ ,‬סטנלי לוין‪,‬‬
‫‪7. Rossi V., Caffi T., Legler S.E., Carotenuto E., Bigot G.‬‏‬
‫‪(2014): Large-scale application of the web-based Deci-‬‬
‫‪sion Support System for sustainable viticulture Vite-net®.‬‬
‫‪Atti, Giornate Fitopatologiche, Chianciano Terme (Siena),‬‬

‫‪0‬‏‏‪18-21 marzo 2014, Volume primo 525-532.‬‬

‫‪‘ 38 ‘Alon Hanotea’ vol. 71 June 2017‬עלון הנוטע’ שנה ע”א‪ ,‬יוני ‪2017‬‬