Page 38 - עלון הנוטע פברואר 2018 מספר 2 תמרים רבותיי תמרים

‫ב‪ 2009-‬ל‪ 43.9-‬ב‪( 2015-‬טבלה ‪ .)1‬כמעט כל הייצוא מתבצע דרך‬ ‫קנייה ישירות מהמגדלים בתקופת הגדיד‪ .‬גם בשוק המקומי ניתן לרכוש תמרים טריים‪.‬‬
‫הים באמצעו ת ‪ 26‬חברות יצוא‪ ,‬מתוכן שתי יצואניות גדולות שא�ח‬ ‫הזנים הנדירים והמבוקשים יותר‪ ,‬דוגמת ׳ברבן׳ ו׳דרי׳‪ ,‬נשלחים ישירות לבגדד ומשם למי‬

‫ראיות על כ‪ 75%-‬מהפרי‪.‬‬ ‫פרץ הפרסי‪.‬‬
‫העלייה החדה בהיקף הנטיעות בשנים ‪ 2015-2013‬משקפת את‬ ‫מטעים שלמים בעירק סובלים היום מהזנחה ומהיעדר תמיכה ממשלתית והענף הצטי‬
‫המעבר של רבים מחקלאי הערבה מגידול פלפל לגידול תמרים‪,‬‬ ‫מצם מ‪ 30-‬מיליון עצים בשנות השישים של המאה הקודמת ל‪ 16-‬מיליון עצים ב‪.2014-‬‬
‫עקב משבר הייצוא של פלפלים לרוסיה ומערב אירופה ונוהל התי‬
‫מיכה מטעם משרד החקלאות בהסבת גידולים לא רווחיים לרווחיים‬ ‫המסחר העולמי בתמרים‬
‫(איור ‪ .)2‬ב‪ 2016-‬עמד היקף יבול ה׳מג'הול׳ על ‪ 31‬אלף טון לערך‪.‬‬
‫הצפי להתפתחות עתידית של זן זה מציע שב‪ 2020-‬יעמוד היבול על‬ ‫מנתוני ה‪ FAO-‬נאמד הייבוא העולמי של תמרים ב‪ 2013-‬בכ‪ 800-‬אלף טון ‪ -‬כ‪10%-‬‬
‫מהיקף הייצור העולמי‪ .‬כ‪ 90%-‬מהיקף הייצור הכולל מיועדים לצריכה מקומית (איור ‪.)1‬‬
‫יותר מ‪ 42-‬אלף טון‪.‬‬
‫איור ‪:1‬‬
‫ה׳מג׳הול׳ הישראלי בכל הדרו‬ ‫היקף הייצור‬
‫העולמי של‬
‫תמרים (באלפי‬
‫טון) וכן חלקו‬
‫של הייבוא‬
‫בשנים ‪2006‬‬
‫עד ‪2013‬‬

‫צילם‪ :‬בוקי גלזנר‬ ‫ישראל היא אחת מעשר הייצואניות הגדולות של תמרים בעולם‪ ,‬למרות שהכמות המיוצאת‬
‫מהארץ קטנה בהשוואה לזו של הייצואניות הגדולות‪- :‬ב‪ 2013-‬היה הייצוא לטון תמרים מ�י‬
‫טבלה ‪ :1‬התפתחות והתקדמות ייצור וייצוא תמרים מישראל בין‬ ‫שראל השני בגובהו אחרי ארה"ב ועמד על כ‪ 5,000-‬דולר לטון‪ .‬נתון זה ניתן לייחס לעובדה‬
‫השנים ‪ ,2015-2009‬בטונות‬ ‫שרוב התמרים המיוצאים הם מזן ׳מג׳הול׳‪ ,‬הנחשב לאיכותי ויקר יותר‪ .‬ישראל וארה"ב הן‬
‫מקורות האספקה העיקריות של תמרי ׳מג'הול׳ לשוק העולמי‪ ,‬והנתח של ישראל בייצוא‬
‫כמות מיוצאת (טון) יבול לשנה (טון) שעור הייצוא (‪)%‬‬ ‫השנה‬
‫העולמי של זן זה מגיע לכדי ‪.75%‬‬
‫‪41.6 24,000‬‬ ‫‪9,991 2009‬‬ ‫הודו היא יבואנית התמרים הגדולה בעולם והיקף הייבוא שלה ב‪ 2013-‬נאמד ב‪ 312-‬אלף‬
‫טון‪ .‬הייבואנית השנייה בגודלה‪ ,‬בפער גדול‪ ,‬היא מרוקו‪ ,‬עם היקף יבוא של ‪ 41.5‬אלף טון‪.‬‬
‫‪41.6 29,000‬‬ ‫‪11,161‬‬ ‫‪2010‬‬ ‫מבין ‪ 20‬הייבואניות הגדולות של תמרים בעולם מחזיקה קנדה במקום הראשון עם ערך‬
‫הייבוא הגבוה ביותר ‪ 3 -‬דולר לק״ג פרי ומדובר בכ‪ 9.7-‬אלף טון תמרים‪ .‬ערך הייבוא הנמוך‬
‫‪36‬‬ ‫‪32,000‬‬ ‫‪11,161‬‬ ‫‪2011‬‬ ‫ביותר הוא של ניגריה‪ 0.1 ,‬דולר לק״ג‪ .‬הבדלים אלה נובעים להערכתנו מתמהיל זנים שונה‬

‫‪33‬‬ ‫‪38,800‬‬ ‫‪12,880‬‬ ‫‪2012‬‬ ‫ומהבדלים באיכות‪.‬‬
‫באלג'יריה הצריכה היא הגבוהה בעולם‪ ,‬כ‪ 18.1-‬ק"ג לנפש‪ ,‬מעודכן ל‪ .2010/11-‬צריכת‬
‫‪40‬‬ ‫‪39,300‬‬ ‫‪15,605‬‬ ‫‪2013‬‬ ‫התמרים הממוצעת לנפש גבוהה גם במצרים (‪ 5.3‬ק״ג) ובאירן (‪ 11.1‬ק"ג)‪ .‬ישראל נמצאת‬

‫‪45‬‬ ‫‪40,500‬‬ ‫‪18,118‬‬ ‫‪2014‬‬ ‫במקום השישי בעולם מבחינת צריכת תמרים ממוצעת לנפש‪.‬‬

‫‪44‬‬ ‫‪41,000‬‬ ‫‪17,988‬‬ ‫‪2015‬‬ ‫המסחר בתמרים באיחוד האירופי‬

‫מקור‪ :‬עיבוד נתונים שהתקבלו ממועצת הצמחים ונתוני ייצוא של השירותים להגנת‬ ‫במדינות האיחוד האירופי לא מיוצרים תמרים‪ ,‬כאשר חלק מהסחורה המגיעה לשוק זה‬
‫למעשה מיוצאת הלאה ליעדים באירופה‪ ,‬למשל לצרפת‪ ,‬בריטניה‪ ,‬גרמניה‪ ,‬איטליה‪ ,‬ספרד‬
‫הצומח‪ ,‬משרד החקלאות‬ ‫והולנד‪ .‬צרפת היא הייבואנית הגדולה ביותר של תמרים שהגיעו לאיחוד מהמדינות היצרניות‬

‫איור ‪ :2‬נטיעות התמרים בישראל‪ :‬סך העצים בשנים ‪2016-1990‬‬ ‫שמחוצה לו‪.‬‬

‫מקור‪ :‬הדקלאים‪ ,‬מפקד תמרים ‪2016‬‬ ‫ענף התמרים בישראל‬

‫בעשור האחרון חל בישראל גידול משמעותי בענף התמרים והיבול ב‪ 2015-‬עמד על‬
‫‪ 41,000‬טון‪ .‬בשנים ‪ 2015-2009‬עלה במקצת חלקו היחסי של הייצוא – מ‪41.6%-‬‬

‫‪‘ 38 ‘Alon Hanotea’ vol. 72 February 2018‬עלון הנוטע’ שנה ע”ב‪ ,‬פברואר ‪2018‬‬